El Ministerio de Salud de México anunció este jueves la reapertura de actividades gastronómicas al aire libre bajo protocolos sanitarios ajustados a las nuevas normas de coronavirus, que incluyen capacidad reducida y uso obligatorio de cubrebocas en espacios cerrados. Según la Secretaría de Salud, las medidas buscan equilibrar la reactivación económica con la prevención de contagios durante la fase 3 de la pandemia.
¿Qué cambios hay en los protocolos para restaurantes y eventos públicos?
De acuerdo con el comunicado oficial, los establecimientos podrán operar al 50% de su capacidad máxima, con mesas separadas por al menos 1.5 metros. El uso de mascarillas será obligatorio en áreas interiores, mientras que en terrazas al aire libre se mantendrá la recomendación de distancia física. «La prioridad es garantizar la salud de los trabajadores y clientes sin paralizar sectores clave», declaró la subsecretaria de Prevención y Promoción de la Salud, Rita Ramírez, en conferencia de prensa.
¿Cómo afecta esto a eventos masivos como Taco Fest?
El festival gastronómico Taco Fest, programado para octubre, ya anunció que sus boletos VIP están en preventa con descuentos del 30% para quienes reserven antes del 15 de septiembre, según confirmó su organizador, Chef Javier Mendoza. «Hemos adaptado el evento para cumplir con las normas: habrá horarios escalonados, sanitización constante y capacidad limitada al 40% del aforo habitual», explicó Mendoza. Las entradas generales, por su parte, se venderán a partir del 1 de octubre.
La reapertura de espacios públicos, incluyendo eventos culturales, responde a la tendencia observada en otros países como España y Argentina, donde festivales similares reanudaron actividades con protocolos similares. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), estos ajustes han reducido los contagios en un 25% en contextos controlados.
Para más detalles sobre los protocolos específicos por estado, consulte el portal oficial de la Secretaría de Salud.
