Uno de los bares más grandes de Cork está a punto de volver a abrir sus puertas, y sus nuevos propietarios han anunciado una reapertura antes de las festividades del Día de San Patricio. The South Gate abrirá sus puertas este jueves, marcando “el primero de muchos grandes momentos por venir”.
Los nuevos dueños del antiguo complejo Flying Enterprise, ubicado en Sullivan’s Quay, han renombrado el famoso pub como The South Gate (inspirado en el puente vecino) y lo han renovado antes de su gran inauguración.
A través de las redes sociales, el equipo confirmó que estarán abiertos antes del fin de semana. Publicaron: “¡Estamos abriendo! Únanse a nosotros el jueves para ser de los primeros en estar aquí. Cervezas frías, buena comida, buen ambiente. Estamos abriendo The South Gate el jueves para las primeras bebidas, las primeras risas y el primero de muchos grandes momentos por venir”.
El nuevo nombre se inspiró en el puente South Gate, un monumento histórico que ha “conectado a las personas que entran a la ciudad durante más de 300 años”, explicaron.
La venta del complejo Flying Enterprise, que superó los 5 millones de euros, estableció un nuevo récord en Cork el año pasado. Su cierre, que incluyó el Courtyard en Sober Lane, marcó el fin de una era para una conocida familia de publicanos de Cork. Había sido propiedad y administrado por Finnbarr O’Shea durante décadas, y supervisó años de desarrollo y expansión a lo largo de Sullivan’s Quay, incluido su importante proyecto para transformar el antiguo patio de la escuela cristiana en un galardonado jardín de cerveza.
Sullivan’s Quay CBS cerró en 2006 después de 180 años debido a la disminución de la población en el centro de la ciudad, y años después, Finnbarr apostó por la escuela vacía con la visión de transformarla en un lugar vibrante. El bar al aire libre fue nombrado el mejor espacio de pub al aire libre en los prestigiosos Irish Pub Awards en 2019, y el salón y restaurante Flying Enterprise obtuvieron premios de los Better Building Awards Pub Frontage 2010.
Se espera que la nueva administración continúe con su legado como The South Gate. El pub reabrirá sus puertas al mediodía este jueves.
