Según la BDN, las personas que siguen una dieta vegana, y por lo tanto evitan alimentos con un alto contenido de yodo, deben prestar especial atención a asegurar una ingesta adecuada de este mineral. Asimismo, se recomienda que las mujeres embarazadas, en período de lactancia y los niños mayores de 13 años consuman adicionalmente 150 µg de yodo al día, además de una alimentación equilibrada. Esto se debe a que, generalmente, los niveles naturales de yodo en los alimentos de origen local no son suficientes para cubrir las necesidades diarias.
Yodo veganos: necesidades y fuentes
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