5 formas interesantes de incluir la remolacha en la dieta diaria

La mayoría de las personas comparten una relación de amor y odio con la remolacha y si usted también es uno de ellos, aquí tiene algunas ideas de recetas interesantes para disfrutar de este tubérculo y agregar las bondades de la remolacha a su dieta diaria.
Raíz de remolacha Ensalada
Cree una ensalada vibrante combinando remolacha cruda rallada con ingredientes como espinacas tiernas, queso feta desmenuzado, nueces y una vinagreta balsámica. La combinación de remolacha con queso y nueces crujientes da como resultado una ensalada deliciosa.

Raíz de remolacha Zalamero
Agregue un impulso nutricional a su batido matutino al incluir remolacha cocida y pelada. Mézclalo con otras frutas como bayas, plátanos, miel, yogur griego y disfruta de un abundante batido.

Hummus de remolacha
Agregue nutrición a su hummus habitual agregando remolacha asada o al vapor. Licúalo con garbanzos, aceite de oliva, tahini, ajo y sal. Sirva esto con pan de pita y patatas fritas.

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Chips de remolacha
Corte la remolacha cruda en rodajas finas, mezcle las rodajas con un poco de aceite de oliva y espolvoree con el condimento que prefiera, como sal marina, pimienta negra o hojuelas de chile rojo. Hornéalos en el horno hasta que estén crujientes. Los chips de remolacha son una alternativa nutritiva y saciante a las patatas fritas.
Sopa de remolacha
La sopa de remolacha no sólo es nutritiva sino también visualmente atractiva. Puedes preparar una sopa cremosa de remolacha cocinando a fuego lento remolacha cortada en cubitos con cebolla, ajo y caldo de verduras. Dejar enfriar esta mezcla, mezclarla con la nata. Sazone con hierbas y especias como eneldo o comino y disfrute.