Casi 50 restaurantes, cafeterías y otros negocios de alimentación se vieron obligados a cerrar en noviembre, según la Asociación de Restaurantes de Irlanda (RAI).
La RAI dijo que la industria de servicios alimentarios continúa lidiando con una “tormenta perfecta” de mayores costos y reducción de la demanda de los consumidores, ya que 188 empresas han cerrado sus puertas desde julio.
“Los costos operativos de los pequeños restaurantes, cafés y pubs que sirven comida locales, que incluyen costos de alimentos, costos de energía, costos de seguros e IVA, cuya tasa aumentó del 9% al 13,5% en septiembre, se han disparado”, dijo un portavoz. .
La RAI también tomó nota de un informe reciente de Bord Bia que encontró que los consumidores están eliminando las cenas espontáneas en favor de otras actividades y eligiendo salir a comer sólo en ocasiones especiales como cumpleaños y reuniones.
Según las listas de cierres de la RAI, entre julio y finales de octubre de este año, unas 140 empresas de hostelería dedicadas a la alimentación cerraron sus actividades.
El director ejecutivo, Adrian Cummins, dijo que los costos solo aumentarán el próximo año como resultado de las medidas anunciadas en el Presupuesto 2024, incluido el aumento del salario mínimo y el aumento de los días de licencia por enfermedad remunerada.
“Lo que nos dicen los propietarios de restaurantes y cafeterías es que la ajetreada temporada navideña de este año no será suficiente para mantener abiertas las puertas de muchas empresas de alimentos hasta 2024”, dijo.
Cummins dijo que miles de empleos y empresas están en juego y pidió un paquete de apoyo específico para la hostelería, así como el retorno de la tasa de IVA del 9% para las empresas de alimentos.
“Si las grandes multinacionales de Irlanda estuvieran lidiando con la crisis actual que afecta a restaurantes, cafeterías y gastropubs en todo el país, se crearía un grupo de trabajo por la mañana”, dijo.
Cummins dijo que el nivel de cierres observado este mes será sólo la punta del iceberg si el Gobierno no toma medidas rápidas, incluida la devolución del tipo del IVA del 9%.
El presidente de la RAI, Paul Lenehan, dijo que los propietarios de empresas alimentarias suelen estar llenos de positivismo en esta época del año, “pero este año es todo lo contrario”. “Contrariamente a la creencia popular, la industria de la restauración no está floreciendo y el cierre de 48 establecimientos sólo en noviembre lo demuestra”, afirmó Lenehan.
“Tengo más de 20 años en el negocio y empleo a 155 personas en cuatro ubicaciones. Las cosas nunca han sido tan difíciles como ahora”, afirmó.
2023-11-30 12:29:00
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