Colágeno: ¿Eficacia real o moda?

Casi la mitad de los franceses recurren a los suplementos alimenticios para fortalecer sus defensas inmunitarias. En las redes sociales, abundan los consejos, incluyendo remedios a base de vitamina C, zinc o equinácea, que supuestamente ayudarían al cuerpo a combatir el frío. En las farmacias, la variedad de productos puede ser abrumadora. Actualmente, el colágeno es el suplemento estrella, tal como explica Sandrine Arcizet en “Bonjour ! Avec vous”. Se presenta en polvo, cápsulas, mascarillas para la piel e incluso tabletas de cacao. “El colágeno es una proteína que todos tenemos en nuestro cuerpo; si el cuerpo fuera una casa, el colágeno sería el cemento“, señala la cronista. Esta proteína se encuentra en las uñas, la piel, los huesos, el cabello, el cartílago y el tejido conectivo. Consumir colágeno podría “dar un pequeño impulso a nuestro cuerpo para sentirnos mejor y estar más fuertes“.

Existen dos formas de consumir colágeno: a través de suplementos disponibles en parafarmacias o de forma natural a través de la alimentación. Muchos alimentos contienen colágeno, como el kiwi, el brócoli, la alcachofa, el aguacate, los cítricos, los huevos y el pescado. También es posible preparar caldos con huesos. Sandrine Arcizet añade que existen dos tipos de colágeno, el “marino” y el “bovino”, para la piel y las articulaciones, respectivamente. Si se consume en polvo, se puede mezclar con agua, café, yogur o jugo de frutas para atenuar su sabor, especialmente en el caso del colágeno marino.

Consejos de Sandrine Arcizet para comprar colágeno

La cronista recomienda comprarlo “hidrolizado”, es decir, “descompuesto en pequeños trozos para que se asimile bien“. Añade: “Sobre todo, es necesaria la vitamina C, indispensable para que el cuerpo pueda sintetizar bien el colágeno“. Y si no te gusta el sabor, siempre puedes optar por las cápsulas. El precio varía según la opción elegida. Calcula unos veinte euros por el polvo o los sobres y entre cinco y diez euros por la versión en cápsulas. Sandrine Arcizet aconseja realizar ciclos de tres meses, dos veces al año, y “ver cómo te sientes“. La cronista precisa finalmente que los beneficios del colágeno aún no han sido probados científicamente y “no es un producto milagroso“. De hecho, el Inserm indica que “los datos científicos actuales, limitados y a menudo contradictorios, no permiten respaldar las afirmaciones relativas a los beneficios del colágeno sobre el dolor articular, la salud de la piel o la calidad del cabello“. Y añade: “Los estudios hasta ahora sufren limitaciones metodológicas significativas, y los resultados ‘prometedores’ deben interpretarse con cautela, especialmente porque a menudo se utilizan como argumentos de marketing para vender estos productos“. Y en caso de duda, siempre es preferible consultar a tu médico de cabecera.