La familia Gallagher, de Boyle, Co Roscommon, emigró a Cataluña en 2001. Más tarde, los padres John y Joan se mudaron a Falset, un pueblo del Priorat, en lo alto de las montañas, donde ahora dirigen una casa de seis camas. hotel boutique.
Su hijo Tom estaba trabajando en una vinoteca en Nueva York cuando llegó el Covid. Aconsejado por la embajada española de marcharse rápidamente, se encontró de nuevo en Falset. Con un socio, compró un viñedo de cinco hectáreas que había sido abandonado en 2005. Durante la pandemia, comenzó a talar árboles y matorrales. Ahora también ha replantado un viñedo y un olivar vecinos y tiene la intención de ampliarlo aún más y, en el futuro, construir una bodega.
“El vino, un coupage de garnacha cabernet, está elaborado por Toni Coca, uno de los principales enólogos de la región. Por el momento, todo el vino se vende en Irlanda y me gustaría que siguiera así”, afirma. El sello es obra del artista irlandés afincado en Barcelona Tony Redden. El haiku de la contraetiqueta fue escrito por la madre de Tom, Joan Gallagher.
El dublinés Killian Horan ha estado elaborando vino en el valle del Ródano mientras trabajaba en el negocio del vino aquí en Irlanda. Su tercer vino es su versión de Nouveau, elaborado a partir de una mezcla de syrah orgánico, cinsault, clairette rose y clairette blanche.
Sinéad y Liam Cabot compraron una pequeña propiedad en Eslovenia hace 17 años y, sin ninguna formación, ahora producen tres vinos excelentes, dos blancos y el tinto que se presenta aquí. Todos están hechos de manera de muy baja intervención. Laurent Miquel está casado con la irlandesa Neasa Corish, que desempeña un papel muy activo en la empresa.
Laurent Miquel Château Cazal Viel Vielles Vignes Saint Chinian14,5% 10€ (antes 12,50€ hasta el 14 de febrero)
De un productor con una fuerte conexión irlandesa, este es un tinto rico, potente, con mucho cuerpo, repleto de frutas oscuras, especias y un final suave. Perfecto con carnes rojas asadas o a la plancha. De las tiendas Dunnes
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Blaufränkisch Año 2021, Kog, Eslovenia13,5% 26€
Un vino maravilloso; Frutas oscuras limpias y sedosas con un sabroso toque de carbón, buena frescura y un final persistente. Beberlo con carnes blancas o quesos firmes. De Cabot y compañía, Westport; 64 copas de vino; Vid, Dalkey; Daróg, Galway; No. 1 Pery Square, Limerick
Diga 2021, Motsant, Catalunya, Spain13%, €25-€27
Un vino seductor con deliciosas frutas negras maduras, suaves, frescas y muy sabrosas, y sin taninos reales en el final. De vinos Clontarf; Centro del Vino de Kilkenny; Avoca (todas las ubicaciones); Vinos mundiales, Waterford; Tiendas Ardkeen, Waterford
Nouveau MMXX111, Vin de France (Orgánico) 12,5%, 29 € la botella de un litro
Ligeramente pétillant con deliciosas y jugosas frutas frescas de verano. Perfecto para beber vino y calles por delante del Beaujolais Nouveau más comercial. Beberlo con quesos firmes y embutidos. De 64 vino, Glasthule; Vinos Hombre Verde D6W; Bodega Roca Negra; Pete, D7; Canon suelto, D2; Tienda de bebidas, D7; Vinos Clontarf
2024-02-03 05:01:03
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