El estacionamiento en el Cooperativa de alimentos del pueblo de Detroit Estaba casi lleno el miércoles por la mañana, el tan esperado día de inauguración de la tienda de comestibles de propiedad comunitaria en el vecindario North End de Detroit.
En el interior, la entrada vestibular estaba llena de clientes que tomaban fotografías de un cartel de bienvenida. Un exclamativo “¡Qué!” en letras negras recibe a los huéspedes con un sentimiento de hospitalidad de Detroit. Los amables voluntarios y miembros/propietarios de Detroit People’s Food Co-Op, vestidos con camisetas negras con el logotipo de la empresa grabado en el pecho, hicieron eco de la frase en tiempo real a medida que los visitantes llegaban y las filas de clientes que compraban productos rodeaban los 15,000 pies cuadrados. supermercado.
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La emoción de la multitud en la inauguración fue la culminación de 14 años de anticipación de Detroit People’s Food Co-Op, un proyecto inspirado en la Red de Soberanía Alimentaria de la Comunidad Negra de Detroit (DBCFSN), la organización sin fines de lucro por la justicia alimentaria que lidera la formación de la cooperativa. En enero, Free Press incluyó el proyecto entre 10 nuevos desarrollos de Detroit por los que entusiasmarse en 2024, incluida la Estación Central de Michigan de Ford y el rascacielos del sitio de Hudson.
“Se siente genial estar finalmente abierto, pero estamos en la línea de meta y también en la línea de salida”, dijo el director ejecutivo de DBCFSN, Malik Yakini, entre abrazos con sus seres queridos. Los miembros de la comunidad hicieron fila para felicitar a Yakini y al equipo de Detroit People’s Food Co-Op por una apertura exitosa.
“Ahora tenemos que administrar una tienda de comestibles exitosa y por eso hacemos un llamamiento a nuestra comunidad para que compre en un regular base. Es bueno tener emoción el día de la inauguración, pero necesitamos que esa emoción se traduzca en ventas regulares para que la tienda sea sostenible”, dijo Yakini.
La gran inauguración y el corte de cinta oficial de la cooperativa se llevarán a cabo a las 11 am del 18 de mayo. Mientras tanto, tanto los miembros de la comunidad como los visitantes están invitados a comprar las ofertas del supermercado de productos frescos, condimentos, productos básicos de despensa, productos lácteos, artículos esenciales para el hogar y más. La cooperativa está abierta de 8 am a 8 pm todos los días.
¿Aún tienes preguntas? Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la cooperativa:
Cooperativa de alimentos 101
Una cooperativa de alimentos es una empresa de alimentos de propiedad cooperativa. Específicamente, la Detroit People’s Food Co-op es propiedad colectiva de miembros de la comunidad mayores de 21 años que viven en Michigan. La tarifa para convertirse en miembro/propietario es de $200. Los miembros/propietarios pueden elegir miembros para la junta directiva (el órgano rector de la cooperativa), formar parte de los comités y tener oportunidades de obtener participaciones en las ganancias, si están disponibles. La cooperativa está dirigida por negros, pero está abierta a todos.
En los estantes
Detroit People’s Food Co-op está comprometida a ofrecer opciones de alimentos asequibles y saludables teniendo en cuenta a los miembros de la comunidad de bajos ingresos. La sección de productos agrícolas, repleta de fotografías de productores en granjas locales, está repleta de frutas y verduras de cuatro huertos locales y bolsas de café provenientes de empresas locales, como Baobab Fare, Sepia Coffee y Konjo Me Coffee, se encuentran junto a latas de café molido de Café Bustelo. y bolsas de granos de Starbucks. Hay cajas de variedades de cereales orgánicos, así como opciones nostálgicas de Post y Kellogg’s y mantequillas y mermeladas de nueces orgánicas. Hay quesos, galletas saladas y varios refrigerios y en la sección North End Deli encontrará una barra de comida caliente y ensaladas y una variedad de panes y pasteles. También se encuentran disponibles otros productos lácteos y cárnicos.
Hogar en el extremo norte
Ubicada en Woodward Avenue, Detroit People’s Food Co-Op es un sitio privilegiado para cualquiera que viaje por la vía principal y un acceso directo al centro de Detroit. El supermercado es más conveniente para los residentes de North End, Milwaukee Junction, Boston Edison y Arden Park, vecindarios que son ricos en presencia agrícola urbana, pero que carecen de proximidad a un supermercado. La arraigada historia de activismo en el vecindario (en la década de 1960, los residentes de North End eran altamente comprometido con el movimiento de derechos civiles – también apeló a los miembros de DBCFSN en su búsqueda de un hogar para la cooperativa, una operación centrada en “la autodeterminación de los negros, el antirracismo y la construcción de una economía no extractiva”, según su sitio web.
Más que comida
Con un total de más de 30.000 pies cuadrados, el edificio que alberga el supermercado, conocido como Detroit Food Commons, satisface necesidades que van más allá de los servicios alimentarios. Arriba, hay oficinas para DBCSFN, un salón de banquetes disponible para eventos comunitarios y cuatro cocinas comerciales en alquiler para propietarios de empresas de alimentos que necesitan espacio de preparación. El chef Gabriel Vincent dirige el programa culinario, gestiona todos los servicios de comida y supervisa a los cocineros que utilizan cada cocina comercial.
Celebrando la gran inauguración
Aunque el supermercado está abierto, la celebración oficial de la inauguración se llevará a cabo a las 11 horas del 18 de mayo.
“El 18 de mayo tendremos oradores, bandas en vivo, actividades para niños, talleres; será una celebración”, dijo Yakini, y agregó que también habrá una inauguración oficial.
Cooperativa de alimentos del pueblo de Detroit
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2024-05-01 23:03:55
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