El restaurante Greenes en MacCurtain St, que anunció su cierre temporal a principios de este año, ha reabierto con una apariencia y una oferta de comida completamente nuevas.
La dirección del establecimiento del centro de la ciudad recurrió a las redes sociales en febrero para revelar que Greenes cerraría sus puertas mientras se llevaba a cabo una reforma.
“Creemos que el restaurante, en su forma actual, ha seguido su curso y hemos tomado la decisión de dejar de ofrecer una oferta de alta cocina”, dijeron.
“Hasta que volvamos a abrir, estaremos ocupados detrás de escena creando un nuevo concepto que nos entusiasma”, dijo el equipo directivo en ese momento.
El restaurante ha reabierto después de una renovación y ahora ofrece un “menú de comida tradicional irlandesa contemporánea, dirigida por los productores”.
Al comentar sobre el rediseño, David O’Brien, diseñador de interiores, director de proyectos y director creativo de RJ O’Brien Building Contractors, dijo que era un “absoluto honor” trabajar en el rediseño del restaurante Greenes.
“Queríamos transformar una joya de Cork en algo que realmente conectara con su increíble entorno, incorporando el aire libre para crear un oasis en el corazón de la ciudad”, añadió.
Nicolás Alegre, chef ejecutivo del Restaurante Greenes. Foto de : Joleen Cronin
Por su parte, Nicolás Alegre, chef ejecutivo del Restaurante Greenes, afirmó:
“Hemos estado ocupados detrás de escena, reinventando el menú y observando cómo los interiores cobran vida.
“El nuevo menú presenta proveedores irlandeses locales que forman la base de lo que queremos que represente la comida en Greenes”.
Ricardo Pinto encabeza el frente de la casa en Greenes, ubicada en 48 MacCurtain St.
Ver greenesrestaurant.com para más.
2024-05-02 11:26:18
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