La influenza aviar, comúnmente llamada gripe aviar, se ha extendido por todo el mundo durante el año pasado matando a más de 200 millones de aves.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos, se han encontrado fragmentos del virus de la gripe aviar en aproximadamente una quinta parte de las muestras de leche comercial analizadas en un estudio representativo a nivel nacional de EE. UU.
Si bien la presencia de rastros del virus en la leche no necesariamente indica un riesgo para los consumidores, se necesitan más pruebas para confirmar si el patógeno intacto está presente y sigue siendo infeccioso, dijo la FDA en un comunicado en su sitio web. Eso determinaría “si existe algún riesgo de enfermedad asociado con el consumo del producto”, añadió.
Los resultados iniciales del estudio ofrecen una clara indicación de la rapidez con la que un virus que ha matado a millones de aves en todo el mundo se está propagando entre las vacas lecheras de Estados Unidos, generando problemas de salud y seguridad alimentaria y asustando a los mercados.
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La FDA dijo que hay una mayor proporción de pruebas positivas provenientes de la leche en áreas con rebaños infectados. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha confirmado 33 rebaños infectados en ocho estados, incluidos Texas, Kansas, Michigan y Ohio. El miércoles, el USDA implementó pruebas obligatorias a las vacas lecheras que cruzan las fronteras estatales como parte de los esfuerzos para comprender el alcance del brote y contener el virus.
Las autoridades han reafirmado que el riesgo para los humanos sigue siendo bajo. En lo que va del año, Estados Unidos sólo ha identificado a una persona infectada y no ha habido transmisión de persona a persona. La persona, que tuvo contacto directo con ganado contaminado, sólo experimentó síntomas menores y fue tratada con Tamiflu.
“Hasta la fecha, los estudios de leche al por menor no han mostrado resultados que cambiarían nuestra evaluación de que el suministro comercial de leche es seguro”, dijo la FDA.
Bloomberg.
2024-04-26 09:06:41
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