El hombre, de unos 30 años, es originario de Co Mayo pero vivía en París con su esposa de origen griego, donde ambos trabajaban.
Todavía se encuentra en la unidad de cuidados intensivos con la enfermedad.
Un familiar le dijo anoche al Independiente irlandés la familia estaba “angustiada”.
Los recién casados estuvieron en Burdeos para el partido inaugural de la Copa Mundial de Irlanda contra Rumania y cenaron juntos en el bar de vinos Tchin Tchin.
La vinoteca se ha relacionado con un brote grave y mortal de botulismo entre los clientes que consumían snacks tipo tapas, que iban acompañados de salsa de sardinas.
Se sabe que la griega fue la primera en enfermarse y fue tratada en Burdeos.
Sin embargo, se consideró que estaba lo suficientemente bien como para ser dada de alta y ella y su marido regresaron a su casa en París.
Trágicamente, su estado se deterioró y su marido la llevó de urgencia a un hospital cercano, donde murió el martes por la mañana.
Poco después de su muerte, su marido enfermó, se deterioró rápidamente y fue ingresado en la UCI, donde recibió una antitoxina contra el botulismo. Se entiende que su condición ha mejorado y ahora se encuentra estable.
“Son la pareja más hermosa. Hermosa en todos los sentidos”, dijo el familiar.
“Los recién casados se casaron en mayo y estábamos todos allí.
“Es muy difícil creer lo que ha pasado”.
El Independiente irlandés puede revelar que un segundo irlandés, de Co Monaghan, un amigo de la pareja, está siendo tratado en un hospital de Barcelona por la misma infección mortal.
El hombre que está siendo tratado en Barcelona tampoco enfermó al principio, pero fue empeorando progresivamente a su regreso a España desde Burdeos.
Según medios franceses, casi todos los contagiados eran turistas que visitaron la vinoteca entre el 4 y el 10 de septiembre.
Las autoridades sanitarias regionales de Francia dijeron que la fuente más probable era una salsa de sardinas casera en conserva servida en la vinoteca Tchin Tchin.
El periódico local Sudoeste en Burdeos citó al dueño del restaurante diciendo que había tirado algunos de los tarros de sardinas porque desprendían un fuerte olor al abrirlos.
Pero otros “aparecían en buen estado y fueron servidos a los clientes”, añadió.
“Me siento devastado por estos clientes si resulta que se enfermaron en mi casa”, dijo.
La intoxicación botulínica es una afección poco común pero potencialmente mortal causada por toxinas producidas por la bacteria Clostridium botulinum.
En una publicación en X, anteriormente Twitter, Benjamin Clouzeau, médico del hospital CHU Pellegrin de Burdeos, dijo que un nuevo caso reportado en España había estado relacionado con el brote de la ciudad.
En los casos transmitidos por alimentos, los síntomas generalmente comienzan entre 18 y 36 horas después de consumir el alimento contaminado.
Sin embargo, pueden ocurrir tan pronto como seis horas después o tan tarde como 10 días después.
El HSE ha confirmado que un “pequeño número” de ciudadanos irlandeses se ha visto afectado e insta a cualquier persona que haya comido en el restaurante a buscar atención médica urgente.
2023-09-15 01:30:00
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