Feliz 67 aniversario del Lawry’s Beef Bowl, una sabrosa tradición del Rose Bowl – Telemundo 52

Si bien se puede decir, con total seguridad y absoluta confianza, que el Torneo de las Rosas y Pasadena van de la mano, no todos los eventos relacionados con el famoso desfile de fútbol se llevan a cabo en Crown City, aunque la mayoría, con toda seguridad, hacer.

Muchas de las carrozas floridas que vemos están cuidadosamente construidas en ciudades vecinas de Pasadena, mientras que el Equestfest, un acontecimiento ecuestre que destaca a los ponis del desfile, trota en el Centro Ecuestre de Los Ángeles en Burbank.

¿Y el Lawry’s Beef Bowl, una tentadora tradición de proporciones más abundantes?

La parte del nombre “Lawry’s” cuenta la historia: Las cenas tienen lugar en Costilla de Lawry en Beverly Hills, el lugar donde se celebran las fiestas previas al juego desde que comenzaron en 1957.

Ahora, casi todos los años desde entonces, con solo un año de descanso, los equipos del Rose Bowl han disfrutado de una comida de celebración en el restaurante La Cienega Boulevard.

Estos eventos no están abiertos al público, pero puede apostar que los estudiantes-atletas, los equipos y las escuelas probablemente compartirán fotografías. Porque es un día lleno de pompa: se extiende una alfombra roja y globos adornan la entrada del restaurante, y costillas.

Muchas costillas, por supuesto (está en el nombre), pero las cenas también comienzan con una ceremonia especial que incluye una ensalada giratoria, otro sello distintivo de Lawry.

El equipo de Lawry revela que “… dos jugadores de cada equipo ayudarán con los honores de la cena de apertura haciendo girar la famosa ensalada de Lawry’s y haciendo el primer corte ceremonial de costilla”.

La noche del Beef Bowl de la Universidad de Michigan está programada para el 28 de diciembre, mientras que la Universidad de Alabama cenará el 29 de diciembre. Los entrenadores y directores deportivos también están invitados a disfrutar de las celebraciones.

“El Beef Bowl es una oportunidad para nosotros de celebrar a los jugadores y entrenadores y dar inicio a las festividades del juego Rose Bowl”, dijo Ryan O’Melveny, director ejecutivo de Lawry’s Restaurants Inc.

“Es una tradición que esperamos con ansias cada año, ya que se ha transmitido de generación en generación en mi familia”.

La Corte Real también se unirá a los Beef Bowls y a los funcionarios del Torneo de las Rosas, otro elemento tradicional del evento gastronómico de décadas de antigüedad.

Foto: Barney Amor de Penn State en Lawry’s Beef Bowl en diciembre de 2022.