IGP envejecido | Merlot del Sebino IGT 2001, Andrea Arici

por Carlo Macchi

¡Nunca olvidas tu primer vino!

Andrea Arici con su esposa y Carlo Macchi

Quiero contarles una hermosa historia. Hace unos 20 años, el joven Andrea decidió elaborar su primer vino. Los viñedos están ahí pero él quiere romper un poco con la tradición de su padre y por eso, ayudó De la aún más joven Anna, que más tarde se convertiría en su esposa, creó un auténtico vin de garage, porque se elaboraba en el garaje de su casa. Algunas barricas, muy pocas botellas (menos de mil) de un Merlot puro vendido en algún lugar entre Bérgamo y Brescia. La añada fue 2001 y, ya ven los casos de la vida, una de esas botellas acaba en la mesa de una gran persona e inmenso periodista, Gianni Mura. Lo prueba, le gusta, consigue el número de teléfono de este chico del restaurante que le ofreció el vino y lo llama para preguntarle si podría ir a Milán para una entrevista.

Merlot del Sebino IGT 2001, Andrea Arici

Ese niño, que se llama Andrea y se apellida Arici, al principio se sorprende pero inmediatamente después dice naturalmente que sí. Pensemos en la primera entrevista al primer vino elaborado y, además, a un buen y famoso periodista como Gianni Mura. Andrea, que hoy es uno de los mejores productores de Franciacorta, habría ido a Milán a pie, pero junto con Anna prefieren coger el coche y así van, son entrevistados y aparece en L’Espresso el primer artículo escrito sobre él. .

Andrea, por tanto, siente un especial cariño por ese Merlot de 2001, del que quedan muy pocas botellas, pero quiso llevarse una para la cena que tuvimos con él y el grupo de lectores de Winesurf que había “transportado” a Franciacorta.

Levanta las manos “¡Descorchalo pero no creo que quede bueno!” Lo descorcho, huelo el corcho que está viejo pero todavía vivo y dejo la botella así, sin siquiera probarla porque habría sido la última en servirse, llegando después de una larga y muy buena serie de sus Franciacortas.

Merlot del Sebino IGT 2001, Andrea Arici – volver

En fin, prueba esto, prueba aquello, casi nos olvidamos de beberlo, sobre todo Andrea que casi se arrepintió de haberlo traído.

Consideremos que era un vino hecho para beber joven, puesto en barrica (vieja) porque era el recipiente más barato y del tamaño adecuado. También fue, repito, el primer vino de Andrea.

Lo sirvo en la copa y mientras tanto observo el color: un rubí con los años justos sobre sus hombros pero aún mostrando signos de juventud. En nariz es didáctico: por un lado algunos aromas vegetales, especialmente paja, por el otro notas de tabaco y hierbas medicinales. No hay rastros de oxidación, sino una complejidad madura que a muchos buenos Merlot les gustaría tener después de 22 años. En boca no es ciertamente explosivo pero el tanino es dulce, la acidez lo hace todo fresco y el bajo contenido de alcohol aporta una armonía envidiable.
¡Una botella extraordinaria y estamos hablando de un Merlot del Sebino 2001!

En definitiva, un resultado excelente e inesperado por parte de Andrea, que confiesa sus temores iniciales diciendo que las dos o tres botellas abiertas anteriormente estaban todas con problemas. Pero ésta era perfecta y estoy convencida de que Gianni, esté donde esté, ha creado una sonrisa torcida y un poco áspera.