La UNESCO añade el iftar, una comida diurna en Ramzan, a la lista del patrimonio cultural

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) añadió el miércoles (6 de noviembre) el Iftar, la comida que toman los musulmanes para romper el ayuno diurno durante el mes sagrado de Ramzan, en la lista de patrimonio cultural inmaterial.

Irán, Turquía, Azerbaiyán y Uzbekistán presentaron conjuntamente la solicitud para la inclusión del iftar en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO.

“Los musulmanes celebran el Iftar (también llamado Eftari o Iftor) al atardecer del mes de Ramadán, una vez finalizados todos los ritos religiosos y ceremoniales”, afirmó la UNESCO.

Iftar, que tiene lugar después de la llamada a la oración al atardecer en Ramadán, está relacionado con reuniones que “fortalecen los lazos familiares y comunitarios y promueven la caridad, la solidaridad y el intercambio social”, dijo.

El Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, que se reúne en Botswana desde el lunes, reconoció la antigua observancia tradicional musulmana.

En muchas naciones musulmanas, es costumbre que la gente celebre el iftar comiendo un dátil junto con un té. Las recetas de repostería y platos, sin embargo, varían mucho de un país a otro.

El organismo de la ONU dijo: “La práctica del Iftar generalmente se transmite dentro de las familias, y a los niños y jóvenes a menudo se les confía la preparación de los componentes de las comidas tradicionales”.

El canto de ópera italiana, que es un arte “transmitido sólo oralmente” entre alumno y maestro y que atrae a estudiantes de todo el mundo, también ha sido añadido por la UNESCO a la lista del patrimonio mundial inmaterial.

“Esta es una confirmación oficial de lo que ya sabíamos: el canto de ópera es una excelencia mundial”, afirmó el Ministro de Cultura de Italia, Gennaro Sangiuliano, tras la decisión de la UNESCO.

Ver: Familia musulmana de Cachemira prepara miles de diyas de Diwali para el festival hindú

La ópera comenzó en Italia, país de Verdi y Scarlatti. Los patriotas italianos cantaron la ópera y algunas de las mejores arias del mundo procedían de la península.

La ópera italiana es “una forma de cantar fisiológicamente controlada que mejora el poder de transmisión de la voz en espacios acústicos como anfiteatros e iglesias”, afirmó la UNESCO.

(Con aportes de agencias)