Los criadores de cerdos están hartos de los recortes de precios: Gallie

La Asociación de Agricultores Irlandeses (IFA) ha dicho que la seguridad alimentaria y el relevo generacional están amenazados ya que los criadores de cerdos se ven afectados por continuos recortes de precios.

El presidente del Comité Nacional porcino de la IFA, Roy Gallie, dijo que los procesadores anunciaron una nueva caída de 4 centavos por kg en el precio del cerdo el viernes pasado (27 de octubre).

Esta reducción se produce tras cuatro caídas de precios de 4 céntimos/kg cada una durante las últimas semanas.

“Los criadores de cerdos irlandeses han recibido esta semana un quinto descuento en el precio de sus cerdos en la granja, por un total de 20 céntimos/kg hasta la fecha, o una reducción de 18 euros por cerdo vendido.

“Para una explotación familiar de tamaño medio, esto equivale a una caída de ingresos de más de 6.000 euros por semana”, afirmó.

“No existe una presión a la baja significativa sobre el precio minorista que justifique estas reducciones continuas.

“Por el contrario, los datos de Kantar de octubre muestran que el precio medio de la carne de cerdo en realidad aumentó”, IFA Añadió el presidente del Comité Nacional del Cerdo.

Criadores de cerdos

Gallie dijo que los criadores de cerdos han “acumulado pérdidas en la región de 585.000 euros durante el período comprendido entre agosto de 2021 y mayo de 2023”.

“Dado que el costo general de producción sigue siendo obstinadamente alto, pasarán al menos otros 12 meses antes de que las granjas recuperen sus pérdidas.

“Las proyecciones actuales indican que los saldos bancarios de muchos criadores de cerdos no se recuperarán hasta el punto de equilibrio hasta el próximo año.

“Los criadores de cerdos, incluidos algunos de los mejores jóvenes criadores del sector, no tienen ningún interés en seguir trabajando en un entorno financiero tan precario.

“¿Se les puede culpar por la perspectiva muy real de más dificultades financieras en el horizonte?”, añadió el presidente de IFA Pig.

Como resultado de la crisis mundial porcina de 2021 y 2022, se ha producido una reducción del número de cerdas reproductoras en Irlanda en un 12%.

“A menos que los agricultores puedan devolver un margen sostenible a sus negocios, habrá más reducciones en el rebaño nacional de cerdas.

“Estas reducciones en el precio del cerdo muestran una visión muy miope por parte de los procesadores y de la industria alimentaria en general luego de un período tan desastroso para los márgenes de los criadores de cerdos desde el verano de 2021 hasta mayo de este año.

“Los agricultores necesitan un período sostenido de márgenes rentables para recuperar estas pérdidas sin precedentes”, dijo Gallie.

“Si los precios al productor porcino están cayendo mientras que los precios de los productos al consumidor aumentan, entonces ¿quién en la cadena de valor alimentaria está obteniendo todas las ganancias?

“Los criadores de cerdos ya han tenido suficiente; Si los márgenes siguen erosionándose, los jóvenes ganaderos dejarán de atender a las cerdas y acabaremos perdiendo nuestra propia oferta de cerdos. Esto es una amenaza para la seguridad alimentaria de Irlanda”, concluyó.