La Asociación de Agricultores Irlandeses (IFA) ha pedido a los procesadores de carne vacuna que paguen precios por el ganado que se mantengan al ritmo de los precios en los mercados clave para la carne vacuna irlandesa.

La asociación ha dicho que la fuerte demanda de carne vacuna en esos mercados clave está impulsando los precios en la actualidad.

Brendan Golden, presidente nacional de ganadería de la IFA, dijo que el suministro de ganado para los procesadores irlandeses sigue siendo escaso.

Golden citó datos de la firma de análisis de mercado Kantar sobre las ventas de carne de vacuno en los supermercados, que muestran que el gasto en carne de vacuno aumentó un 11% interanual, y los volúmenes se mantuvieron firmes.

“Con la escasez de oferta de ganado en el Reino Unido, los precios de mercado han aumentado 7 peniques/kg la semana pasada”, dijo Golden.

Y añadió: “Los precios de los toros jóvenes de la UE se han fortalecido y, cuando se combinan con el precio del Reino Unido en el precio de referencia de exportación Bord Bia Prime, se ha abierto una brecha de 37 centavos/kg con nuestros precios”.

Sin embargo, Golden dijo que, a pesar del aumento de los precios irlandeses durante las últimas semanas, esos aumentos “no siguen el ritmo de los precios en nuestros mercados clave y deben avanzar más y más rápido”.

“Las fábricas pueden y deben hacer más con respecto al precio de la carne vacuna para reflejar la realidad de las condiciones del mercado en el que venden.

“Los agricultores no deben dejarse engañar por la negatividad de los agentes de las fábricas. Los mercados de carne vacuna son fuertes, la oferta es escasa y hay capacidad para nuevos aumentos de precios en el mercado”, añadió Golden.

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Impacto del acuerdo Dawn-Kildare en los precios de la carne vacuna

En noticias relacionadas, la IFA advirtió que la adquisición de Kildare Chilling por Dawn Meats reducirá la competencia en el sector de procesamiento y tendrá un impacto negativo en los precios de la carne vacuna.

El viernes (22 de septiembre), la Comisión de Competencia y Protección del Consumidor (CCPC) confirmó que había finalizado su investigación sobre la adquisición propuesta y descubrió que no reduciría sustancialmente la competencia.

Esto allana el camino para que Dawn Meats siga adelante con la compra de Kildare Chilling.

Sin embargo, El presidente de la IFA, Tim Cullinan, dijo que el acuerdo reducirá la competencia en el sector transformador en detrimento de los ganaderos de los sectores vacuno y ovino.

“No es aceptable permitir una reducción de la competencia entre compradores de ganado vacuno y ovino. La CCPC ha fallado una vez más a los agricultores al facilitar esta adquisición”, dijo Cullinan.