En Francia, en 2023 se retiraron del mercado más de 2.000 productos de consumo, según cifras oficiales.
Los datos de RappelConso muestran 2.023 retiradas del mercado en 2023 en comparación con 2.441 en 2022.
La categoría con más retiros del mercado (601) fue la de carnes, seguida de 371 retiros de leche y productos lácteos y 189 retiros de productos pesqueros.
En general, la principal causa de alertas fue la posible contaminación por Listeria, con casi 700 retiradas del mercado debido a este problema.
Productos con más retiros del mercado
En la categoría de carnes, 312 retiros mencionaron Listeria y 160 se debieron a Salmonella. Otras razones incluyeron cuerpos extraños, Clostridium botulinum, errores de etiquetado, E. coli, residuos de medicamentos veterinarios, alérgenos no declarados, problemas de fabricación o embalaje, contaminantes químicos y otros contaminantes biológicos.
De los retiros de leche y productos lácteos, la mayoría fueron causados por Listeria con más de 190. Un poco menos de 100 fueron por E. coli. Otras razones incluyeron Salmonella, contaminantes biológicos, como Staphylococcus Aureus, problemas de fabricación o embalaje y cuerpos extraños.
En la categoría de productos pesqueros, más de 50 retiradas fueron de Listeria, 31 de norovirus y 32 de histamina. Otros motivos de los avisos fueron Vibrio, Salmonella, metales pesados, cuerpos extraños, parásitos, biotoxinas marinas, E. coli, errores en el etiquetado de fechas y alérgenos no declarados.
Los productos de la categoría denominada “otros” tuvieron 156 retiradas. Esta sección incluía carnes, snacks, aceites de CBD, embutidos, quesos y platos preparados. Casi la mitad se debió a Listeria. Otras razones enumeradas para los retiros fueron problemas de fabricación o empaque, Salmonella, Clostridium botulinum, cuerpos extraños, alérgenos no declarados y otros riesgos.
Se realizaron casi 150 retiros del mercado en la categoría de comidas y refrigerios preparados. El riesgo de más de 40 retiradas se describió como otros contaminantes químicos, la Listeria se mencionó 34 veces y 28 retiradas se debieron a cuerpos extraños. Otras causas incluyeron alérgenos no declarados, Salmonella, Bacillus Cereus, errores en la etiqueta de fecha, Clostridium botulinum, problemas de fabricación o embalaje y el riesgo de rotura del vidrio.
Variedad de problemas en diferentes categorías.
Casi 150 retiros del mercado correspondieron a la categoría de alimentos dietéticos y nutrición. Aproximadamente la mitad fueron causadas por residuos de pesticidas como el óxido de etileno y el clorpirifos. Entre otras razones se encontraban sustancias no autorizadas, altos niveles de aditivos y saborizantes, altos niveles de hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAH) y alcaloides de datura tropano.
En la categoría de cereales y productos de panadería, hubo 90 retiros del mercado, una cuarta parte debido a alérgenos no declarados. La acrilamida, un problema de fabricación o embalaje, la presencia de insectos, alcaloides tropanos, cuerpos extraños y la presencia de arroz transgénico estuvieron detrás de otros retiros del mercado.
La principal razón de las 73 retiradas de frutas y verduras fueron los residuos de pesticidas en 22 ocasiones. Otros problemas fueron Clostridium botulinum, Listeria, cuerpos extraños, alérgenos no declarados, otros contaminantes químicos, un problema de fabricación o embalaje, altos niveles de aditivos o saborizantes y errores en el etiquetado de fechas.
Un total de 24 de las 57 hierbas y especias retiradas del mercado se debieron a residuos de pesticidas. Otros problemas fueron las aflatoxinas, Salmonella, Bacillus cereus, contaminantes químicos y alérgenos no declarados.
Los residuos de pesticidas también provocaron la mayoría de las retiradas del mercado de cacao, café y té. Algunas de las otras razones incluyeron una sustancia no autorizada, otros contaminantes químicos, alérgenos no declarados y la presencia de insectos.
En la categoría de productos dulces, los alérgenos no declarados y los cuerpos extraños provocaron la mayor cantidad de retiradas. Algunos se debieron a Listeria, Salmonella, otra contaminación química, otra contaminación biológica, un aditivo o saborizante no autorizado o patulina.
Las categorías de alcohol, vino, nueces y cereales tuvieron 24 retiros del mercado. En los primeros, las fallas de las botellas de vidrio y el riesgo de cuerpos extraños fueron las principales causas. En este último caso se trataba de residuos de pesticidas y cuerpos extraños.
(Para registrarse para obtener una suscripción gratuita a Food Safety News, haga clic aquí.)
2024-04-29 04:02:04
1714363873
#Los #retiros #han #disminuido #pero #aún #serán #más #Francia #para
