Orador destacado: Los alimentos como medicina

Parte del ADN del Cumbre BIEN está acercando a nuestra comunidad, y una forma de hacerlo es conocer más sobre nuestros oradores (y nuestro personal) y lo que impulsa personalmente su compromiso con el movimiento. Al poner a las personas en primer lugar, queremos resaltar sus perspectivas sobre el lugar y el espacio, así como el papel del bienestar en su vida cotidiana.

Conozca a Nancy Roman, directora ejecutiva de Roman Leadership y ex presidenta y directora ejecutiva de Partnership for a Healthier America (PHA)

nancy se unirá Una conversación con el Dr. Mark Hyman: los alimentos como medicina para facilitar una charla informal.

¿Qué es lo que haces todos los días que te ayuda a proteger tu salud y bienestar?
Nado en el océano todos los días, incluso en el clima más frío, quizás especialmente en el clima más frío.

¿Cuál es tu lugar favorito (para trabajar, relajarte, quedarte o estar) y por qué?
En las costas del océano de Carolina. Cuanto mayor soy, más importante me doy cuenta de que estar al aire libre es y que el océano es mi lugar feliz, dentro o junto a él.

¿Cuál es el problema más acuciante en materia de alimentación y salud en la actualidad?
Que comemos demasiados alimentos ultraprocesados, en lugar de alimentos integrales, y que los alimentos ultraprocesados ​​prevalecen mucho más en todos los rincones del entorno construido.

En su trabajo al frente de la Asociación para unos Estados Unidos más saludables, ¿qué políticas ayudaron a impulsar el cambio más significativo en el acceso a los alimentos?
Darnos cuenta de que si queríamos resultados de salud y nutrición, no podíamos seguir usando métricas alcanzadas. En otras palabras, tuvimos que pasar de kilos de alimentos entregados a kilos de alimentos nutritivos entregados.

¿Cuál es su esperanza para el futuro de la alimentación y la nutrición?
Mi mayor esperanza es que un líder nacional –idealmente el Presidente de los Estados Unidos– establezca el objetivo de mejorar la salud pública.

¿Algo más que quieras agregar?
Los alimentos pueden ser una herramienta poderosa para la salud y el bienestar, pero para que las personas aprovechen ese hecho necesitamos cambios drásticos en nuestro entorno construido, desde las tiendas de comestibles hasta las oficinas.

Más sobre Nancy
Nancy Roman, directora ejecutiva de Roman Leadership y ex presidenta y directora ejecutiva de Partnership for a Healthier America (PHA), dirigirá al Dr. Hyman en una conversación informal. Como directora ejecutiva de PHA, Nancy trabajó para crear un cambio duradero y sostenible y transformar la cultura de la alimentación y la actividad para que todos los niños crezcan sanos. Anteriormente, Nancy fue presidenta y directora ejecutiva del Capital Area Food Bank en Washington, DC. Nancy formó parte del equipo de liderazgo del Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas, presidió el Comité de Inversiones del PMA con más de mil millones de dólares bajo gestión y sirvió en el Comité Asesor de Nutrición del Foro Económico Mundial en Davos, Suiza. Entre varios logros y compromisos profesionales, Nancy también se desempeña como miembro del Consejo de Gobierno del IWBI.

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