Di adiós a estos alimentos porque se vuelven mucho más caros

Patatas fritas, ensalada de patatas, patatas al horno o asadas, y guisos y curry con patatas: cualquiera que sea su favorito, es posible que tenga que prescindir de él si tiene alguna esperanza de gastar menos en comestibles en las próximas semanas.

Y tampoco pongas tus esperanzas en las batatas.

En sólo un año, el precio de las patatas ha subido un 63,8 por ciento mientras que, en comparación con el mes pasado, ahora se paga un 20,7 por ciento más por esta humilde hortaliza; en octubre de 2022, las patatas costaban 13,93 rands/kg, pero ahora cuestan 22,82 rands/kg, y hace un mes, tenían un precio de 18,90 rands/kg.

Es el alimento que ha experimentado el mayor aumento de precios, siendo la culpa los costos de transporte, estiércol y mantenimiento de las granjas.

Los plátanos, las naranjas, los tomates, el arroz y los huevos también son productos que quizás debas considerar eliminar de tu lista de compras, o al menos reducirlos. Y las noticias son igual de malas para los bebedores de té negro o de Ceilán, especialmente si toman su taza con azúcar blanca.

El análisis de costos de la canasta de alimentos de 28 productos del Consejo Nacional de Comercialización Agrícola (NAMC) en octubre revela qué productos han subido más de precio, en un año, un mes o ambos:

Excluyendo la patata, estos son los mayores incrementos respecto a hace un mes:

Tomates – 1kg

– Qué: R22.22

– Ahora: R26.49

– Aumento: R4,27 (+19,2 por ciento)

Naranjas – 1kg

– Era: R17.17

– Ahora: R19.16

– Aumento: R1,99 (+11,6 por ciento)

Huevos – (18 años)

– Era: R51.91

– Ahora: R57.46

– Aumento: R5,55 (10,7 por ciento)

Excluyendo las patatas, estos son los mayores incrementos respecto a hace un año:

Plátanos (1kg)

– Antes: R14,92

– Ahora: R21.20

– Aumento: R6,28 (42,1 por ciento)

Ceilán/té negro (250g)

– Antes: R 39,95

– Ahora: R51.61

– Aumento: R11,66 (29,2 por ciento)

Azúcar blanca (2,5 kg)

– Antes: R50.04

– Ahora: R62.02

– Aumento: R11,98 (23,9 por ciento)

Arroz (2kg)

– Antes: R35,66

– Ahora: R43.70

– Aumento: R8,04 (22,5 por ciento)

Algunos artículos de la canasta de alimentos del NAMC son actualmente más baratos que hace un mes o un año, pero las caídas de precios son pequeñas. En general, el coste total de la cesta es actualmente de 1.221,52 rands. Esto es R111,94 (10 por ciento) más que hace un año y R23,84 más (2,0 por ciento) que el mes pasado.

El Informe sobre la inflación alimentaria de octubre de la Oficina de Política Agrícola y Alimentaria (BFAP) enumera algunos otros artículos comestibles que han experimentado aumentos de precios superiores a la inflación.

Artículos alimenticios que han aumentado en un 30 por ciento o más:

– Patatas, batatas, brócoli, coliflor.

– Papaya, bananas

– Artículos alimenticios que han aumentado entre un 20 y un 30 por ciento:

– Arroz, fideos instantáneos, patatas fritas congeladas

– Polonia

– Cebollas, calabaza

– Azúcar

– Té

– sopa en polvo

Artículos alimenticios que han aumentado entre un 10 y un 20 por ciento:

– Porciones de pollo fresco, menudencias de pollo, merluza, palitos de pescado, bacon

– Pepino, espinacas

– Manzanas, peras

– Zumos de frutas, café, bebidas alimenticias a base de maíz, té de Rooibos, agua mineral.

– Leche condensada, yogur, leche en polvo, queso gouda, queso feta

– Mantequilla de maní, frijoles horneados enlatados

– Alimentos ricos en azúcar

– Levadura en polvo, chutney

– Vinagre, levadura instantánea.

El informe afirma que factores fuera del control de los agricultores están elevando los costos de producción y, por lo tanto, dando lugar a una mayor volatilidad en los volúmenes presentados al mercado.

“Un rand más débil, que afecta el costo de los insumos importados como combustible y fertilizantes, junto con la presión persistente de la reducción de carga sigue siendo el principal factor del aumento del costo de los insumos, lo que influye en las decisiones empresariales (de cultivo) y de producción de los agricultores, al tiempo que impulsa el aumento costos a lo largo de la cadena de valor”.

Sin embargo, hay buenas noticias, ya que los precios de algunos alimentos han bajado durante el año pasado. Éstas incluyen:

– Pan blanco

– Carne de vacuno (despojos, solomillo, filete de lomo, filete, carne picada, pechuga, estofado, espaldilla, chuletón)

– Cordero/cordero (chuletas, cuello, pierna, guiso)

– Pollo entero fresco, huevos.

– Lechuga, remolacha, vegetales mixtos enlatados

– Piña

– Crema fresca

– Aceite vegetal

La canasta de alimentos saludables Thrifty (THFB) de BFAP, que mide el costo de una alimentación básica saludable para hogares de bajos ingresos compuestos por dos adultos y un niño mayor y menor, asciende actualmente a 3.643 rands al mes. Esto es un aumento de R67 (1,9 por ciento) con respecto al mes anterior y R341 (8,4 por ciento) con respecto a hace un año.