El ayuno intermitente mejora el procesamiento de la glucosa y la salud intestinal en ratones envejecidos

Un estudio realizado en ratones encontró que el ayuno intermitente aportaba beneficios más allá de la pérdida de peso, lo que sugiere que la práctica podría ayudar al cuerpo a procesar mejor la glucosa y reducir la disminución de la función intestinal relacionada con la edad. Los investigadores presentarán su trabajo esta semana en la Cumbre Estadounidense de Fisiología, la reunión anual emblemática de la Sociedad Estadounidense de Fisiología (APS), en Long Beach, California.

Nuestro estudio sugiere que el ayuno intermitente es una práctica dietética beneficiosa para controlar el aumento de peso, mejorar los niveles de glucosa en sangre y promover efectos intestinales positivos al reducir la inflamación y el estrés oxidativo mientras se altera la estructura intestinal”.

Spencer Vroegop, primer autor del estudio y estudiante de segundo año en la Facultad de Medicina Osteopática de Arizona en la Universidad Midwestern

El ayuno intermitente -en el que una persona come y luego se abstiene de comer según un horario establecido- ha ganado atención en los últimos años como estrategia para controlar el peso. Los investigadores intentaron descubrir cómo podría afectar la salud de los adultos mayores.

Para ello, utilizaron ratones que fueron alterados genéticamente para acelerar el envejecimiento. Algunos de los ratones tenían comida disponible todo el tiempo, mientras que otros sólo tenían acceso a la comida durante ciclos alternos de 24 horas. Después de ocho meses, los ratones que fueron alimentados cada dos días habían ganado menos peso y también tuvieron cambios estructurales en el intestino delgado asociados con un mejor control de la glucosa y una reducción de la inflamación.

“Nuestros datos sugieren que la pérdida de peso inducida por el ayuno intermitente probablemente no se deba sólo a la restricción calórica sino también, al menos parcialmente, facilitada por un cambio en el metabolismo de la glucosa”, dijo Vroegop. “Esto podría implicar que la pérdida de peso inducida mediante el ayuno intermitente tiene más probabilidades de tener efectos más prolongados que la simple restricción calórica”.

El estudio se centró específicamente en el yeyuno, una porción del intestino delgado donde se produce la mayor parte de la absorción de nutrientes. “A medida que los mamíferos envejecen, se producen cambios dañinos inherentes en la morfología del intestino delgado que afectan la capacidad de absorber nutrientes y mantener su estructura”, dijo Vroegop. “Nuestro estudio sugiere que una dieta de ayuno intermitente puede ayudar a prevenir estos cambios relacionados con la edad al devolver al yeyuno una versión ‘más joven’ de sí mismo”.

Si bien el tamaño de la muestra fue relativamente pequeño (32 ratones en total), los investigadores observaron que los efectos parecían más pronunciados en las hembras que en los machos, y las hembras mostraban mayores diferencias en la salud y la apariencia del intestino delgado y en la forma en que se procesan los azúcares. transportado. Sin embargo, el efecto sobre los niveles de azúcar en sangre fue más fuerte en los hombres que en las mujeres. El equipo está trabajando en estudios de seguimiento para comprender mejor los factores detrás de estas diferencias específicas de cada sexo.

Vroegop advirtió que es difícil extrapolarlo de ratones a humanos y que el estudio no debe interpretarse como un asesoramiento médico. Debido a que el ayuno intermitente es un área de estudio relativamente nueva y existe una amplia variación en los regímenes de ayuno utilizados en diferentes estudios, aún no existe un consenso científico sobre los riesgos y beneficios o la estrategia de ayuno óptima.

Fuente:

Sociedad Americana de Fisiología (APS)

2024-04-07 07:45:00
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