Estudiantes de la Universidad de Virginia luchan contra la inseguridad alimentaria en Charlottesville

CHARLOTTESVILLE, Va. (WVIR) – Un grupo de estudiantes de la Universidad de Virginia está luchando contra la inseguridad alimentaria en Charlottesville y sus alrededores con Food Assist.

“Es una de esas cosas en las que no nos damos cuenta de lo grandes que somos en un sistema alimentario y de cuántas piezas diferentes hay”, dijo el presidente de UVA Food Assist, Garreth Bartholomew, “Food Assist es una organización que transporta posibles alimentos residuos a los necesitados por parte de organizaciones UVA, como Greek on Grounds, restaurantes, comedores, pero también fuera de Grounds como Chick-fil-a y algunos de nuestros socios afiliados en la comunidad de Charlottesville”,

Los voluntarios realizan recorridos de comida para recoger el exceso de comida y cada corredor recibe una bolsa térmica para mantener los artículos frescos.

“Entras a tu socio comunitario, por ejemplo, este es Chick-fil-a, te acercas al mostrador del cajero y dices Estoy aquí con asistencia alimentaria u otro nombre y luego te salen con tu comida”, dijo la coordinadora de voluntarios Emily Carder, “Queremos convertir esto en una red comunitaria en la que sientas que estás ayudando a un vecino. Ese vecino a su vez te ayuda cuando tienes mala suerte y no tienes suficiente para comer”.

Una vez que la comida se empaqueta en bolsas, se lleva a uno de los múltiples lugares de entrega, incluido el Ejército de Salvación y la Despensa de Alimentos Comunitaria en UVA Grounds.

Bartholomew dice que la necesidad es igual de grande fuera de la UVA y quiere asegurarse de que todos tengan igual acceso a los alimentos.

“Es una de estas tremendas experiencias de personas que de otro modo no necesariamente podrían permitirse el lujo de ir a estos restaurantes y aún así pueden acceder a esta comida que de otro modo habría ido a la basura. Es realmente una gran sensación saber que no sólo estamos haciendo que los desechos sean un poco más ligeros en el lado de Chick-fil-a, sino también haciendo que los estómagos estén un poco más llenos en el lado de la inseguridad alimentaria”, dijo Bartholomew.

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