¡Filete de pechuga de pollo al horno! mi receta definitiva.

Un día, apremiante de tiempo y con niños en casa, la idea de preparar algo rápido y fácil me llevó a esta receta. Los filetes de pechuga de pollo, disponibles en el frigorífico, eran perfectos para un plato asado al horno. Y el resultado fue sorprendente: un pollo con buen sabor, perfectamente cocido e increíblemente jugoso.

Para hacer esta receta, necesitarás filetes de pollo blanco (chuletas) de buena calidad, preferiblemente de pollos criados en libertad para obtener una textura y un sabor óptimos. Se necesitará una mezcla de hierbas, especias y tomillo para realzar el sabor del pollo. Se utilizará aceite de oliva para rociar las pechugas de pollo antes de meterlas al horno.

Preparación y tiempo de cocción filete de pollo en el horno

Comienza precalentando tu horno a 180-190°C. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para horno, condiméntalas con la mezcla de hierbas y especias y rocíalas con un chorrito de aceite de oliva. Luego meter al horno a cocinar. filete de pollo durante unos 20 minutos, procurando que la carne quede jugosa y no se seque.

Acompañamientos sugeridos

Estos filetes de pechuga de pollo al horno se pueden servir con una variedad de guarniciones. La ensalada de col o las verduras asadas son excelentes opciones. También puedes optar por una polenta cremosa, un fino puré de verduras o simplemente una ensalada verde fresca. Esta receta es perfecta para un almuerzo informal o una comida de grupo.

Consejos para una cocina perfecta

Para que la pechuga de pollo se cocine perfectamente en el horno, es fundamental no cocinarla demasiado. Vigile cuidadosamente el pollo mientras se cocina y verifique su temperatura interna para asegurarse de que permanezca húmedo y jugoso. Para ello puede resultar útil un termómetro de cocina, cuyo objetivo es una temperatura interna de unos 75°C.

Personalizando la receta

Este receta de filete (escalope) de pechuga de pollo al horno proporciona una base sólida que se puede adaptar fácilmente a sus gustos. Agrega verduras como cebolla picada o tomates en rodajas debajo del pollo para obtener un plato más completo. También puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para variar los sabores.

Beneficios nutricionales

La pechuga y los filetes de pollo son una excelente fuente de proteína magra y, cuando se hornean, siguen siendo bajos en grasa. Por tanto, esta receta es ideal para una dieta equilibrada, ya que ofrece sabor y beneficios nutricionales. Servir el pollo con verduras o una ensalada contribuye a una comida completa y saludable.

Ideas de comidas rápidas y sabrosas

Este filete de pechuga de pollo al horno es perfecto para esos días en los que el tiempo apremia, pero aún quieres una comida sabrosa y saciante. Su rápida preparación y cocinar escalopes de pollo sin supervisión lo convierten en una opción ideal para una comida entre semana o un almuerzo mientras viaja. Esta receta también es conveniente para grupos grandes, ya que se puede multiplicar fácilmente.

Un plato versátil y apreciado

En definitiva, esta receta de filete de pollo al horno es una solución perfecta para una comida rápida, sana y sabrosa. Es ideal para quienes buscan una receta fácil, con pocos ingredientes y un resultado siempre apreciado por todos. Si eres fanático de las recetas de pollo fáciles y rápidas, esta receta es para ti.

Fuente : Pasaporte Sanitario

• 8 pechugas de pollo
• 1 vs. cucharadita de especias y flores o curry en polvo
• 1 vs. café de tomillo
• sal de hierbas y aceite de oliva

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• Comienza precalentando tu horno a una temperatura de 180-190°C, en modo de calor asistido por ventilador.

• Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear.

• Sazonarlos con sal, espolvorearlos con la mezcla de hierbas, especias y tomillo.

• Rociar ligeramente con aceite de oliva y luego meter al horno durante 20 minutos.

• Para comprobar si el pollo está bien cocido, córtelo en una sola pieza.

• Servir inmediatamente mientras el plato esté caliente.

Preguntas frecuentes (FAQ):