El altramuz es uno de los snacks más populares que a los egipcios les encanta comer durante los días de Eid al-Fitr, debido a su delicioso sabor y alto valor nutricional. En este contexto, repasaremos la forma más rápida de hacer altramuces para Eid, con ingredientes. disponible en casa.
El ama de casa puede preparar altramuces de forma fácil y rápida en Eid al-Fitr, siguiendo la receta de la chef Naglaa El-Shershaby, que presentó durante su programa “Ala ad-Aid” en la pantalla CBC Sofra.
La forma más rápida de hacer termo.
Ingredientes para preparar altramuces:
- 1 kilo de lupino dulce.
- 1 taza pequeña de jugo de limón.
- 3 cucharaditas de comino.
- 3 cucharaditas de sal o al gusto.
- 2 cucharaditas de ají, o según sea necesario.
Cómo hacer un termo paso a paso:
- Purificar bien el altramuz dulce para eliminar posibles impurezas.
- Remojar el altramuz en un recipiente lleno de agua durante al menos 24 horas.
- Escurre el altramuz del agua en el que lo remojaste y remójalo nuevamente en agua limpia para eliminar el amargor del altramuz.
- Coloca el termo en una olla o bol para que el agua cubra todas las semillas, luego ponlo al fuego.
- Esperar de un cuarto a media hora hasta que hierva y alcance el grado correcto de cocción.
- Escurre el altramuz del agua después de hervirlo y colócalo en un recipiente externo cubriéndolo con agua tibia.
- Agregue sal, chile y comino, revolviendo bien.
- Coloca el termo en el frigorífico y podrás comerlo solo 3 horas después de reposar.
- Pon un poco de chile y limón encima del chocho, al gusto.
La forma más rápida de hacer altramuces y garbanzos
Puedes preparar altramuces y garbanzos preparando los siguientes ingredientes:
- ½ kilo de lupino.
- ¼ de kilo de garbanzos.
- Agua hirviendo.
- una pizca de sal.
- Limón.
Cómo preparar:
- Remojar los altramuces y los garbanzos en ollas separadas durante 24 horas y luego lavarlos.
- Coloca las ollas al fuego y espera hasta que estén cocidas.
- Escurrir bien el agua y enjuagar los altramuces y los garbanzos.
- Añade los garbanzos al termo y ponle una cantidad de agua encima.
- Agregue sal al altramuz y los garbanzos, luego espolvoree limón y comino al gusto.
:quality(70):focal(1148x1047:1158x1057)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/irishtimes/HS3ESLOZQVFJPPKM62UI2VGPNI.jpg?fit=300%2C300&ssl=1)
