puede ayudar a mantener los músculos jóvenes, según un nuevo estudio dirigido por investigadores de Suiza y Singapur.getty
Según una nueva investigación, un compuesto natural que se encuentra en algunas plantas puede ayudar a mejorar la salud y la función de los músculos. El compuesto, trigonelina, se encuentra en altos niveles en el café, lo que se suma a una larga lista de posibles beneficios para la salud asociados con una de las bebidas más populares del mundo.
La trigonelina es una molécula llamada alcaloide y, aunque se encuentra en particular altas concentraciones en el café, también se encuentra en una variedad de otras plantas incluyendo fenogreco, cebada, maíz, soja, cebollas y tomates.
El estudio, publicado la semana pasada en la revista Metabolismo de la naturaleza, observaron los niveles de trigonelina en la sangre de varias especies y descubrieron que los niveles altos se correlacionaban positivamente con la fuerza y la función muscular. Por el contrario, los niveles bajos se correlacionaron con la sarcopenia, que es la pérdida de volumen y fuerza del músculo esquelético relacionada con la edad.
“Nos entusiasmó descubrir a través de una investigación colaborativa que una molécula natural de los alimentos interactúa con las características celulares del envejecimiento”, dijo Jerome Feige, Ph.D., jefe del departamento de salud física de Nestlé Research en Suiza, quien codirigió “Los beneficios de la trigonelina sobre el metabolismo celular y la salud muscular durante el envejecimiento abren aplicaciones traslacionales prometedoras”, añadió Feige.
El trabajo fue dirigido por investigadores de Suiza y Singapur, pero también participaron investigadores de varios países, incluidos Estados Unidos, Reino Unido, Finlandia, Irán y Australia.
A medida que los músculos envejecen, las mitocondrias (las plantas de energía de las células) se vuelven menos efectivas para producir energía. Una razón clave para esto es la reducción en la cantidad de una molécula llamada NAD+ con el envejecimiento. NAD+ es vital para la función mitocondrial y también desempeña un papel en la reparación y regulación del ADN y en la función de las células inmunitarias.
El estudio encontró que la trigonelina era un “precursor” del NAD+, lo que significa que se puede producir NAD+ a partir de él en una célula. Otros precursores de NAD+ incluyen formas de vitamina B3 y el aminoácido L-triptófano, que se encuentra en varios alimentos, como aves, leche, queso, avena y plátanos.
Cuando los investigadores suplementaron a los ratones con trigonelina, descubrieron que sus niveles de NAD+ aumentaban, sus mitocondrias eran más activas y su función muscular se mantenía mejor a medida que los animales envejecían.
“Nuestros hallazgos amplían la comprensión actual del metabolismo de NAD+ con el descubrimiento de la trigonelina como un nuevo precursor de NAD+ y aumentan el potencial de establecer intervenciones con vitaminas productoras de NAD+ para aplicaciones tanto en una longevidad saludable como en enfermedades asociadas a la edad”, dijo Vincenzo Sorrentino, investigador de la Facultad de Medicina Yong Loo de la Universidad Nacional de Singapur, que codirigió el trabajo.
La disminución de los niveles de NAD+ ha sido vinculado a deterioro cognitivo, enfermedades metabólicas, cáncer, fragilidad y pérdida muscular, y ha habido cierta evidencia de que restaurar los niveles de NAD+ puede contrarrestar algunas de estas consecuencias negativas. La trigonelina también ha sido Vinculado con mejoras en la memoria, el aprendizaje y con efectos antiinflamatorios en experimentos en ratones.
El café se ha relacionado con varios potenciales beneficios de la saludincluido el impulso salud cardiovascular. Sin embargo, en grandes cantidades, la cafeína puede tener varios efectos negativos, como insomnio, ansiedad, dolores de cabeza e inquietud. Además, aunque el café en sí tiene muy pocas calorías cuando se consume negro, las bebidas populares a base de café a menudo incluyen una gran cantidad de azúcar y grasa adicionales, lo que puede tener efectos dietéticos negativos cuando no se consume con moderación.
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Soy un científico investigador postdoctoral que se centra en los cánceres infantiles y en nuevas terapias dirigidas contra el cáncer. Como sobreviviente de leucemia infantil, soy un decidido defensor de la investigación de tratamientos contra el cáncer mejores y menos tóxicos y de cómo reducir los efectos secundarios a largo plazo de los medicamentos actuales. Soy un comunicador científico galardonado y he escrito para The Times, The Guardian y varios medios centrados en el cáncer. También soy miembro de TED 2017, ya que hice mi charla TED sobre la supervivencia al cáncer y regularmente doy charlas públicas sobre temas que van desde “¿Por qué no hemos curado el cáncer todavía?” a ‘Cannabis y cáncer; ¿bombo o esperanza?’. Me apasiona usar las redes sociales para comunicar ciencia y con frecuencia comparto fotografías e historias de mi propio trabajo de laboratorio en tiempo real en mi cuenta de Twitter @vickyyyf, junto con comentarios sobre importantes avances en investigación. Puede obtener más información sobre mí y cómo ponerme en contacto a través de mi sitio web drvickyforster.com. Todos mis artículos reflejan mis puntos de vista personales y no los de mi empleador.
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2024-03-26 12:00:00
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