La producción mundial de vino cayó un 10% el año pasado, la mayor caída en más de seis décadas, debido a cambios climáticos “extremos”, dijo el organismo que supervisa el comercio.
Las “condiciones ambientales extremas”, incluidas sequías, incendios y otros problemas climáticos, fueron las principales culpables de la drástica caída, dijo la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que abarca a casi 50 países productores de vino.
Australia e Italia sufrieron lo peor, con caídas del 26% y del 23%. España perdió más de una quinta parte de su producción. Las cosechas en Chile y Sudáfrica disminuyeron más del 10%.
La OIV dijo que la cosecha mundial de uva fue la peor desde 1961, e incluso peor que sus estimaciones iniciales de noviembre.
La gente observa el humo que se eleva de los viñedos en el noroeste de España durante los incendios forestales en 2022
Otra mala noticia para los enólogos es que los clientes bebieron un 3% menos de vino en 2023, dijo el organismo intergubernamental con sede en Francia.
El director John Barker destacó “la sequía, el calor extremo y los incendios, así como las fuertes lluvias que causan inundaciones y enfermedades fúngicas en las principales regiones productoras de vino del hemisferio norte y sur”.
Aunque afirmó que los problemas climáticos no son los únicos culpables de la drástica caída, “el desafío más importante al que se enfrenta el sector es el cambio climático”.
“Sabemos que la vid, como planta longeva cultivada en zonas a menudo vulnerables, se ve fuertemente afectada por el cambio climático”, añadió.
Francia se opuso a la tendencia a la baja de la cosecha, con un aumento del 4%, lo que la convierte, con diferencia, en el mayor productor de vino del mundo.
Se bebe menos vino
Sin embargo, el año pasado el consumo de vino alcanzó su nivel más bajo desde 1996, lo que confirma una caída en los últimos cinco años, según las cifras.
La tendencia se debe en parte a los aumentos de precios provocados por la inflación y a una fuerte caída del consumo de vino en China (una cuarta parte) debido a su desaceleración económica.
Los portugueses, franceses e italianos siguen siendo los mayores bebedores de vino per cápita del mundo.
Barker dijo que la disminución subyacente en el consumo está siendo “impulsada por cambios demográficos y de estilo de vida. Pero dadas las influencias muy complicadas sobre la demanda global en este momento”, es difícil saber si la caída continuará.
“Lo que está claro es que la inflación es el factor dominante que afectará a la demanda en 2023”, dijo.
La superficie dedicada al cultivo de uvas para consumo o vino cayó por tercer año consecutivo a 7,2 millones de hectáreas.
Sin embargo, India se convirtió por primera vez en uno de los diez principales productores de uva del mundo con un aumento del 3% en el tamaño de sus viñedos.
Pero Francia ha estado podando ligeramente sus viñedos y su gobierno paga a los enólogos para que arranquen las vides o destilen sus uvas.
El colapso de la cosecha italiana a su nivel más bajo desde 1950 no significa necesariamente que habrá una contracción similar allí, afirmó Barker.
Entre inundaciones, granizo y un clima húmedo que provoca moho en el centro y el sur del país, la caída estuvo “claramente ligada a las condiciones meteorológicas”, afirmó.
2024-04-25 19:09:17
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