La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha emitido varios retiros de alimentos desde principios de febrero, muchos de ellos debido a preocupaciones sobre la listeria.
Según el sitio web de la FDA, desde principios de febrero, ha habido 17 retiradas de alimentos diferentes debido a una posible contaminación por listeria, en casi todo Estados Unidos. La FDA define la Listeria como una “especie de bacteria patógena (que causa enfermedades) que Se puede encontrar en ambientes húmedos, suelo, agua, vegetación y animales en descomposición, y puede sobrevivir e incluso crecer bajo refrigeración y otras medidas de conservación de alimentos”.
“Cuando las personas comen alimentos contaminados con L. monocytogenes, pueden desarrollar una enfermedad llamada listeriosis”, afirma la FDA. “Existe una variedad de síntomas de listeriosis. Dependiendo de la gravedad de la enfermedad, los síntomas pueden durar desde días hasta varias semanas. Los síntomas leves pueden incluir fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea”.
Semana de noticias ha compilado un mapa que muestra qué estados se han visto afectados por los diferentes retiros del mercado de la FDA desde principios de mes.
Este mapa creado por Newsweek muestra qué estados de EE. UU. se han visto afectados por recientes retiradas de alimentos por contaminación con listeria desde principios de febrero. Este mapa creado por Newsweek muestra qué estados de EE. UU. se han visto afectados por recientes retiradas de alimentos por contaminación con listeria desde principios de febrero. Semana de noticias / Semana de noticias
Del 10 al 12 de febrero, la FDA emitió varios retiros del mercado por preocupaciones sobre la contaminación por listeria. Estos retiros del mercado incluyeron unidades de kit de comida para tacos de Chicken Street vendidas por Rizo-López Foods y Fresh Creations Foods; Kits de tacos de Chicken Street vendidos en Save Mart; bocados de maíz estilo mexicano vendidos por The Perfect Bite Co.; y kits de tacos de Chicken Street vendidos por Stater Bros. Markets.
Entre estos retiros, los estados que se han visto afectados incluyen Alabama, California, Florida, Georgia, Carolina del Norte, Tennessee, Nevada y Hawaii.
“Listeria monocytogenes es un organismo que puede causar infecciones graves y a veces mortales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas y otras personas con sistemas inmunológicos debilitados”, dijo la FDA en un retiro para Save Mart Companies. “La infección por Listeria puede provocar abortos espontáneos y muertes fetales entre las mujeres embarazadas”.
El 9 de febrero, se anunciaron otros retiros del mercado de la FDA por preocupaciones sobre la listeria, incluido el kit de ensalada crujiente Marketside Bacon Ranch vendido por Taylor Fresh Foods; Kits de ensalada picada Marketside Bacon Ranch Crunch vendidos por Braga Fresh; sándwiches de torta que contienen queso cotija vendidos por Fresh & Ready Foods; ¡Salsa Fresca Express! Kit de Ensalada, Kit de Ensalada Picada Marketside Southwest vendido por Fresh Express; y kits y comidas para tacos de pollo vendidos por Albertsons Companies.
Los estados afectados por estos diferentes retiros del mercado incluyeron Alabama, Florida, Georgia, California, Idaho, Utah, Washington, Alaska, Arkansas, Colorado, Idaho, Luisiana, Massachusetts, Maine, Nebraska, New Hampshire, Nuevo México, Oregon, Rhode Island y Dakota del Sur. , Texas, Vermont y Wyoming.
El 8 de febrero, la FDA anunció una retirada de listeria de las enchiladas verdes de pollo, el aderezo de ensalada de cilantro, el kit de ensalada picada de Elote y la ensalada Southwest vendidos en las tiendas Trader Joe’s de todo el país.
El 7 de febrero, la FDA retiró del mercado el paquete Club Rojo’s Black Bean 6 Layer Dip de 2-20 oz, vendido en las tiendas Costco en “Alabama, Alaska, Florida, Georgia, Idaho, Mississippi, Montana, Carolina del Norte, Oregón, Carolina del Sur, Tennessee, Washington. y Utah.”
De manera similar, el 1 de febrero, la compañía Nam & Son of MD retiró del mercado ciertas bolsas de una libra de brotes de soja por temor a una posible contaminación por listeria que se vendían en Maryland.
“Hasta la fecha no se ha reportado ninguna enfermedad”, decía el retiro.
En general, a través de los diferentes retiros de alimentos causados por una posible contaminación por listeria, la revisión de Newsweek encontró que la mayoría de los estados de EE. UU. se han visto afectados.
Semana de noticias contactó a la FDA por correo electrónico para hacer comentarios.
Imagen de archivo de lechuga con placa de Petri sucia. Este mes ha habido más de una docena de retiros del mercado, muchos de ellos relacionados con la listeria. Imagen de archivo de lechuga con placa de Petri sucia. Este mes ha habido más de una docena de retiros del mercado, muchos de ellos relacionados con la listeria. Manjurul/Getty Images
Conocimiento poco común
Newsweek está comprometida a desafiar la sabiduría convencional y encontrar conexiones en la búsqueda de puntos en común.
Newsweek está comprometida a desafiar la sabiduría convencional y encontrar conexiones en la búsqueda de puntos en común.
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2024-02-12 08:00:00
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