“Peligro inmediato para la salud de los consumidores”, la panadería cerrada por el prefecto

El prefecto de Gard ha decidido cerrar la panadería “La case au Pain”, situada en Nîmes, por incumplimiento de las normas de higiene. “Los agentes de la dirección departamental de protección de la población observaron graves violaciones de las normas de higiene alimentaria y de mantenimiento general de los lugares e instalaciones”, afirma el prefecto. Enumera “la ausencia de un plan de limpieza, incumplimiento del plan de control de plagas, incumplimiento de los locales y determinados equipos, fallo del sistema de trazabilidad”.

Alegando un “peligro inmediato para la salud de los consumidores”, decidió cerrar el establecimiento. “El cierre será efectivo hasta que el operador lleve a cabo medidas correctivas para restablecer las condiciones de higiene previstas por la normativa. »

Desde hace varias semanas se vienen produciendo cierres administrativos de empresas en el jardín y Herault. En la mayoría de los casos se trata de tiendas de comestibles que violan la legislación sobre el tabaco.