¡Receta de tarta de limón fácil y ligera!

Para que tu receta fácil y ligera de tarta de limón sea un éxito, la elección de los ingredientes juega un papel fundamental. Opte por limones orgánicos para obtener un sabor más natural y una guarnición sin químicos. Utiliza harina de calidad para la masa y elige azúcar sin refinar o incluso un edulcorante natural para reducir el aporte calórico. Los huevos, elemento imprescindible del relleno, deben ser frescos y preferentemente procedentes de granjas camperas.

Preparación de la masa

La base de la receta fácil y ligera de tarta de limón es su masa crujiente. Mezclar la harina, una pizca de sal, un poco de mantequilla y agua hasta formar una masa homogénea. Extiéndela finamente y colócala en un molde para tarta previamente engrasado. Precocina la masa hasta que adquiera una textura perfectamente crujiente.

Hacer la guarnición

El relleno de la tarta de limón es una mezcla cuidadosamente medida de jugo de limón, ralladura, huevos y azúcar. Batir estos ingredientes hasta que queden suaves y combinados. Para una versión aún más ligera, reemplaza un poco de azúcar con miel o un edulcorante de tu elección.

Verter el relleno sobre la masa precocida y hornear a temperatura moderada. El pastel debe cocinarse hasta que el relleno esté listo, proporcionando una textura firme y tierna. Una vez cocida, deja enfriar la tarta antes de decorarla, según tu gusto, con ánimo limón o un merengue ligero.

Consejos de degustación

Esta receta fácil y ligera de tarta de limón queda mejor si se sirve fría. Sírvelo con una bola de sorbete o un toque de crema batida para una experiencia de sabor aún más rica. Combina perfectamente con un té o un café ligero al final de una comida.

La tarta de limón se puede conservar fácilmente en el frigorífico durante unos días. Empaquetado cuidadosamente, se mantendrá fresco y su sabor mejorará con el tiempo. Esta es una gran opción para preparar un postre con antelación, ideal para comidas en familia o con amigos.

Al final, la receta fácil y ligera de tarta de limón es una opción ideal para quienes buscan un postre sencillo de hacer y refinado. Con su ligero relleno de limón y su masa crujiente, promete deleitar a todos los amantes de los sabores picantes y las delicias ligeramente dulces.

Fuente : cocina limpia

• 1 pasta flora
• 2 limones sin tratar
• 4 huevos
• 100 gramo azúcar
• 20 gramo maicena
• 70 gramo de mantequilla

• Preparación de la masa de mantequilla: Comienza colocando la masa quebrada en tu molde para tarta y hornéala durante 25 minutos a una temperatura de 180°C.

• Preparación de Limones: Ralla la ralladura y exprime el jugo de los limones, luego calienta todo en una cacerola a fuego medio.

• Preparación de la Crema de Limón: En un bol batir los huevos con el azúcar, luego agregar la maicena y mezclar bien hasta obtener una consistencia uniforme.

• Cocinar la Crema: Agrega la mezcla de huevo y maicena a la cacerola que contiene el jugo de limón caliente. Remueve a fuego lento hasta que la crema espese.

• Agregar mantequilla: Retirar del fuego, agregar la mantequilla a la crema y mezclar hasta que esté completamente derretida e integrada. Cubrir la crema con film transparente para evitar que se forme piel y dejar enfriar.

• Armar la tarta: Una vez que la base de la tarta y la nata se hayan enfriado, esparcir la crema de limón sobre la masa quebrada, alisando bien la superficie.

• Finalización : ¡Tu tarta de limón ya está lista para disfrutar!

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Preguntas frecuentes (FAQ):