Por Emily Stearn, reportera de salud de Mailonline 14:38 27 de enero de 2024, actualizado 15:09 27 de enero de 2024
Yendo vegano durante el embarazo podría aumentar el riesgo de desarrollar complicaciones, según ha sugerido una investigación.
Los expertos daneses descubrieron que las mujeres embarazadas que seguían dietas basadas en plantas tenían cinco veces más probabilidades de desarrollar preeclampsia.
Las madres veganas también dieron a luz a recién nacidos que pesaron 240 g menos, en promedio.
Los investigadores atribuyeron los resultados a la baja ingesta de proteínas, pero reconocieron que el artículo era meramente observacional y no puede probar causalidad.
También observaron que quienes seguían dietas basadas en plantas eran un poco mayores, lo que a su vez puede aumentar el riesgo de complicaciones durante el embarazo.
Los expertos daneses descubrieron que las mujeres embarazadas que seguían dietas basadas en plantas tenían cinco veces más probabilidades de desarrollar preeclampsia. Las madres veganas también dieron a luz a recién nacidos que pesaron 240 g menos, en promedio
Los científicos de la Universidad de Copenhague analizaron datos de más de 66.000 futuras mamás, a las que se les preguntó a las 25 semanas sobre su dieta y la ingesta de suplementos durante el mes anterior.
A continuación, los voluntarios se dividieron en omnívoros (65.872), que no evitan ningún producto cárnico, y consumidores de pescado y aves (666), que no comen carne roja, así como vegetarianos (183) y veganos (18).
Descubrieron que las madres veganas dieron la bienvenida a bebés con un peso promedio al nacer 240 g más liviano que el de las madres omnívoras.
Las madres que comían pescado y aves tuvieron bebés que, en promedio, pesaban 15 gramos menos que los omnívoros. Las madres vegetarianas tuvieron los bebés más grandes (34 g más que los omnívoros).
Además, los embarazos fueron 5,2 días más largos entre las mujeres veganas.
¿QUÉ ES LA PREEClampsia?
La preeclampsia afecta alrededor del seis por ciento de los embarazos en el Reino Unido.
Provoca que las mujeres embarazadas tengan presión arterial alta y proteínas en la orina, que deben detectarse durante las citas de rutina.
Algunas mujeres embarazadas también pueden sufrir fuertes dolores de cabeza, problemas de visión, dolor debajo de las costillas, vómitos o hinchazón repentina en la cara, manos o pies.
La mayoría de los casos son leves, pero en uno o dos por ciento de los embarazos es grave y puede provocar complicaciones graves para las madres y los bebés.
Las mujeres que tienen diabetes, presión arterial alta, enfermedad renal, afecciones autoinmunes, antecedentes familiares de preeclampsia o tienen más de 40 años tienen un mayor riesgo de padecer esta afección.
No está claro qué causa la afección, pero se cree que es un problema con la placenta, el órgano que conecta el suministro de sangre del bebé con el de la madre.
La única forma de tratar la preeclampsia es dar a luz al bebé, por lo que las pacientes suelen ser monitoreadas periódicamente hasta que sea posible dar a luz.
Por lo general, esto ocurre alrededor de las 37 a 38 semanas de embarazo, pero a las mujeres embarazadas se les puede inducir una cesárea o realizarla antes en los casos más graves.
Las víctimas corren el riesgo de sufrir una convulsión o un ataque llamado eclampsia, del cual la mayoría de las mujeres se recuperan por completo, pero algunas sufren una discapacidad permanente o daño cerebral si los ataques son graves.
Las mujeres también pueden sufrir problemas de coagulación hepática y sanguínea, derrames cerebrales y problemas de órganos.
Sus bebés pueden crecer más lentamente en el útero y, si nacen prematuramente, pueden sufrir problemas como dificultades respiratorias.
Fuente: Servicio Nacional de Salud
Es preocupante que el riesgo de preeclampsia fuera cinco veces mayor entre las madres veganas, con un 11,1 por ciento (2 madres) afectadas, en comparación con sólo el 2,6 por ciento de las omnívoras (1.680 madres).
La enfermedad, que se cree que afecta a alrededor del cinco por ciento de la población Los embarazos en Gran Bretaña y Estados Unidos hacen que las mujeres embarazadas sufran presión arterial alta, lo que, según ha demostrado investigaciones anteriores, puede provocar enfermedades cardíacas en el futuro.
kim kardashian y Beyoncé ambas sufrieron preeclampsia durante sus embarazos.
Los investigadores también descubrieron que quienes seguían una dieta vegana consumían “sustancialmente” menos proteínas (56 g por día, o el 10,4 por ciento de su ingesta de alimentos) en comparación con las mujeres omnívoras (89 g por día, el 15,4 por ciento).
Los niveles de micronutrientes también fueron más bajos entre quienes seguían dietas que incluían carne.
La ingesta de vitamina B12 fue cuatro veces mayor entre los omnívoros, 6,4 microgramos (μg) por día, que entre los veganos (1,5 μg por día). Los niveles también fueron más altos entre los vegetarianos (4,3 μg) y los que comían pescado y aves (5,3 μg).
La carne, el pescado y el queso se encuentran entre las fuentes más potentes de vitamina B12, que no se encuentra de forma natural en las frutas, verduras y verduras.
Esto significa que los veganos pueden tener dificultades para incluir una cantidad suficiente en su dieta. Por ello, se les recomienda tomar un suplemento.
Los omnívoros registraron una tasa de vitamina D tres veces mayor que la de los veganos (3,3 μg frente a 1,1 μg por día). Fue más alto entre aquellos que comían pescado y aves (4,2 μg por día), mientras que las verduras también registraron solo 1,7 μg por día.
Sin embargo, los niveles de hierro y ácido fólico fueron similares en todos los grupos dietéticos.
Si bien los investigadores reconocieron que sus hallazgos estaban “sujetos a cierta incertidumbre dado el pequeño número de veganos”, el tamaño de la muestra “aún era suficiente para detectar diferencias significativas en los resultados de los partos continuos”, dijeron.
Escribiendo en el diario, Revista escandinava de obstetricia y ginecologíaagregaron: “El menor peso al nacer de alrededor de 240 g entre las veganas en comparación con las madres omnívoras en nuestro estudio, refuerza nuestra observación de que las veganas pueden tener un mayor riesgo de dar a luz a bebés con bajo peso al nacer”.
Sugirieron que la menor ingesta de proteínas podría ser en parte culpable.
Dos estudios de 2021 realizados por investigadores de Israel y Estados Unidos también descubrió que los bebés de madres veganas pesaban 200 gramos menos que los de hijos de consumidores de carne.
Al discutir estos hallazgos, los científicos detrás del nuevo estudio escribieron: “Estos resultados, junto con los nuestros, proporcionan evidencia bastante consistente que sugiere que la adherencia a dietas veganas durante el embarazo puede afectar negativamente el crecimiento fetal”.
Pero señalaron que los hallazgos sobre niveles más altos de preeclampsia entre las madres veganas “requieren una interpretación cuidadosa dado el número de participantes veganas”.
Los dos estudios anteriores con una muestra más grande de veganos “no han encontrado ningún indicio de trastornos hipertensivos durante el embarazo entre los veganos”, señalaron.
Se produce cuando los datos sobre los hábitos semanales de compra de alimentos de los británicos, recopilados anualmente por el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales, también revelaron en octubre que los británicos están comiendo menos carne, patatas y pan que nunca. Mientras tanto, el arroz y la pasta han disfrutado de enormes auges. El consumo de alcohol también ha aumentado con el tiempo, pero estos datos sólo se remontan a 1992. Los datos del DEFRA mostraron que el consumo de carne roja se ha desplomado hasta un 81 por ciento desde los años 70, mientras que las ventas de aves y pescado se han duplicado. Este gráfico muestra cuánta carne han comprado los británicos en promedio cada semana; los datos más recientes para 2022 muestran una caída masiva en comparación con los niveles históricos (los datos no incluyen el pescado).
“Se necesita más investigación sobre la posible relación causal entre las dietas basadas en plantas y los resultados del embarazo y el parto, para fortalecer la base de las recomendaciones dietéticas”.
Los expertos creen que los alimentos antiinflamatorios y ricos en antioxidantes (que normalmente se encuentran en frutas, verduras y cereales integrales) pueden ayudar a mantener un embarazo saludable.
Mientras tanto, las investigaciones han sugerido durante mucho tiempo que aquellos que se sabe que causan inflamación (como las carnes rojas, los alimentos procesados y los carbohidratos refinados como el pan blanco) podrían aumentar el riesgo de aborto espontáneo.
El interés en una dieta basada en plantas se ha disparado en los últimos años, y los veganos citan razones éticas, ambientales o de salud.
Algunos estudios también han sugerido que la dieta reduce el riesgo de ataques cardíacos y diabetes tipo 2. diabetes.
Es casi imposible establecer el número exacto de veganos que hay actualmente en el Reino Unido.
Pero una encuesta reciente sugirió que se cree que alrededor de 600.000 personas siguen una dieta basada en plantas, mientras que otra realizada en 2021 afirmó que casi un tercio de los británicos utilizaban leches alternativas.
¿CÓMO DEBE SER UNA DIETA EQUILIBRADA?
Las comidas deben basarse en patatas, pan, arroz, pasta u otros carbohidratos con almidón, idealmente integrales, según el NHS.
• Coma al menos cinco porciones de una variedad de frutas y verduras todos los días. Todas las frutas y verduras frescas, congeladas, secas y enlatadas cuentan
• Las comidas base se basan en patatas, pan, arroz, pasta u otros carbohidratos con almidón, idealmente integrales.
• 30 gramos de fibra al día: Esto equivale a comer todo lo siguiente: cinco porciones de frutas y verduras, dos galletas de cereales integrales, dos rebanadas gruesas de pan integral y una patata grande al horno con piel.
• Consuma algunos lácteos o alternativas lácteas (como bebidas de soja), eligiendo opciones bajas en grasa y azúcar.
• Coma algunos frijoles, legumbres, pescado, huevos, carne y otras proteínas (incluidas dos porciones de pescado cada semana, una de las cuales debe ser grasosa).
• Elija aceites y productos para untar insaturados y consúmalos en pequeñas cantidades
• Beba de seis a ocho tazas/vasos de agua al día
• Los adultos deben consumir menos de 6 g de sal y 20 g de grasa saturada para las mujeres o 30 g para los hombres al día.
Fuente: Guía Eatwell del NHS
2024-01-27 14:38:34
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