Dónde comer, beber y qué comprar en Salerno: la guía

Desde hace varios años Salerno se ha convertido en una ciudad donde muchos vienen a pasar el fin de semana paseando por el paseo marítimo o de compras por las calles del centro histórico: hay seguridad y limpieza, es pequeña y por tanto se puede aparcar sin mucha dificultad (no durante los meses de Luces del artista) o ir a pie sin depender del transporte público que, también aquí, no funciona del mejor modo. El final del año, en particular, ve la ciudad asediada precisamente por las visitas a las luces navideñas. Lo que no falta, sin embargo, es la oferta de restaurantes, tabernas y bares.

¿Dónde comer?

Este movimiento turístico, inesperado pero ya consolidado, está creando la posibilidad de una buena restauración, atenta a las materias primas y actualizada. Y la situación está mejorando.

EL NUEVO LOCAL
Asador de humor, Salerno, una ciudad costera, es cierto. Pero si quieres comer una carne excelente, excelentes productos locales fruto de una investigación obsesiva y beber siempre a niveles muy altos gracias a una bodega monumental, el nuevo restaurante de Drago Mir es tu indicado.

EL MAR

la tienda de pescado el restaurante de mariscos que faltaba en Salerno: en el centro de la ciudad que supo combinar ambiente, calidad de las materias primas, servicio, cocina y carta de vinos.

Casamare. Siempre en el centro, en un local evocador, una gran oferta de carnes crudas, platos bien elaborados y una apasionante carta de vinos.

EL GOZO, Es un pequeño restaurante a mar abierto en el centro histórico, a pocos pasos de las maravillas de la Catedral románica de San Matteo. En general, un lugar con un ambiente agradable, gracias también a un servicio atento y rápido, en gran armonía con la cocina.

Mariterraneo entre via Botteghelle y San Pietro a Corte, un pequeño lugar encantador, cocina marinera sincera y joven.

marea loca, Otra nueva apertura de 2018 en el centro. Mar y tierra unidos por el hilo rojo de la tradición. Platos tan inmediatos y agradables. Un restaurante desarrollado en dos plantas, disfruta de una cocina abierta dirigida por el chef patrón Ferdinando Cuomo.

Pescorante ‘O Lupino en Salerno es una pescadería con cocina inaugurada a finales de octubre de 2017 en la zona este de la ciudad, entre Pastena y Torrione. Conocida pescadería de barrio de gestión familiar que ofrece buenos platos marineros.

Bistró de pescado Un referente en la ciudad por una carta de mariscos que destaca por su excelente relación calidad-precio en un ambiente de sencilla elegancia.

Mediterráneo. El pequeño alojamiento de Carla D’Acunto tiene la ventaja de estar a las afueras del centro, cerca de las pistas de tenis y con fácil aparcamiento. Marisquería con platos tradicionales y pescado pobre, fresco y fiable.

LA TRADICIÓN
Al ser una ciudad que creció principalmente en los años 50, Salerno no tiene muchos restaurantes antiguos, pero afortunadamente hay varias trattorias que, especialmente recientemente, han vuelto a preparar recetas tradicionales.

Illinois restaurante del golfo es el lugar del pescado: Matteo Ragone es el último de una familia de restauradores de larga data. Proveedores personales, unos 40 euros y la sugerencia de comer cerca de barcos y ferries.

Dedicado a mi padre, Preciosa taberna propiedad de Raimondo Piombino, antiguo rey de Salerno de noche, con platos tradicionales sencillos y buenas botellas. Unos 30 euros, por detrás de la Provincia.

Vasilicò, taberna en el centro histórico también incluida en la Guía Slow Food, recetas tradicionales, preparadas como en casa en un ambiente familiar

la chica española: de nuevo en la zona del puerto, un restaurante de pescado de gestión familiar. Recetas clásicas de marisco por una factura que ronda los 35 euros.

Pub Trump en Pastenaen la zona este de la ciudad, para 35 una cocina familiar bien ejecutada por la familia Piombino.

Bodega Verace. El restaurante es nuevo, detrás del Banco de Italia, y ofrece platos tradicionales de Salerno a base de huerta y pescado pobre.

LOCALIDADES CONSOLIDADAS
La Trattoria del Padreterno Ya ha superado los veinte años de actividad: cocina de inspiración cetaria y marinera. Servicio amable, en la hermosa plaza Flavio Gioia, el corazón de la zona peatonal. Unos 45 euros.

Gioia. Restaurante terrestre de la familia Pescheria. Platos tradicionales de Salerno e italianos, bien presentados y sabrosos.

COCINA JAPONESA DE ALTA CALIDAD
Umi en via Roma es una absoluta sorpresa. Un restaurante japonés entre los mejores de Italia según 50 Top Italy

RESTAURANTES DE AUTOR

RE MAURI’ (1 Estrella Michelin) A las puertas de Vietri sul Mare, que actúa como entrada a la espléndida costa de Amalfi, el único restaurante con estrella de la ciudad: los platos del chef Lorenzo Cuomo.

Susceptible. En Via Principati, un espacio exterior dentro de un edificio señorial ofrece una cocina creativa de autor muy interesante

Adelia. Restaurante del Hotel Mediterráneo en la terraza con vistas al Golfo. En la zona este cerca de Marina d’Arechi

Hidra. Restaurante dentro de un edificio del siglo XVIII en el centro histórico con platos revisitados y una buena carta de vinos.

Emocionante del buen chef Nando Melileo en via Fieravecchiao es una buena solución para probar una cocina divertida y nada trivial, rodeado de vegetación.

EL HELADO
Dos direcciones, ambas imperdibles: la barra de neptuno, que hoy cuenta con dos ubicaciones: la histórica en el paseo marítimo del centro y el gran laboratorio con mostrador de venta en Torrione.
Una heladería artesanal con generaciones y generaciones de chavales que crecieron comiendo brioche con helado y el antiguo endulzado de herradura (brioche). Buena comida para llevar.

Imperdible entonces Limon amarillo, frente a la Corte, donde la joven Serena Moscato ha alcanzado el honor de los aficionados con el uso de materias primas de alta calidad, sabores siempre nuevos y originales y una pequeña pastelería verdaderamente notable (especialmente productos fermentados y tartas).

PIZZA
Bien. El capítulo de la pizza en Salerno, que hace sólo unos años consistía en una lista que cabía en una mano, se ha convertido recientemente en un sector en gran avance, debido al tipo de pizza, la amabilidad de los ambientes y, sobre todo, importantes inversiones. en términos de calidad de productos y servicios. Tendrás muchas opciones para elegir.
Sólo queda remitiros al apartado de MEJOR PIZCERÍAS EN SALERNO en este blog.

EL PAN
Molino Urbano es la novedad de los últimos años. Excelente POane, entre los mejores de Campania, oferta de productos dulces con levadura, desayunos, primeros platos para el almuerzo, pizzas por porción durante todo el día en la céntrica Piazza XXIV Maggio (para los salerneses Piazza Malta)

LA CARNE

Bracería de Donato el Carnicero Está en las afueras del este de la ciudad, justo cerca de la salida Mariconda de la carretera de circunvalación. No tiene problemas de aparcamiento. Excelentes carnes bien preparadas y buena comida.

BAR
Quedan muy pocas tradiciones verdaderas. Además del mencionado Bar Nettuno

Punto y coma de Roberto Petrella
Estamos detrás del Banco de Italia, referencia absoluta por la calidad del desayuno y la atención al café desde hace unos 30 años. Una charla en las mesas exteriores es terapéutica. Una familia comprometida con este sector desde la posguerra. Siempre bajo la misma dirección, la tienda monomarca Castorino a un paso de la estación, para un descanso de calidad y una deliciosa tienda de productos a base de café.

Bar Rosa y Bar Moka al Corso. Son los dos grandes bares tradicionales que encuentras en la calle principal de la ciudad cerrada al tráfico.

COMIDA Y VINO
Hermosa cultura del vino. Tozzabancone en vía Fieravecchia. Aperitivos, con tablas de cortar y, sobre todo, copas de vinos naturales y locales.

De gusto Un rincón de bondad con cuatro mesas internas, buena selección de vinos en la zona del puerto.

LOS DULCES
Imperdible pastelería pantaleone cerca del Duomo, muy querido por Elena Croce. Una historia de siglo y medio que continúa. Baba, el típico chatarradulces navideños, etc.

En via Nizza la novedad es la pastelería. El Jardín de los Gourmets, por Valerio Ianneli, un taller artesanal respetable gracias a la calidad de las materias primas.
Todavía en el centro, dirección válida desde los años 50, el Pastelería Bassano en Corso Garibaldi, excelentes galletas y pasteles tradicionales. cerca de eso Pastelería Romolo, reformado, con una oferta muy variada.

GASTRONOMÍA
Salerno no tiene la misma tradición gastronómica generalizada que Nápoles, sino que tienda de salchichas Botteghelle 45, detrás del Duomo, puedes parar a tomar un sándwich, un plato de quesos, embutidos, un vino o una cerveza artesanal. Muy bien cuidado al detalle.

RUTAS
Sábado en Corso Vittorio Emanuele. Desde hace más de sesenta años, pizzas margaritas, shorts con mozzarella o escarola, croquetas. Comí mi primer cuoppi aquí. Está situado en una calle lateral frente al Hotel Montestella, entre el Tribunal y el Banco de Italia.

San Francisco en la Plaza San Francisco. Esto también lleva más de medio siglo en funcionamiento. Pizzas, calzones, pollo, croquetas.

LOS MERCADOS
Salerno es muy afortunado desde el punto de vista logístico: están las frutas y verduras de Agro y Piana, el mar, las pequeñas producciones del Cilento: una ciudad donde los alimentos frescos y la biodiversidad no son la excepción sino la regla, incluidos los mostradores de pescado.
Los mercados del barrio son hermosos. San Giovannielloen el centro histórico a cinco minutos del Duomo y el cercano a Plaza San Francisco. Muy bien surtido y barato. Torrebarrio de la zona este de la ciudad, cerca de las canchas de tenis y de la piscina municipal.

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JUSTO AFUERA DE LA CIUDAD

EN VIETRI SUL MARE Evù mi Pascal son dos lugares junto al mar donde se puede comer con una excelente relación calidad/precio.

PONTECAGNANO pizza histórica en Pizzería Negri con un inolvidable pollo Cacciatore cocinado en horno de leña.

EN SAN CIPRIANO PICENTINO Residencia Nannina de Giampaolo Zoccola, cocina esencial con buenos ingredientes en un restaurante rural a cuatro kilómetros de la primera salida de la autopista Salerno-Reggio.

BARONISSI. Cetaria con la buena cocina marinera de Salvatore Avallone y el comedor de Federica Gatto, premiada por Michelin.

CALVÁNICO. el envuelto Se trata de una hermosa casa rural donde la huerta de Salerno y los productos de la tierra se realzan con una cocina sencilla y una investigación experta. Imperdible

SILBAN. Masseria Nobile presenta buena cocina local en el restaurante Nobi y amplios espacios para familias. También dispone de habitaciones, ideales para hacer una escala fuera de la ciudad.

DORMIR EVITANDO BARES RUIDOSO
Si le gusta la practicidad, elija el Hotel Salerno cerca de la estación. O eche un vistazo a los numerosos B&B muy acogedores que se han abierto en los últimos años. El hotel más bonito es siempre el Hotel Baia, justo en la frontera entre Salerno y Vietri, al comienzo de la costa de Amalfi.
Un consejo: lamentablemente en Salerno las leyes italianas sobre contaminación acústica no están en vigor, así que evita elegir lugares para dormir entre Via Roma, el centro histórico, Piazza Flavio Gioia y la parte de Corso Vittorio Emanuele cerca del árbol de Navidad, de lo contrario te retendrán. Despierta al menos hasta las dos de la madrugada junto a unos bares que ponen música angustiosa a todo volumen sin que nadie intervenga. Y después de las 23:00, cuidado con las carreras de scooters en la zona peatonal 🙁

Estos son nuestros lugares favoritos: pero si tienes otras sugerencias son bienvenidas 🙂