North Market Downtown obtiene una nueva y deliciosa panadería artesanal

¡Noticias emocionantes para todos los amantes de la gastronomía! Littleton’s Market, la querida joya de comestibles que apareció en Upper Arlington el año pasado, ahora está lista para espolvorear un poco más de azúcar en el corazón de Columbus.

Este verano, prepárate para recibir Panadería Littleton’s Market en North Market Downtown, No solo cuenta con una panadería, sino también con una completa instalación de producción artesanal y una encantadora cafetería.

La expansión de la panadería en North Market representa un vínculo más profundo entre dos instituciones de Columbus apasionadas por la comida local de calidad. Esto está a punto de ser el próximo gran acontecimiento en la próspera escena gastronómica de Columbus, donde la comunidad y las artes culinarias de alto calibre se encuentran.

Sam Harris, Desi Vásquez, Aaron Clouse, Rob Littleton. Imagen de Ryan Miller, Mercado Norte

El director ejecutivo y director ejecutivo de North Market, Rick Harrison Wolfe, no pudo contener su entusiasmo. “Incorporar a Littleton’s Market Bakery a nuestro grupo es un momento histórico para nosotros. Littleton’s encarna el espíritu de North Market, con sus raíces familiares y su dedicación a la comunidad”, dijo Wolfe. “Han reunido algunos de los mejores talentos culinarios de la ciudad y es emocionante ver cómo esta nueva empresa toma forma”.

Entonces, ¿qué hay en el menú?

Piense en baguettes crujientes, focaccia suave y una variedad de panes y masas madre artesanales. Sin mencionar que los pasteles (croissants hojaldrados, deliciosas galletas y bollos perfectos) se prepararán desde cero con los mejores ingredientes. Este es el lugar donde la calidad se une a la creatividad.

“La energía de North Market, con su combinación ecléctica de vendedores y entusiastas culinarios, alimenta nuestra pasión por la repostería”, dijo Aaron Clouse, pastelero ejecutivo de Littleton’s Market. “Este nuevo local no se trata sólo de vender nuestras delicias; se trata de compartir nuestro arte con una comunidad que valora y celebra la creatividad y la artesanía en la comida”.

Imagen de Ryan Miller, Mercado Norte.

El equipo de North Market estará dirigido por el chef pastelero reconocido a nivel nacional Aaron Clouse, junto con Desi Vásquez, quien aporta su experiencia en panadería artesanal desde Houston. Este dúo dinámico está destinado a hacer de Littleton’s Market Bakery una piedra angular de productos horneados frescos e innovadores.

“No estamos simplemente abriendo otra panadería; “Estamos creando un centro neurálgico para todo lo horneado, creando un nuevo modelo minorista y de marca para North Market Downtown”, añadió Wolfe. “Esto cambia las reglas del juego tanto para Littleton’s Market como para la comunidad de North Market”.

Está previsto que la nueva panadería abra sus puertas en la esquina suroeste dentro de North Market Downtown, donde la construcción está abarrotada de anticipación.

Rob Littleton, copropietario de Littleton’s Market, reflexionó sobre el viaje y dijo: “Ser parte de los 148 años de historia de North Market es un privilegio. Estamos aquí no sólo para continuar este legado sino también para elevarlo, uniendo a la comunidad a través del amor por la buena comida”.

Mantenga los ojos bien abiertos este verano para la gran inauguración de Littleton’s Market Bakery. Seguramente se convertirá en su nuevo lugar al que acudir no sólo para tomar una taza de café y un dulce.

2024-04-25 11:54:47
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