Un estudio reciente publicado en el Revista Internacional de Nutrición Conductual y Actividad Física Se exploró si la impulsividad impulsada por las emociones o el bienestar psicosocial contribuyen más a la elección de alimentos saludables o no saludables. Sus hallazgos indican que una intervención dirigida a la impulsividad impulsada por las emociones sería ligeramente más efectiva para reducir el consumo de alimentos dulces y ricos en grasas por parte de los adolescentes.
Estudiar: El papel del bienestar psicosocial y la impulsividad impulsada por las emociones en la elección de alimentos de los adolescentes europeos. Haber de imagen: Kmpzzz/Shutterstock.com
Fondo
Durante la niñez y la adolescencia, los factores ambientales juegan un papel importante en las conductas alimentarias y la elección de alimentos. Durante esta edad, las personas pueden responder a las emociones negativas y al estrés comiendo alimentos poco saludables que activan el sistema de recompensa del cerebro y los hacen sentir mejor. Sin embargo, esta estrategia de regulación de las emociones no es adaptativa, ya que puede provocar resultados de salud como la obesidad y otros problemas.
El bienestar emocional se ha asociado con la elección de alimentos más saludables. Al mismo tiempo, las personas más impulsivas pueden tener más probabilidades de consumir alimentos poco saludables cuando están estresadas o molestas. Por tanto, la impulsividad impulsada por las emociones podría mediar en la relación entre el bienestar emocional y la toma de decisiones relacionadas con la comida. Si bien estas relaciones se han explorado mediante estudios correlacionales, investigaciones anteriores no pudieron establecer un impacto causal.
Sobre el estudio
En este estudio, investigadores europeos exploraron si un aumento del bienestar psicosocial o una disminución de la impulsividad impulsada por las emociones es más eficaz para mejorar las elecciones alimentarias de los adolescentes europeos. En un análisis separado, también evaluaron hasta qué punto la impulsividad media el efecto del bienestar emocional en la elección de alimentos.
Los investigadores utilizaron datos de la cohorte paneuropea IDEFICS/I.Family que recopiló datos de ocho países de Europa. Se recopilaron cuatro oleadas de datos entre 2007 y 2021. Los participantes tenían entre 2 y 9 años durante la primera oleada de recopilación de datos en 2007-2008.
La puntuación de propensión a los dulces se calculó como el número de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar consumidos cada semana y dividido por el número total de alimentos y bebidas consumidos, multiplicado por 100. Se utilizó una fórmula similar para calificar la propensión a las grasas.
La impulsividad impulsada por las emociones se calificó entre 0 y 48, y una puntuación más alta indicaba más impulsividad cuando los individuos experimentaban emociones negativas. La categoría de exposición “baja” fue para individuos en el rango de 12 a 20, mientras que “moderada” indicó una puntuación de 21 a 28 y “alta” una puntuación de 29 a 48. El bienestar psicosocial incluía cuatro subescalas: relaciones con amigos, vida familiar, autoestima y salud emocional y se puntuaba sobre 48, siendo 9-35 “bajo”, 36-40 “moderado” y 41-48 “. alto.’ Se incluyeron como covariables el sexo, la edad, el país de reclutamiento, la puntuación z del IMC, la actividad física, la calidad del sueño y el uso de los medios.
Los investigadores realizaron un análisis causal utilizando el marco de resultados potenciales, estimando el impacto causal a través de algoritmos de aprendizaje automático y Estimación de Máxima Verosimilitud Dirigida (TMLE).
Recomendaciones
Mientras que 16.230 niños participaron en la primera ronda de recopilación de datos, la cuarta y más reciente ronda incluyó a 5.073 participantes. De ellas, se incluyeron en el análisis 2.065 personas. La puntuación de propensión a lo dulce se observó de 0 a 68,4, mientras que la propensión a las grasas varió de 0 a 72,6. La categoría “baja” de impulsividad incluyó a 709 participantes, mientras que 741 se clasificaron como “moderada” y 615 como “alta”. En términos de bienestar psicosocial, 594 personas fueron clasificadas como exposición “baja”, 733 como “moderada” y 738 como “alta”.
Se observó que los participantes masculinos tenían una puntuación promedio de propensión a los dulces de 25,5 y una puntuación de propensión a las grasas de 25,9, mientras que las participantes femeninas tenían 24,5 y 24,2, respectivamente, en estas categorías. Las mujeres tenían una impulsividad impulsada por las emociones ligeramente mayor que los hombres (25 y 24,1, respectivamente). La puntuación de bienestar en todo el grupo de análisis fue de 37,8 puntos en promedio. Entre la tercera y cuarta ronda de recopilación de datos, las puntuaciones de propensión a los dulces disminuyeron en toda la población del estudio.
Los resultados indicaron que un alto bienestar psicosocial disminuyó significativamente la propensión promedio a los dulces, pero con un impacto mucho menor en la propensión promedio a las grasas. Se observó que el impacto de la impulsividad era ligeramente mayor que el del bienestar psicosocial. Además, el efecto del bienestar psicosocial estuvo mediado por la impulsividad.
Conclusiones
Los hallazgos indican que abordar la impulsividad impulsada por las emociones sería más eficaz que una intervención que intentara mejorar el bienestar psicosocial de los adolescentes para reducir el consumo de azúcar y grasas y promover decisiones alimentarias más saludables. Este es el primer estudio que estima el impacto causal para este importante grupo objetivo, aunque se han observado hallazgos similares en adultos.
Hipotéticamente, si una intervención mejorara el bienestar psicosocial de un nivel bajo a un nivel alto, esto daría como resultado una puntuación de propensión a los dulces más baja en 1,43 puntos. Sin embargo, una intervención dirigida a la impulsividad reduciría la puntuación de propensión a los dulces en 2,07 puntos en promedio. Abordar la impulsividad también sería más eficaz porque la impulsividad parece mediar la relación entre el bienestar psicosocial y el consumo de alimentos dulces. Sin embargo, no se observaron tales relaciones con el consumo de grasas, lo que también refleja estudios previos.
Si bien una limitación del estudio es el uso de datos autoinformados, que pueden verse afectados por errores de medición, los cuestionarios se validaron cuidadosamente. Se deberían realizar más estudios para explorar cómo hacer que las intervenciones dirigidas al consumo de dulces y grasas sean más factibles y efectivas.
2024-01-11 11:23:00
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