​Las dietas ricas en grasas a largo plazo están relacionadas con un mayor riesgo de COVID, según un estudio

Se descubrió que las dietas con aceite de coco tenían el mayor impacto en la expresión genética, seguidas por las dietas con aceite de soja no modificado, lo que sugiere que los ácidos grasos poliinsaturados en el aceite de soja no modificado desempeñan un papel en la alteración de la expresión genética. Por otro lado, se observó que los cambios en el microbioma eran más pronunciados en ratones alimentados con dietas basadas en aceite de soja, que según los investigadores era el aceite más consumido en los EE. UU. y se utiliza cada vez más en otros países, incluido Brasil. China e India. También señalaron que los hallazgos se aplicaban sólo al aceite de soja y no a otros productos de soja, al tofu o a la soja.

​Aumentan los casos de la variante COVID JN.1: Detectan dos nuevos síntomas​