Me emborraché hasta los huesos e hice la receta del desayuno para curar la resaca: así fue como fue

Comida y bebida

Por Andrés Corte

Este el llamado desayuno para curar la resaca Fue una decepción.

Cuando un nutricionista prometió un Cura milagrosa fácil del día después para los bebedores excesivos — Sabía que era beber ilusoriamente.

Antes del Año Nuevo, y en la búsqueda periodística de la verdad, me emborraché hasta los huesos y fui a la cocina a probar. Cara Shaw’s afirman que las dolencias inducidas por el alcohol podrían curarse con una comida de huevos, aguacate, queso feta, champiñones y más.

Y no fueron huevos, en realidad todo lo que parece ser. Huevo.

Navegando para tomar una copa

Después de un diciembre de borrachera que comenzó con la fiesta navideña alimentada por el alcohol del Post (nadie ama el licor más que mis colegas) y continuó hasta Navidad, estaba listo para quedar completamente sobrio.

Muchas mañanas me he despertado con la ropa de la noche anterior, paralizado por dolores de cabeza pulsantes y náuseas. En más de una ocasión, me he enfrentado seriamente a la taza del inodoro.

Pero cuando mi editor me sugirió que volviera a tomar la botella para una tarea, me convencieron fácilmente. Además, tenía curiosidad acerca de la afirmación de Shaw sobre la cura para la resaca, y no voy a renunciar.

Trucos como Tylenol, Pedialyte y Gatorade simplemente no funcionan para mí. Y si bien tomar café puede ayudar con el dolor de cabeza, no es una panacea.

Así que recluté a un compañero de bebida para mi noche de borrachera, porque tomar salsa solo me hacía sentir triste.

Por el bien de mi dura investigación (del licor), me bebí una botella entera de Malbec. Las resacas de vino tinto son siempre las peores. – más cuatro seltzers con púas por si acaso. Siguió una muy buena noche, no. yema de huevo.

Pero después de un horrible sueño de cinco horas, me desperté a la mañana siguiente inmediatamente sintiendo lástima de mí mismo.

Aunque no tenía náuseas, me palpitaba la cabeza y el cuerpo temblaba. También estaba hambriento y listo para comer.

La receta

No es un plato estándar para la resaca, como hamburguesas o bagels grasosos, difícil de superar.

3 huevos al gusto

½ taza de champiñones salteados en aceite de oliva

½ aguacate

Una pizca de queso feta

Un puñado de tomates cocidos

Chorrito de aceite de oliva

Supuestamente, el contenido de colina de los huevos puede ayudar a desintoxicar el hígado, mientras que los champiñones y el queso feta contienen vitaminas B que aumentan la energía. Y los tomates y el aceite de oliva tienen propiedades antiinflamatorias que supuestamente combaten los efectos nocivos del alcohol.

Curiosamente, la receta carece de carnes, incluido el tocino, que, según investigadores de la Universidad de Newcastlepuede ayudar a que el cerebro vuelva a funcionar correctamente después de una noche de consumo excesivo de alcohol.

Además, necesitaba varios platos y sartenes, algo molesto cuando se puede pedir fácilmente McDonald’s en línea y comerlo sin gracia en una bolsa de papel.

¿Y qué persona perezosa y con resaca quiere cocinar?

Sin mencionar que tuve que soportar la humillación adicional de ser fotografiada sobre una sartén en pijama.

Ina Garten lo haría nunca.

Según Shaw, los huevos se pueden preparar en cualquier estilo, así que los freí con el lado soleado hacia arriba.

Los resultados

El producto terminado fue, como lo demuestran las fotografías adjuntas, ave.

Tenía tanta hambre que necesitaba tomar carbohidratos con una tostada. Y los huevos y el aceite de oliva hacían que la comida pareciera grasosa sin ser satisfactoria.

Después del experimento, todavía me sentía repulsivo, pero esperé pacientemente los resultados prometidos.

Nunca vinieron.

Las vitaminas B de los champiñones y el queso feta no me ayudaron a sentirme con más energía. Y si los huevos ayudaron a desintoxicar mi hígado, ciertamente no lo noté.

Con mi dolor de cabeza y mis temblores corporales persistentes, el desayuno para combatir la resaca estaba podrido.

Quizás no sea sorprendente, ya que los expertos dicen que la única forma de evitar la resaca es eliminar el alcohol por completo.

“La mejor manera de lidiar con los síntomas de la mañana siguiente es evitar que ocurran en primer lugar”, dijo el Dr. Fu Chen de More Labs a The Post.

Pero si, como yo, no quieres renunciar al licor, siempre puedes pedir nuggets de McDonald’s en Seamless.

Y finalmente, tenemos una respuesta al huevo o la gallina.

Brindemos por eso.