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Restaurants

Tecnología

Apple lanza nueva plataforma integral para empresas

by Editor de Tecnologia abril 17, 2026
written by Editor de Tecnologia

Apple ha presentado una nueva plataforma integral diseñada para empresas de todos los tamaños, que combina herramientas de gestión de dispositivos, correo electrónico y compromiso con el cliente en una única solución.

La iniciativa, denominada Apple Business, busca simplificar las operaciones tecnológicas de las organizaciones al ofrecer un ecosistema unificado que integra funcionalidades clave para el entorno profesional.

Según reportes de medios especializados, la plataforma incluye soporte para el Apple Vision Pro, lo que amplía sus capacidades en entornos de realidad aumentada y virtual para aplicaciones empresariales.

Además, se destaca que el lanzamiento coincide con el acercamiento de la implementación de publicidad en Apple Maps, lo que podría representar una nueva vía de ingresos para la compañía en el ámbito de los servicios locales.

La aplicación Business ha sido renovada para ofrecer una experiencia más coherente y alineada con las necesidades actuales de las empresas, especialmente en lo relacionado con la administración de flotas de dispositivos Apple y la comunicación interna y externa.

Con este movimiento, Apple refuerza su presencia en el mercado corporativo, apostando por una oferta que combina hardware, software y servicios bajo una misma estructura de gestión.

abril 17, 2026 0 comments
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Negocio

Burger King: Cifras récord y nuevas estrategias de crecimiento

by Editora de Negocio abril 13, 2026
written by Editora de Negocio

Burger King ha consolidado una estructura operativa robusta que comprende 634 restaurantes y una plantilla de 30,000 empleados.

En términos financieros, la cadena reporta un volumen de negocios de 2,000 millones de euros, cifra que acompaña la implementación de nuevas recetas en su menú.

En el ámbito competitivo, la marca ha logrado capitalizar situaciones adversas de sus competidores, como el denominado «burger gate». Este incidente se originó tras la presentación del «Big Arch» —una hamburguesa de 1,020 calorías— por parte del CEO de McDonald’s, Chris Kempczinski. La degustación realizada por el ejecutivo fue duramente criticada en la web, siendo calificada como «clínica» y carente de autenticidad, un escenario que Burger King y Wendy’s aprovecharon a su favor.

abril 13, 2026 0 comments
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Salud

El ingrediente polémico que divide a Estados Unidos

by Editora de Salud abril 11, 2026
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De acuerdo con un reporte de Slate Magazine, Luke Winkie exploró el impacto de un ingrediente antiguo que ha generado divisiones en Estados Unidos, dedicando una semana a consumirlo para analizar las razones detrás de dicha controversia.

abril 11, 2026 0 comments
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Entretenimiento

Mes sin azúcar: beneficios y efectos espectaculares

by Editora de Entretenimiento abril 11, 2026
written by Editora de Entretenimiento

En las redes sociales, especialmente en TikTok, han cobrado fuerza tendencias como el #NoSugarChallenge, #NoSugarDiet y #NoProcessedSugar. Estos desafíos consisten en eliminar los alimentos dulces o aquellos basados en azúcar de la dieta durante varias semanas o incluso meses, acumulando millones de vistas.

El entusiasmo de los internautas por sumarse a esta tendencia responde a diversos motivos: el deseo de perder peso, mejorar la salud de la piel, adoptar una alimentación más saludable o simplemente sentirse más ligeros ante la llegada del verano.

¿Es recomendable eliminar el azúcar por completo?

Según Valérie Gheenens, gastrónoma de salud y psiconutricionista, prohibir totalmente cualquier alimento no representa una solución. En su lugar, Gheenens aboga por el equilibrio alimenticio. Si bien reconoce que los azúcares —especialmente los rápidos— deben vigilarse en la lucha contra la obesidad, la diabetes, el sobrepeso y las enfermedades metabólicas, aclara que no todos los azúcares son iguales.

Tipos de azúcar y sus funciones

Para entender mejor el impacto en el cuerpo, la especialista distingue entre diferentes categorías:

  • Azúcares lentos naturales: Presentes en cereales, arroz, pastas y patatas. Son recomendados ya que el organismo los necesita para obtener energía, siempre que se acompañen de vitaminas y fibras para asegurar una absorción lenta.
  • Azúcares rápidos naturales: Como los que se encuentran en la miel y las frutas.
  • Azúcares añadidos o industriales: Aquellos presentes en los alimentos procesados.
abril 11, 2026 0 comments
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Entretenimiento

Hendrick’s Gin: Experiencia inmersiva en Nueva York

by Editora de Entretenimiento abril 10, 2026
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Hendrick’s llevará una experiencia inmersiva de ginebra a la ciudad de Nueva York durante este mes de abril, según informa Time Out.

abril 10, 2026 0 comments
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Mundo

Cierre de Caravel y Studio Kitchen

by Editor de Mundo abril 8, 2026
written by Editor de Mundo

El restaurante flotante Caravel, ubicado en el Regent’s Canal de Londres, y su establecimiento hermano, Studio Kitchen, han anunciado el cierre inmediato de sus operaciones.

A través de una publicación en Instagram realizada el 7 de abril, los propietarios informaron que ambos locales se han visto obligados a cerrar sus puertas. Aunque no se ha proporcionado un motivo específico para el cierre, la empresa aseguró que se emitirá una actualización en cuanto los detalles puedan hacerse públicos.

Caravel inició sus actividades en marzo de 2022 en una antigua barcaza transformada, mientras que Studio Kitchen abrió a principios de 2020 en un pontón situado junto a Holborn Studios.

Esta decisión llega tras un periodo de inestabilidad en los establecimientos. En noviembre, los hermanos Fin y Lorcan Spiteri, quienes habían dirigido los restaurantes desde sus comienzos, anunciaron su salida abrupta el día 14 de noviembre debido a «circunstancias fuera de su control». Billy McCartney, copropietario de la empresa matriz The Armada Group, confirmó en su momento que la renuncia de los hermanos fue inesperada y tuvo efecto inmediato, lo que provocó un cierre temporal de ambos locales antes de que reabrieran más tarde ese mismo mes.

Fin y Lorcan Spiteri, hijos del consultor de restaurantes Jon Spiteri y de Melanie Arnold, cofundadora de Rochelle Canteen, han redirigido sus esfuerzos hacia un nuevo proyecto: la remodelación y reapertura del pub The Latimer, localizado en el oeste de Londres.

abril 8, 2026 0 comments
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Salud

Brote de Hepatitis A en Nápoles: Alerta por mariscos contaminados

by Editora de Salud marzo 25, 2026
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Nápoles (Italia) – Alarma a pocos días de las vacaciones de Semana Santa: la hepatitis A se está propagando rápidamente en el sur de Italia. Desde principios de año, se han notificado más de 150 casos en la región de Campania, 84 de ellos solo en la ciudad de Nápoles. Las autoridades sanitarias hablan de un aumento drástico en comparación con años normales.

La situación en los hospitales se está agravando. Los médicos informan de un número inusualmente alto de casos graves. Es particularmente preocupante que el número de infecciones continúe aumentando en marzo. Normalmente, la hepatitis A no sigue un patrón estacional fijo en el que los casos disminuyan automáticamente en primavera. Por ello, las autoridades están observando de cerca la evolución en Nápoles y sus alrededores.

La infectóloga Novella Carannante, del hospital Cotugno de Nápoles, informó, según varios medios italianos: “Estamos viendo una larga serie de casos graves que han saturado nuestra sala, hasta el punto de que hemos tenido que utilizar camas en urgencias”.

Gerade in Neapel und Umgebung gab es viele Erkrankungen

Foto: Getty Images

Se han encontrado agentes patógenos en mariscos

Las zonas más afectadas son Nápoles, Capri y la popular costa de Amalfi. Los expertos sospechan que los mariscos crudos son la causa. Las almejas son especialmente preocupantes, ya que pueden absorber virus del agua contaminada. En algunos casos, incluso se ha detectado la presencia de aguas residuales contaminadas en las instalaciones de cultivo. Algunos pacientes han declarado haber consumido almejas crudas antes de enfermar. Según información del Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, de 142 muestras analizadas, ocho dieron positivo: siete almejas y una ostra, según informó el Hamburger Abendblatt.

Im Fokus der Experten: Muscheln

Im Fokus der Experten: Muscheln

Foto: Getty Images

¿Cómo está reaccionando ahora el alcalde?

Ahora, las autoridades están actuando con firmeza en relación con los alimentos: el alcalde de Nápoles, Gaetano Manfredi, ha impuesto una prohibición total del consumo de mariscos crudos. Esto afecta a restaurantes, puestos de comida y mercados. Las infracciones serán sancionadas con multas de hasta 20.000 euros. La policía está controlando los establecimientos. Al mismo tiempo, las autoridades sanitarias están instando a la población a vacunarse. Para detener rápidamente la propagación del virus, los mariscos deben cocinarse bien.

Neapels Bürgermeister Gaetano Manfredi hat ein Verzehrverbot für rohe Meeresfrüchte in Lokalen erlassen

Neapels Bürgermeister Gaetano Manfredi hat ein Verzehrverbot für rohe Meeresfrüchte in Lokalen erlassen

Foto: Mondadori Portfolio via Getty Images

Italia sigue siendo un destino de ensueño, pero actualmente, para los turistas, es importante tener precaución al comer. Aquellos que quieran ser precavidos deberían evitar consumir mariscos crudos por el momento.

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¿Qué es la hepatitis A?

La hepatitis A es una infección viral que causa una inflamación aguda del hígado. Se transmite principalmente a través de agua o alimentos contaminados. Los síntomas típicos son náuseas, fiebre, dolor abdominal e ictericia (piel y ojos amarillentos). La enfermedad suele curarse por sí sola y no se vuelve crónica, y la vacunación ofrece una protección fiable contra ella.

marzo 25, 2026 0 comments
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Noticias

Former staff from Sequoia Diner start Just Vibing, a new brunch popup

by Diego Ramírez – Managing Editor marzo 21, 2026
written by Diego Ramírez – Managing Editor

Each week, we share some favorite recent bites, the dishes and snacks and baked goods that didn’t find their way into a full review. Want the list a few days earlier? Sign up for our free newsletter, Bite Curious.

After the recent sale of Oakland’s Sequoia Diner to new owners, I caught wind of ex-employees starting a new concept called Just Vibing, which held its first popup this past weekend. The menu featured sandwiches, burgers and burritos, but the founders promise to deliver a similar made-from-scratch ethos as Sequoia. I visited the inaugural popup at Oakland bottle shop Good Times, and the turnout was overwhelming. I opted for the breakfast burrito, which incorporated thick hunks of smoked brisket, soft scrambled eggs and grilled onions. It was complemented by an earthy salsa verde with sneaky heat. While the setting was different from Sequoia, Just Vibing had a similar charm and affection.

Recently, I slid into the bar at Tony’s Pizza Napoletana in North Beach, which is regularly crowded with locals and tourists who spill out onto the sidewalk as they wait to be seated. I sat at the far end of the bar, next to the shelf of competition trophies awarded to pizzaiolo Tony Gemignani. I sipped a frosty draft Peroni as I ate buffalo wings, which were brined, baked and then fried until crunchy and schmaltzy. I also enjoyed the crispiness of the crust on the coal-fired tomato pie but not nearly as much as the scene.

Tortilleria El Molino in Concord still makes one of the Bay Area’s best potato tacos. The half moons are stuffed with a potato mixture then deep fried until golden brown. The crackle of the taco’s exterior nicely contrasts the softness of the filling, while toppings such as lettuce, cheese and sour cream bring freshness. The salsa, which gets its smokiness from charred peppers, ties the taco together, offering full-bodied flavor over prickly heat.

marzo 21, 2026 0 comments
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Entretenimiento

Dora Ristorante: Menú Pre-Teatro Inspirado en Julia Child en La Jolla

by Editora de Entretenimiento febrero 10, 2026
written by Editora de Entretenimiento

En noviembre, los codueños de Cori Trattoria, el chef Accursio Lota y su esposa, Corinne Goria, abrieron su segundo restaurante en la esquina suroeste del campus de UC San Diego en La Jolla.

Pero Dora Ristorante es mucho más que un restaurante y bar del sur de Italia. Ubicado en el distrito de teatro y artes de la universidad, Dora tiene una colaboración culinaria con su vecino, La Jolla Playhouse.

Como parte de esta relación, Dora Ristorante ofrece un menú de cena pre-teatro de tres platos que los poseedores de entradas para el Playhouse pueden reservar antes de una función nocturna. La comida está diseñada para servirse y consumirse en un plazo de 80 a 90 minutos, lo que permite caminar por Theatre District Drive hasta el campus de tres teatros del Playhouse y encontrar asiento antes de que comience la función.

El menú pre-teatro ha sido un éxito desde el primer día.

Durante la temporada de “Working Girl” en el Playhouse, en noviembre y diciembre, los asistentes al teatro fueron la mayoría de los comensales de las primeras horas de la noche.

Otra característica del menú pre-teatro es que el chef Lota y su gerente de bar crean nuevos platos y bebidas inspirados en cada obra de la temporada del Playhouse. Para “Working Girl”, un musical sobre una joven secretaria trabajadora en el Manhattan de la década de 1980, el menú presentaba platos y cócteles inspirados en la ciudad de Nueva York.

“Funcionó muy bien con ‘Working Girl’”, comentó Lota sobre el menú previo a la función. “En las noches de teatro, teníamos gente haciendo fila afuera de la puerta cuando abríamos a las 5 p.m. Nos estamos divirtiendo con esto. Pero no es solo para personas que van al teatro. Cualquiera puede disfrutarlo.”

Ahora, Dora ha presentado su segundo menú temático, y este parece especialmente adecuado para la obra que se estrena en preestreno el martes 10 de febrero. “The Recipe” de Claudia Shear, una obra inédita inspirada en la vida temprana de Julia Child, la famosa chef estadounidense de televisión y autora de libros de cocina franceses.

La noche del estreno de la obra es el domingo 15 de febrero, y se presentará de martes a domingos hasta el 22 de marzo.

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Local fish of the day prepared a la meunière, with lemons and capers, is one of the options Dora Ristorante is serving on its pre-theate,r three-course menu as a tie-in to nearby La Jolla Playhouse’s Julia Child-inspired play “The Recipe.” (Accursio Lota)

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El chef Lota explicó que los menús temáticos que él y su esposa crean para cada obra se inspiran en la trama y los escenarios de cada producción de la temporada del Playhouse.

Para “The Recipe”, estudió los libros de cocina de Child para crear el menú, que ofrece a los comensales una opción de cuatro aperitivos, cuatro platos principales y tres postres.

Entre las opciones del menú “The Recipe” se encuentran la vichyssoise, inspirada en la sopa de patata y puerro de Child; la insalata nizzarda vegetariana (un toque italiano a la ensalada Niçoise de Child, hecha con judías verdes, anchoas blancas, tomates cherry y huevo local); el clásico coq au vin; un helado con un toque de las crepes suzette de Child; y (con un cargo adicional según el precio de mercado) su clásico Beef Bourgignon, un estofado de costilla en salsa de vino Chianti con guiso de verduras de invierno.

El menú también incluye la opción de pescado fresco del día preparado a la meunière, con limón, alcaparras y patatas. Una escena clave de “The Recipe” de Shear es el momento de 1948 en que Child probó la lubina a la meunière en un restaurante de Rouen, Francia, que fue tan revelador que cambió el rumbo de su vida.

El menú de tres platos y precio fijo tiene un costo de $65, con complementos opcionales y bebidas. También hay disponible una degustación de dos copas de vino por $27. Dora está ubicado en 9165 Theatre District Drive, La Jolla. Para hacer reservaciones, visite doralajolla.com/pretheater.

febrero 10, 2026 0 comments
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Negocio

The Brewer’s Art: Deuda y cierre de la cervecería

by Editora de Negocio febrero 5, 2026
written by Editora de Negocio

The Brewer’s Art, antes de su cierre repentino, acumulaba una deuda de casi 150,000 dólares, según registros judiciales. Esta considerable carga financiera se produce en un mercado cervecero local que, según los propios productores, se encuentra saturado y altamente competitivo.

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