El extracto de canela es prometedor para reducir la obesidad al inhibir el crecimiento de las células grasas y aumentar la descomposición de las grasas.

En un estudio reciente publicado en la revista Nutrienteslos investigadores examinan los efectos de la canela sobre la diferenciación de adipocitos y la acumulación de lípidos.

Estudiar: Efectos del extracto de canela (Cinnamomum zeylanicum) sobre la diferenciación de adipocitos en células 3T3-L1 y la acumulación de lípidos en ratones alimentados con una dieta rica en grasas. Haber de imagen: Annmell_sun/Shutterstock.com

Los beneficios para la salud de la canela

La obesidad es causada por la acumulación de grasa debido a patrones dietéticos poco saludables, rutinas de sueño no reguladas y poca actividad física. La diferenciación de adipocitos está altamente relacionada con la obesidad a través de la producción y acumulación de grasa.

La canela tiene diversos beneficios para la salud, incluidas propiedades antiinflamatorias y regulación de la glucosa en sangre. De hecho, varios estudios han informado que la canela reduce el riesgo de diversos tipos de cáncer.

La canela es popular como especia, nutrición y medicina tradicional. Las dietas suplementadas con canela tienen efectos antioxidantes, antidiabéticos, antiinflamatorios, anticancerígenos y antimicrobianos. Si bien numerosos estudios han examinado los efectos de la canela en la diabetes y los trastornos de la insulina, hay investigaciones limitadas sobre su impacto en la obesidad.

Sobre el estudio

En el presente estudio, los investigadores evalúan los efectos del extracto de canela sobre la diferenciación de los adipocitos y la acumulación de lípidos. Para este fin, se preparó un extracto de canela evaporando al vacío y liofilizando canela en polvo de Ceilán.

Posteriormente, los preadipocitos 3T3-L1 se trataron con concentraciones crecientes de extracto de canela de uno a 10 µg/ml. Los niveles de lípidos celulares se estimaron mediante tinción con Oil Red O. Los niveles de ácido ribonucleico mensajero (ARNm) se analizaron 24 horas después del tratamiento.

En ratones, la dieta regular AIN-93G se complementó con extracto de canela, mientras que otros ratones fueron alimentados con una dieta alta en grasas (HF) con un 45% de grasa. Se aleatorizaron ratones C57BL/6J para ser alimentados con ND, ND suplementado con canela (NC), HF o HF suplementado con canela (HC) durante 14 semanas.

Se midieron la ingesta de alimentos y el peso corporal de los ratones y se calculó el índice de eficiencia alimentaria (FER). El peso corporal final de los ratones se registró antes de la eutanasia.

Se obtuvieron muestras de sangre y se registró el peso del hígado, los pulmones, el cerebro, la grasa abdominal, los riñones y la grasa epididimaria. También se midieron los niveles séricos de triglicéridos (TG), colesterol total (CT) y colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C).

El colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (C-LDL) y el C-muy LDL (C-VLDL) se estimaron mediante la ecuación de Friedewald. También se calcularon los índices de riesgo cardíaco I (CRI-I) y II (CRI-II) y el índice aterogénico (AI).

También se determinaron los niveles hepáticos de TG y TC y la actividad de la lipasa sensible a hormonas (HSL) en el tejido adiposo blanco (WAT) y el hígado. Se realizó una transferencia Western para medir los niveles de proteínas de los marcadores adipogénicos, de síntesis de lípidos y de lipólisis en el hígado.

Hallazgos del estudio

Los ensayos de viabilidad celular indicaron que las concentraciones de extracto de canela de 10 µg/ml o menos no eran citotóxicas. Además, el tratamiento de los preadipocitos 3T3-L1 con 10 µg/ml de canela inhibió significativamente su diferenciación en células maduras y aumentó la expresión genética de la leptina, el receptor gamma activado por el proliferador de peroxisomas (Pparγ), adiponectina y carnitina palmitoil transferasa 1 (CPT-1).

Esta dosis alta también redujo la expresión de la ácido graso sintasa (FAS), acetil coenzima A carboxilasa (CAC), y la proteína de unión al elemento regulador de esteroles 1c (SREBP-1c) genes. Proteína quinasa activada por AMP (amplificador) los niveles aumentaron con la dosis de tratamiento pero no alcanzaron significación estadística.

Los grupos de dieta suplementados con canela se asociaron con un aumento de peso significativamente menor que los grupos de dieta sin suplementos de canela. No hubo diferencias en la ingesta de alimentos entre los grupos durante la intervención. La FER del grupo NC o HC fue significativamente menor que la de los grupos ND y HF.

Los ratones del grupo HF tenían el mayor peso de grasa abdominal y epididimaria. El grupo HF tenía niveles más altos de TG, LDL-C, VLDL-C y TC que los ratones alimentados con ND; sin embargo, no hubo diferencias significativas en los niveles de HDL-C.

Los ratones alimentados con HC mostraron niveles significativamente más bajos de VLDL-C y TG que los ratones alimentados con HF o ND. Además, el grupo HC tenía niveles sustancialmente más altos de HDL-C que los otros grupos.

En comparación con los ratones alimentados con ND, el grupo HF exhibió un aumento significativo de IA, CRI I y CRI II. La IA en ratones alimentados con HC fue considerablemente menor que en ratones alimentados con HF o ND. Si bien el grupo HC mostró un IRC I significativamente menor que el grupo HF, no fue significativamente diferente de los grupos NC y ND.

La actividad hepática de HSL disminuyó significativamente en los ratones alimentados con HF, mientras que la actividad de HSL en WAT fue más baja en el grupo HF. El grupo HC exhibió una actividad hepática y WAT HSL sustancialmente mayor y tamaños de tejido adiposo epididimario y abdominal significativamente más pequeños que el grupo HF.

El análisis de transferencia Western demostró que los niveles de ACC fosforilada eran más bajos en los ratones alimentados con HF y significativamente más altos en los ratones alimentados con HC que en el grupo de HF. La expresión de CPT-1 fue mayor en ratones alimentados con ND; sin embargo, no hubo diferencias significativas entre los grupos de dieta HF y suplementados con canela. La expresión de FAS fue mayor en los ratones alimentados con HF, que tenían niveles significativamente más bajos de FAS que los ratones alimentados con HF.

Conclusiones

La suplementación con canela inhibió la acumulación de lípidos, redujo la expresión de los genes de la adipogénesis y aumentó la lipólisis en las células 3T3-L1. Además, los niveles de VLDL-C se redujeron, mientras que los niveles de HDL-C aumentaron con la suplementación con canela, lo que corrobora los efectos antidislipidémicos. También se indujo la lipólisis en ratones alimentados con una dieta alta en grasas suplementada con canela.

Los hallazgos del estudio ilustran que la suplementación con extracto de canela inhibe la lipogénesis y la acumulación de lípidos y promueve la lipólisis.