Un número especial recién publicado en Nutrientes presenta una colección de estudios y revisiones de vanguardia que destacan el potencial de los fitoquímicos para promover una dieta humana saludable. Aquí hay una descripción general concisa de cada uno de estos estudios:
Estudiar: Efectos de los alimentos ricos en polifenoles sobre las enfermedades crónicas. Haber de imagen: Danijela Maksimovic/Shutterstock.com
Flavonoles que estimulan el cerebro
Un estudio exploró los efectos del ácido docosahexaenoico (DHA), el genotipo APOE y la ingesta de flavanol en el cerebro. Descubrió una correlación entre el consumo de flavanol en la dieta y los niveles de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (n3-PUFA) en el cerebro, lo que sugiere un vínculo prometedor entre los perfiles de lípidos, la disponibilidad de n3-PUFA en el cerebro y la ingesta de flavanol.
Los extractos de plantas fermentadas combaten la obesidad
La investigación investigó las propiedades contra la obesidad de los extractos fermentados de Artemisia annua L. y Salicornia herbacea L., revelando cambios en los metabolitos posteriores a la fermentación que mejoraron sus efectos contra la obesidad en ratones.
Extractos de soja para la diabetes.
Una exploración de un extracto de soja rico en isoflavonas hidroxiladas y sus efectos sobre Drosophila melanogaster demostró que hay hidroxiisoflavonas enriquecidas después de la fermentación, lo que lleva a niveles reducidos de triacilglicéridos en las hembras de D. melanogaster y establece su potencial antidiabético.
Antocianinas y salud
Un estudio observacional reveló las asociaciones entre la ingesta de antocianinas, el metabolismo microbiano y los beneficios para la salud, destacando metabolitos específicos relacionados con el consumo de antocianinas que se correlacionaban inversamente con el tejido adiposo visceral.
Fotoperiodo y obesidad
Un estudio en ratas expuestas a diferentes fotoperiodos mientras consumían una dieta de cafetería encontró que la suplementación con proantocianidinas de semillas de uva previno el aumento excesivo de peso, potencialmente debido al aumento de la lipólisis en el tejido adiposo.
Dúo de poder fenólico
Dos estudios de intervención exploraron el impacto combinado del ácido clorogénico del café y las catequinas del té verde en las respuestas glucémicas posprandiales en hombres sanos, revelando efectos positivos sobre la respuesta de las incretinas, los niveles de glucosa e insulina, el GLP-1 y la sensibilidad a la insulina.
Extractos de café contra el cáncer
Los extractos de café ricos en polifenoles y ácido clorogénico regularon la vía Wnt y redujeron la actividad transcripcional de la β-catenina en células SW480 de cáncer colorrectal.
El potencial antioxidante del Desmodium tortuosum
La investigación demostró la capacidad citoprotectora de Desmodium tortuosum frente al estrés oxidativo en líneas celulares endoteliales y de tipo neuronal, probablemente atribuida a su alto contenido fenólico.
Hesperidina y la barrera inmune intestinal
Centrándose en la microbiota fecal, los investigadores determinaron que la suplementación con hesperidina no previno los cambios inducidos por el ejercicio en la función y distribución de los linfocitos, pero impulsó la síntesis de inmunoglobulina A en el compartimento intestinal, posiblemente mejorando la barrera inmune intestinal.
Dieta rica en cacao y diabetes.
Utilizando un enfoque metabolómico, los científicos identificaron 14 metabolitos urinarios diferenciales en ratas obesas diabéticas Zucker alimentadas con una dieta rica en cacao al 10%, revelando correlaciones con el peso corporal, la sensibilidad a la insulina, la glucemia y los niveles de hemoglobina glucosilada.
Aceite de orujo de oliva y grasa visceral
Un estudio encontró que la ingesta de aceite de orujo de oliva (OPO) no afectó la presión arterial, el perfil lipídico o los marcadores de función endotelial, pero redujo significativamente la grasa visceral, lo que potencialmente mejoró la salud cardiometabólica.
Nutracéuticos de café verde
El mismo grupo de investigación informó efectos atenuados sobre el metabolismo fenólico y la biodisponibilidad en personas obesas o con sobrepeso después del consumo sostenido de un nutracéutico de café verde descafeinado.
Manejo de frutas y diabetes.
Una revisión examinó el potencial antidiabético de 46 especies e identificó frutas de la tribu Maleae como alimentos funcionales prometedores para el control de la diabetes.
Avenantramida para enfermedades neurodegenerativas
La avenantramida polifenol, que se encuentra en la avena, modula la señalización PI3K/AKT, lo que potencialmente ofrece beneficios en el manejo de enfermedades neurodegenerativas al mejorar la función cognitiva, la supervivencia neuronal y reducir el estrés oxidativo.
La gran cantidad de beneficios del pistacho
La revisión final recomendó la inclusión regular de pistachos en nuestra dieta debido a su rico contenido fitoquímico, mostrando sus efectos positivos sobre la función endotelial, el equilibrio de lípidos y glucosa, y su potencial para prevenir enfermedades como el cáncer, la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. .
2023-09-27 08:08:00
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