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Salud

Bacteriófagos: Nueva estrategia contra la resistencia bacteriana

by Editora de Salud enero 31, 2026
written by Editora de Salud

La resistencia a los antimicrobianos –cuando bacterias y hongos se defienden de los fármacos diseñados para eliminarlos– es una amenaza urgente para la salud pública mundial, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Para combatir esta amenaza, el laboratorio Gerdt de la Universidad de Indiana Bloomington estudia cómo debilitar las defensas de las bacterias contra los virus.

«Las bacterias también se enferman», afirmó J.P. Gerdt, profesor asistente de química en la Facultad de Artes y Ciencias de la Universidad de Indiana Bloomington. «Nuestro laboratorio intenta comprender cómo funcionan sus sistemas inmunitarios para poder descubrir cómo inhibirlos».

Los bacteriófagos, los virus que atacan y matan a las bacterias, pueden ser una alternativa útil a los antibióticos. Los antibióticos matan no solo a los patógenos, sino también a las bacterias beneficiosas, pero los bacteriófagos se pueden utilizar de forma más específica para matar solo una cepa problemática de bacterias, dejando intactos los microbios beneficiosos.

Los bacteriófagos también son útiles en la agricultura porque proporcionan un enfoque más específico para matar bacterias. Mientras que muchos antibióticos tienden a matar no solo las bacterias que causan infecciones y enfermedades, sino también las bacterias beneficiosas, los bacteriófagos se pueden utilizar para matar solo una cepa de bacterias.

Sin embargo, al igual que las bacterias han desarrollado resistencia a los antibióticos, también pueden volverse inmunes a los bacteriófagos.

Aquí es donde entra en juego el trabajo del laboratorio Gerdt. Zhiyu Zang, ex miembro del laboratorio y actualmente candidato a doctorado en el Instituto Federal Suizo de Tecnología de Lausana, descubrió una molécula química que, combinada con el bacteriófago, ayuda al virus a superar el sistema inmunitario de la bacteria.

Este hallazgo se reveló en el artículo de Zang y Gerdt «Inhibición química de un sistema inmunitario bacteriano», publicado recientemente en Cell Host and Microbe.

Si bien es probable que los antibióticos sigan siendo la primera línea de defensa para las infecciones bacterianas humanas, el descubrimiento del laboratorio Gerdt podría aplicarse a infecciones difíciles de tratar en humanos. También podría aplicarse en lugares como la agricultura, donde el uso excesivo de antibióticos puede empeorar la propagación de la resistencia a los antibióticos.

Una aguja en un pajar

Al igual que existen millones de cepas de bacterias, existen potencialmente tantas moléculas químicas que podrían utilizarse para inhibir los sistemas inmunitarios bacterianos. Gerdt espera que en 10 o 15 años, su laboratorio cree una biblioteca de inhibidores para diferentes bacterias.

La estrategia de Gerdt y Zang con este estudio fue comenzar la investigación con una bacteria que fuera relativamente fácil y segura para que los estudiantes universitarios la estudiaran. Estudiantes como Olivia Duncan, que era estudiante de pregrado cuando trabajó en el laboratorio de Gerdt, ayudaron a Zang y Gerdt a encontrar moléculas que inhibieran químicamente el sistema inmunitario de esa bacteria.

«Nuestro estudio es importante no solo porque encontramos el primer ejemplo de una molécula pequeña que puede inhibir el sistema inmunitario de una bacteria», dijo Zang. «También es importante porque el sistema inmunitario que estamos estudiando en este artículo está presente en alrededor de 2.000 especies diferentes de bacterias».

Este hallazgo les permite desarrollar reglas y herramientas generales para un enfoque dirigido a bacterias patógenas con sistemas inmunitarios similares, como Pseudomonas aeruginosa o Staphylococcus aureus, ambas a menudo resistentes a los antibióticos y causantes de muchas infecciones hospitalarias mortales.

Duncan, segundo autor del artículo y actualmente estudiante de doctorado en la Universidad de Cornell, trabajó con Zang para identificar una molécula química que ayudó al virus a evadir el sistema inmunitario de la bacteria.

«Nuestro objetivo es tener una colección de inhibidores que funcionen para diferentes sistemas inmunitarios», dijo Gerdt. «Esperamos que este artículo sea un catalizador para que otros laboratorios trabajen con nosotros como comunidad. Eso es lo que hace que este artículo sea tan emocionante: estamos comenzando algo nuevo y viendo a dónde nos lleva».

Fuente:

Referencia del diario:

DOI: 10.1016/j.chom.2026.01.003

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Salud

Diferencias Sexo: Enfermedades y Tratamientos

by Editora de Salud enero 31, 2026
written by Editora de Salud

Las diferencias biológicas entre hombres y mujeres influyen en la forma en que aparecen y progresan muchas enfermedades, afectando tanto al diagnóstico como a la respuesta a los tratamientos. Estas diferencias también modifican la relación entre distintas patologías, generando combinaciones, riesgos y patrones de aparición conjunta distintos según el sexo. Sin embargo, hasta ahora, los mecanismos biológicos que explican estas asociaciones permanecían en gran medida inexplorados desde una perspectiva diferenciada por sexo.

Un nuevo estudio liderado por el Centro Nacional de Supercomputación – Barcelona Supercomputing Center (BSC), en colaboración con investigadores de la Universidad de Valencia y la Universidad Católica Portuguesa, publicado en Communications Medicine (Nature Portfolio), ha integrado por primera vez el sexo como una variable clave en el análisis de datos moleculares de enfermedades. El trabajo ofrece nuevas hipótesis biológicas que explican por qué ciertas patologías tienden a coexistir con mayor frecuencia en mujeres o en hombres, lo que tiene importantes implicaciones tanto para la investigación como para la práctica clínica.

Para llevar a cabo el análisis, el equipo científico del BSC utilizó la potencia de cálculo del superordenador MareNostrum 5 para procesar datos públicos que muestran cómo se activan los genes, obtenidos de consorcios internacionales ampliamente validados. En total, analizaron 8.906 muestras de pacientes correspondientes a más de 100 enfermedades en 25 tejidos diferentes, separando los datos según el sexo biológico. Observaron que la misma combinación de enfermedades surge a través de vías biológicas totalmente diferentes según el sexo: mientras que los procesos relacionados con el sistema inmunitario y el metabolismo predominan en las mujeres, mecanismos como la reparación del ADN y de los tejidos destacan en los hombres.

La investigación históricamente ha utilizado al hombre como modelo estándar, lo que ha causado sesgos diagnósticos y tratamientos menos eficaces para las mujeres. Nuestros resultados refuerzan la necesidad de analizar sistemáticamente a hombres y mujeres por separado para avanzar hacia una ciencia más precisa y equitativa, integrando el sexo como una variable biológica fundamental.

Alfonso Valencia, profesor ICREA, director del Departamento de Ciencias de la Vida del BSC y autor principal del estudio

Hasta ahora, la mayoría de los estudios que intentaban explicar a nivel molecular por qué ciertas enfermedades coexisten con más frecuencia de lo esperado por casualidad, lo hacían sin considerar el papel del sexo. Al analizar los datos por separado para mujeres y hombres, el equipo de investigación identificó mecanismos biológicos que sugieren que las estrategias de reducción de riesgos deben ser específicas para cada sexo, ya que un tratamiento eficaz para un hombre no necesariamente lo es para una mujer.

“Observamos, por ejemplo, que la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer muestran diferentes asociaciones en hombres y mujeres, mediadas por diferentes mecanismos biológicos”, señaló Jon Sánchez-Valle, investigador del BSC y primer autor del estudio. “Estos datos apuntan a tendencias que ayudan a generar nuevas hipótesis sobre cómo estas enfermedades se relacionan entre sí, pero es necesario confirmarlas en otras poblaciones.”

Hacia una medicina de precisión con perspectiva de sexo y género

El estudio también exploró la relación entre la coexistencia de enfermedades y el uso de medicamentos, señalando que algunos fármacos de uso común –como la metformina, ciertas quimioterapias o broncodilatadores– presentan diferentes asociaciones según el sexo. Estos resultados sugieren que el mismo fármaco modula el riesgo de enfermedades asociadas de manera diferente en mujeres y hombres.

“Detectamos que el uso de metformina se asoció con diferentes patrones en hombres y mujeres en relación con ciertas enfermedades como el cáncer de hígado, lo que se relaciona con diferencias hormonales y metabólicas”, indicó Sánchez-Valle. “Comprender estos mecanismos a nivel molecular nos ayudó a diseñar estudios clínicos más precisos y a replantear las estrategias de reutilización de fármacos.”

Si la eficacia y los efectos secundarios de algunos tratamientos dependen del sexo del paciente, integrar esta variable desde las primeras etapas de la investigación contribuye a prevenir efectos adversos y avanzar hacia una medicina de precisión mejor adaptada a la realidad biológica de cada persona.

“Comprender desde un punto de vista biológico por qué ocurren estas diferencias nos permitió identificar nuevos objetivos terapéuticos y avanzar hacia tratamientos más apropiados para cada condición”, añadió Sánchez-Valle. “Este trabajo abrió la puerta a una medicina de precisión que ya no asume que lo que funciona para los hombres necesariamente funciona para las mujeres.”

Al demostrar que las enfermedades y sus relaciones no son las mismas en mujeres y hombres, los investigadores concluyeron que se hace evidente la necesidad de integrar la variable sexo para superar los sesgos históricos que aún persisten en la salud pública. Solo así, dijeron, es posible avanzar hacia una medicina de precisión más justa que garantice que cada paciente reciba el tratamiento más adecuado a su realidad biológica y social.

Este estudio forma parte de la intersección de dos líneas estratégicas de investigación en el BSC: el análisis de los sesgos de sexo y género en la biomedicina y la inteligencia artificial, promovido a través del programa Bioinfo4Women; y el estudio de la comorbilidad y las relaciones entre enfermedades dentro de proyectos europeos y nacionales (COMMUTE y HEALED).

Fuente:

Centro Nacional de Supercomputación de Barcelona

Referencia del artículo:

Sánchez-Valle, J., et al. (2025). Sex-specific transcriptome similarity networks elucidate comorbidity relationships. Communications Medicine. DOI: 10.1038/s43856-025-01329-0. https://www.nature.com/articles/s43856-025-01329-0

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Salud

31 de enero: Efemérides e Historia

by Editora de Salud enero 31, 2026
written by Editora de Salud

Hoy, sábado 31 de enero de 2026, es el día 31 del año, con 334 días restantes.

Cumplen años el compositor Philip Glass (89 años), el cantante de blues Charlie Musselwhite (82 años), el actor Glynn Turman (79 años), el miembro del Salón de la Fama del Béisbol Nolan Ryan (79 años), el actor Jonathan Banks (79 años), el cantante de rock John Lydon (70 años), el actor Anthony LaPaglia (67 años), la actriz Minnie Driver (56 años), la actriz Portia de Rossi (53 años), el actor y comediante Bobby Moynihan (49 años), la actriz Kerry Washington (49 años), el cantante Justin Timberlake (45 años), el cantante de música country Tyler Hubbard de Florida Georgia Line (39 años) y el músico Marcus Mumford de Mumford & Sons (39 años).

En 1863, durante la Guerra Civil estadounidense, el Primer Regimiento de Voluntarios de Carolina del Sur, un regimiento de la Unión compuesto íntegramente por afroamericanos, muchos de los cuales habían escapado de la esclavitud, fue incorporado al servicio federal en Beaufort, Carolina del Sur.

En 1945, el soldado Eddie Slovik, de 24 años, se convirtió en el primer soldado estadounidense desde la Guerra Civil en ser ejecutado por deserción, al ser fusilado por un pelotón de fusilamiento estadounidense en Francia.

En 1958, Estados Unidos entró en la Era Espacial con el lanzamiento exitoso de su primer satélite, Explorer 1, desde Cabo Cañaveral.

En 1971, los astronautas Alan Shepard, Edgar Mitchell y Stuart Roosa despegaban a bordo de la Apollo 14 en una misión a la Luna.

En 1988, Doug Williams, el primer mariscal de campo afroamericano en jugar en el Super Bowl, lideró a los Washington Redskins (ahora Washington Commanders) a una victoria de 42-10 sobre los Denver Broncos y fue nombrado MVP del Super Bowl.

En 2000, un avión MD-83 de Alaska Airlines se estrelló en el Océano Pacífico frente a Port Hueneme, California, causando la muerte de las 88 personas a bordo.

En 2001, un tribunal escocés reunido en los Países Bajos condenó a un libio y absolvió a otro en relación con el atentado de 1988 contra el vuelo 103 de Pan Am sobre Lockerbie, Escocia. (Abdel Baset Ali al-Megrahi fue condenado a cadena perpetua, pero fue liberado después de ocho años por razones humanitarias por el gobierno escocés. Falleció en 2012).

En 2020, Estados Unidos declaró una emergencia de salud pública por el nuevo coronavirus, y el presidente Donald Trump firmó una orden para prohibir temporalmente la entrada a nacionales extranjeros, excepto a los familiares directos de ciudadanos estadounidenses, que hubieran viajado a China en los 14 días anteriores.

En 2023, Boeing Co. entregó su último avión jumbo 747 a un cliente, poniendo fin a más de medio siglo de producción del icónico avión.

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Salud

Nutrición y Dieta en la Población Roma: Revisión Sistemática

by Editora de Salud enero 31, 2026
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Una revisión exhaustiva de 13 estudios realizados principalmente en Europa Central y del Sudeste, incluyendo España, Hungría, Eslovaquia, la República Checa, Albania y Rumanía, ha analizado los patrones dietéticos de la población Roma. La investigación, que incluyó un análisis inicial de 648 artículos, se centró en la ingesta nutricional, el consumo de alimentos y los hábitos alimenticios.

La mayoría de los estudios emplearon diseños transversales y enfoques cuantitativos, aunque también se incluyeron investigaciones retrospectivas y metodologías mixtas. Los tamaños de muestra variaron considerablemente, desde 25 hasta 797 participantes, con algunos estudios a nivel nacional que incluyeron a más de 2600 personas.

Los resultados revelan diferencias significativas en la calidad de la dieta entre la población Roma y la no Roma. En particular, se observó una menor diversidad dietética y una menor adherencia a las pautas alimentarias saludables en la comunidad Roma. En algunos casos, la ingesta de grasas y proteínas fue superior a la recomendada, mientras que el consumo de carbohidratos, fibra y micronutrientes fue insuficiente.

Los estudios también destacaron un menor consumo de frutas, verduras y productos lácteos, y un mayor consumo de bebidas azucaradas y alimentos como patatas, pasta y arroz en la población Roma en comparación con otros grupos étnicos. La investigación cualitativa sugiere que la cultura alimentaria Roma se caracteriza por horarios de comida irregulares y una relación simbólica entre la comida y el estatus social.

Es importante señalar que la representatividad de las muestras varió entre los estudios, y algunos no especificaron los métodos de muestreo utilizados. Además, la validación de las herramientas de recopilación de datos dietéticos no siempre se documentó.

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Salud

Nipah: Brote en India y Alerta Sanitaria Global

by Editora de Salud enero 30, 2026
written by Editora de Salud

Un virus que ha causado la muerte de más de 400 personas de aproximadamente 750 infecciones confirmadas en todo el mundo, ha vuelto a llamar la atención internacional tras la confirmación de dos casos en la India.

Las autoridades sanitarias de Bengala Occidental confirmaron que ambos casos involucran a trabajadores de la salud del mismo hospital, un entorno históricamente asociado con la transmisión de persona a persona del virus Nipah.

Uno de los pacientes se ha estabilizado, mientras que el segundo permanece en estado crítico. Según la última actualización oficial, se han rastreado, monitoreado y analizado a 196 contactos cercanos, sin detectar infecciones adicionales.

La Organización Mundial de la Salud ha declarado que el riesgo de propagación internacional sigue siendo bajo. A pesar de esta evaluación, varios países asiáticos han restablecido los controles sanitarios en los aeropuertos, lo que refleja la extrema letalidad del virus más que su propagación actual.

¿Qué dicen las cifras sobre el brote actual?


El grupo de Bengala Occidental es pequeño, pero la respuesta se basa en lo que el Nipah ha hecho anteriormente.

Métrica Cifra verificada
Casos confirmados (2025–26, Bengala Occidental) 2
Casos secundarios confirmados 0
Contactos rastreados y analizados 196
Transmisión comunitaria Ninguna detectada
Entorno de transmisión Hospital

Este patrón es consistente con brotes anteriores de Nipah, donde el aislamiento temprano y el rastreo agresivo de contactos evitaron una mayor propagación.

Un virus que mata a más de la mitad de sus víctimas conocidas

En todos los brotes documentados desde que el virus fue identificado a finales de la década de 1990, el Nipah ha demostrado una tasa de mortalidad inusualmente alta para un virus zoonótico.

Ubicación y año Casos confirmados Muertes Tasa de mortalidad
Malasia 1998–99 265 105 ~40%
Siliguri, India 2001 66 45–49 ~74%
Kerala, India 2018 23 21 ~91%
Total global (todos los brotes) ~750 ~415 ~55%

Las tasas de mortalidad varían según el brote, el acceso a la atención médica y la velocidad de detección, pero incluso las tasas documentadas más bajas siguen siendo muy superiores a las de la mayoría de las enfermedades infecciosas modernas.

¿Por qué los gobiernos reaccionan rápidamente incluso cuando el número de casos es bajo?

País Respuesta del gobierno Justificación oficial
Tailandia Control de fiebre en el aeropuerto, monitoreo de síntomas Detección temprana de patógenos de alta letalidad
Singapur Alertas sanitarias reforzadas para los viajeros Historial de transmisión relacionada con hospitales
Malasia Controles de entrada y alertas clínicas Experiencia de brotes importantes en el pasado
Pakistán Se restablecieron los controles sanitarios en los aeropuertos Prevenir la importación transfronteriza
Hong Kong Se reforzó la vigilancia de la salud de los viajeros Clasificación de patógenos de alto riesgo

El Nipah no se propaga fácilmente, pero se propaga de manera eficiente en las condiciones equivocadas. La transmisión de persona a persona se ha documentado principalmente en hospitales y entornos de atención, donde la exposición a secreciones respiratorias y fluidos corporales es prolongada.

Source: Youtube/Screenshot, Nipah spreads in hospitals, has no vaccine, and can be deadly, so even a few cases raise alarms

El virus también tiene un largo período de incubación, típicamente de 4 a 14 días, con casos documentados que se extienden hasta 45 días. Esto permite que las personas infectadas permanezcan asintomáticas mientras siguen siendo monitoreadas como posibles portadores.

No existe una vacuna autorizada ni un tratamiento antiviral aprobado. La atención médica es solo de apoyo, centrada en el manejo de la encefalitis, la insuficiencia respiratoria y las complicaciones secundarias.

Estas características explican por qué incluso dos casos desencadenan medidas de vigilancia internacional.

¿Qué tan raro es el Nipah y por qué sigue siendo una amenaza prioritaria?

A pesar de su letalidad, el Nipah sigue siendo raro. La mayoría de los brotes involucran un número de casos de un solo dígito.

Región Casos anuales típicos
Bangladesh Menos de 10 en la mayoría de los años
India Esporádico, impulsado por brotes
Promedio global Menos de 20 por año

Nipah virus is typically spread by fruit bats 🦇. It causes severe disease with a risk of mortality between 40% and 90%. Outbreaks of Nipah virus occur annually in both Bangladesh and India; the latest outbreak was in early 2023 in Bangladesh. pic.twitter.com/aB7XwslXzI

— CEPI (@CEPIvaccines) June 7, 2023

En 2023, Bangladesh registró 13 casos confirmados, uno de los totales anuales más altos en los últimos años. El virus persiste en reservorios animales, particularmente murciélagos frugívoros, creando un riesgo continuo de transmisión a la población humana en lugar de una transmisión humana continua.

Las agencias de salud mundial clasifican al Nipah como un patógeno de alto impacto y baja frecuencia. Su peligro no radica en la escala actual, sino en lo que podría suceder si cambian las dinámicas de transmisión.

La discrepancia entre los datos y la reacción pública

Si bien el número de casos confirmados se mantiene sin cambios, las afirmaciones en línea han sugerido brotes y cifras de mortalidad mucho mayores. Las autoridades sanitarias indias han corregido repetidamente estas afirmaciones, confirmando que solo existen dos casos en el evento actual y que todos los contactos identificados han dado negativo.

Esta brecha entre los datos verificados y la percepción pública se ha convertido en una característica recurrente de los brotes de Nipah. La reputación del virus se basa en las estadísticas de mortalidad acumuladas durante décadas, no en la rápida propagación en el presente.

Lo que realmente muestra este brote

@dailymail A deadly virus outbreak in India has sparked fresh pandemic fears across Asia, prompting some countries to roll out Covid-era airport screenings to stop it spreading. Several airports have stepped up precautionary measures after India’s West Bengal region confirmed five cases of Nipah virus – a rare but highly dangerous infection carried by bats that can infect both pigs and humans. #nipah #india #westbengal #pandemic ♬ original sound – Daily Mail

El evento actual de Nipah es pequeño, controlado y está bajo vigilancia activa. No hay evidencia de transmisión comunitaria, ni aumento en el número de casos, ni indicación de mutación viral o aumento de la transmisibilidad.

Al mismo tiempo, los datos históricos explican por qué los sistemas de salud reaccionan con agresividad. Un virus que mata a aproximadamente una de cada dos personas infectadas, carece de una vacuna y puede propagarse en hospitales, no requiere grandes números para justificar la alarma.

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Salud

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by Editora de Salud enero 30, 2026
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Alerta por sarampión en Waukesha, Wisconsin: más de 50 personas en cuarentena

El Distrito Escolar de Waukesha está en alerta después de confirmarse un caso de sarampión en el condado de Waukesha, el primero en el estado este año. Actualmente, más de 50 personas se encuentran en cuarentena, incluyendo 11 que tuvieron contacto con la persona infectada a través de un programa extraescolar de la ciudad.

Las autoridades de salud pública están vigilantes, conscientes de la rapidez con la que el sarampión puede propagarse en entornos institucionales como las escuelas. Hasta el momento, no se han reportado casos de sarampión dentro del distrito escolar, pero el superintendente, Dr. James Sebert, confirmó que están monitoreando la situación de cerca.

«No tenemos casos de sarampión entre nuestra población estudiantil o de personal. La salud y la seguridad de nuestros estudiantes y personal siguen siendo nuestra máxima prioridad, y continuaremos siguiendo las pautas del Departamento de Salud Pública del Condado de Waukesha», declaró Sebert en un comunicado.

En Waukesha, el 88% de los niños en edad de jardín de infantes recibieron la vacuna MMR (sarampión, paperas y rubéola) para el año escolar 2025. A nivel estatal, el porcentaje de niños inmunizados contra el sarampión ha disminuido del 94% hace 20 años al 86% actual.

Padres como Allison Grabowski expresaron su preocupación y resaltaron la importancia de la vacunación. “Crecí con amigos cuyos hermanos quedaron ciegos o con discapacidades debido a que sus madres contrajeron sarampión durante el embarazo. Esa experiencia me dejó una impresión imborrable”, comentó Grabowski.

Otra madre, Lisa Yunk, añadió: “Mis hijos están completamente vacunados, pero definitivamente llamaré a su pediatra para preguntar qué otras medidas preventivas debemos tomar”.

Las autoridades de salud pública enfatizan que la vacunación es la única forma efectiva de prevenir la propagación del sarampión, una enfermedad altamente contagiosa.

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Salud

Nuevo consejo asesor de Alzheimer: Nombramientos clave en EEUU

by Editora de Salud enero 30, 2026
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Washington, 29 de enero de 2026 – El Secretario del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. (HHS), Robert F. Kennedy, Jr., anunció hoy el nombramiento de una nueva Presidenta y 10 nuevos miembros públicos para el Consejo Asesor sobre Investigación, Atención y Servicios para la Enfermedad de Alzheimer. Establecido en 2011 bajo la Ley del Proyecto Nacional del Alzheimer (NAPA), el Consejo Asesor se reúne trimestralmente para asesorar al Secretario sobre cómo reducir la carga de la enfermedad de Alzheimer y otras demencias relacionadas.

Los nuevos miembros nombrados aportan una amplia gama de experiencia y vivencias, incluyendo líderes con experiencia en servicios para personas mayores, salud pública y defensa de los derechos de las personas con demencia, así como una defensora de pacientes que vive con la enfermedad. Sus perspectivas apoyarán a HHS y a sus socios federales mientras el Departamento continúa trabajando en la actualización del Plan Nacional para Abordar la Enfermedad de Alzheimer.

La nueva Presidenta es Michelle Branham, Secretaria del Departamento de Asuntos de las Personas Mayores de Florida. Nombrada por el Gobernador de Florida, Ron DeSantis, en 2021, la Secretaria Branham dirige la agencia estatal que atiende a casi 6.5 millones de floridanos. Cuenta con más de 25 años de experiencia en política pública, salud pública y relaciones públicas relacionadas con la enfermedad de Alzheimer.

“Doy la bienvenida a este grupo de nuevos miembros al Consejo Asesor”, declaró el Secretario Kennedy. “La enfermedad de Alzheimer devasta a las familias, robando la memoria, la independencia y la dignidad de las personas, al tiempo que impone una pesada carga a los cuidadores. No aceptaremos un futuro sin respuestas. HHS está comprometido a buscar soluciones reales con la ayuda de estos expertos.”

Además de los miembros públicos, el Consejo Asesor incluye representantes de agencias federales dentro de HHS, así como de los Departamentos de Asuntos de Veteranos y Defensa, y la Fundación Nacional de Ciencias. La Ley de Reautorización de NAPA de 2024 amplió la membresía para incluir la Administración del Seguro Social, la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias y el Departamento de Justicia.

Actualmente, la enfermedad de Alzheimer afecta a casi siete millones de estadounidenses y se proyecta que afecte a más de 20 millones para 2050. A través de NAPA, HHS coordina los esfuerzos para acelerar la investigación, mejorar la atención y fortalecer los servicios y apoyos a largo plazo para las personas que viven con demencia y sus familias.

Presidenta — Michelle Branham
Michelle Branham fue nombrada por el Gobernador DeSantis hace cuatro años y se desempeña como Secretaria del Departamento de Asuntos de las Personas Mayores de Florida, liderando iniciativas estatales que apoyan a más de 6.5 millones de floridanos mayores de 60 años. Con más de 25 años de experiencia en política pública, salud pública y defensa, es una líder reconocida en políticas de envejecimiento y demencia. Su liderazgo se centra en fortalecer el apoyo a las familias, los cuidadores y las personas que viven con la enfermedad de Alzheimer y otras demencias relacionadas. Su experiencia incluye nueve años como Vicepresidenta de Política Pública de Florida para la Asociación de Alzheimer y su servicio como Presidenta anterior y asesora actual del Comité Asesor sobre la Enfermedad de Alzheimer del Estado de Florida. Bajo el liderazgo de la Secretaria Branham, Florida ha surgido como un líder nacional en innovación en demencia, ampliando el apoyo a los cuidadores, promoviendo políticas basadas en evidencia y lanzando el Centro de Excelencia para la Enfermedad de Alzheimer de Florida.

Vicepresidenta — Katheryn Newkirk
Kate Webb Newkirk es Trabajadora Social Graduada con Licencia y Gerente de Atención Geriátrica en Aging and Amazing, LLC, con una Maestría en Trabajo Social con una concentración clínica de la Universidad Católica de América. Su experiencia abarca la gestión de casos, la política pública, el trabajo sin fines de lucro y la atención directa, desde el apoyo a los residentes en comunidades de atención a largo plazo hasta la promoción de la legislación sobre el Alzheimer. Como Practicante Certificada de Narración Creativa TimeSlips, está comprometida con el avance de intervenciones no farmacológicas y la mejora de la calidad de vida de las personas mayores a través de la defensa, la narración y la atención centrada en la persona.

John D. Couris
John D. Couris se desempeña como Presidente y Director Ejecutivo del Florida Health Sciences Center, liderando el Tampa General Hospital, el hospital docente principal de la Facultad de Medicina de la Universidad de Florida Health Morsani. Bajo su liderazgo, Tampa General ha crecido hasta convertirse en uno de los sistemas de salud académicos integrados más importantes de la nación, ampliando el acceso a la medicina académica en todo el estado y clasificándose entre el 20% superior de los centros médicos académicos a nivel nacional en calidad y seguridad. Couris ha promovido la innovación en la prestación de atención, incluido el desarrollo de TGH at Home y el uso de análisis de datos avanzados e inteligencia artificial para mejorar los resultados de los pacientes y la eficiencia operativa. Fue nombrado uno de los “100 individuos más influyentes en la atención médica” de Modern Healthcare en 2025 y sirve como asesor de confianza para los legisladores y líderes de la industria en la transformación del sistema de salud y el acceso a la atención. Couris tiene un doctorado en administración de empresas de la Universidad de Florida del Sur y reside en Tampa con su esposa y dos hijos.

Samuel S. Giles
El Dr. Samuel S. Giles MD es un neurólogo en ejercicio, director médico y director médico de Memory Treatment Centers, un grupo de prácticas comunitarias especializadas en el diagnóstico oportuno y la implementación segura de terapias modificadoras de la enfermedad para pacientes con enfermedad de Alzheimer. El Dr. Giles ha liderado los esfuerzos de diagnóstico y tratamiento en el mundo real para la enfermedad de Alzheimer y ha sido fundamental para superar los obstáculos de la industria dentro de esta creciente infraestructura nacional. Es el fundador y director de CerebraLinked, una plataforma de tratamiento del Alzheimer basada en la interconectividad optimizada, las salvaguardias y las mejores prácticas en los ámbitos administrativo, clínico y centrado en el paciente. El Dr. Giles es un líder de pensamiento en el área de los enfoques clínicos del mundo real para las prácticas de tratamiento seguras, habiendo supervisado el tratamiento de casi 1200 individuos con enfermedad de Alzheimer con terapia anti-amiloide. Además, ha sido asesor para el desarrollo de soluciones prácticas para llegar a la comunidad desatendida de la enfermedad de Alzheimer (entre otras enfermedades neurológicas) a través de la fundación de Cerebrus Health Ventures. Obtuvo su título de médico de la Facultad de Medicina de la Universidad de Tufts y su formación de residencia en la Universidad de Florida en Jacksonville, donde recibió el Premio Golden Apple Teaching Award, además del Key Patient Advocate Award, premios que reflejan su dedicación a la atención al paciente y la empatía. El Dr. Giles reside en el área de Jacksonville donde vive con su esposa y 5 hijos.

Ricardo A. Hanel
Ricardo A. Hanel, MD, PhD, se desempeña como Director del Baptist Neurological Institute, Codirector de Cirugía de Accidentes Cerebrovasculares y Cirugía Cerebrovascular y Cátedra Dotada de Cirugía de Accidentes Cerebrovasculares y Cirugía Cerebrovascular en Baptist Medical Center Jacksonville, donde también dirige el Programa de Becas de Cirugía Cerebrovascular. Un neurocirujano de renombre nacional, el Dr. Hanel se especializa en tratamientos endovasculares mínimamente invasivos innovadores para accidentes cerebrovasculares y enfermedades cerebrovasculares, incluidos tratamientos avanzados para aneurismas. Obtuvo su título de médico y su doctorado de la Universidade Federal do Paraná en Brasil y completó becas de neurocirugía avanzadas en SUNY Buffalo y el Barrow Neurological Institute. El Dr. Hanel ha publicado más de 500 publicaciones revisadas por pares, ha sido investigador principal en más de 100 ensayos clínicos, es un pionero en la ampliación quirúrgica del flujo linfático para la enfermedad de Alzheimer y es un líder activo dentro de organizaciones neuroquirúrgicas nacionales e internacionales.

James Hartsell
James S. Hartsell es un General de División retirado del Cuerpo de Marines de EE. UU., que actualmente se desempeña como Director Ejecutivo del Departamento de Asuntos de Veteranos de Florida. Sirvió en el Cuerpo de Marines con honor durante 37 años de servicio activo y de reserva, retirándose en 2018. Paralelamente a su carrera militar de reserva, el General Hartsell completó una exitosa carrera civil de 22 años en la Industria de la Salud donde brindó liderazgo en Marketing, Gestión de Productos, Desarrollo de Negocios de EE. UU. y Global y Administración de Hospitales. Fue presidente electo de la Asociación Nacional de Directores Estatales de Asuntos de Veteranos (NASDVA), donde abogó por la atención de los residentes en los Hogares de Veteranos Estatales.

Michael Mayo
Michael A. Mayo, DHA, FACHE, se desempeña como Ejecutivo en Residencia para Baptist Health en el norte de Florida, del cual se retiró recientemente como Presidente y Director Ejecutivo. Baptist Health es un sistema de salud integrado de gran tamaño con un enfoque en la atención de calidad al paciente y el bienestar de la comunidad. El Dr. Mayo fue responsable de más de 15,000 miembros del equipo y 2,900 profesionales médicos, guiando a Baptist Health hacia múltiples reconocimientos por la excelencia en el lugar de trabajo, la diversidad y la calidad de la atención médica. Con más de 32 años de liderazgo en atención médica, Mayo preside juntas y comités de atención médica regionales y estatales, contribuyendo a iniciativas de política, calidad y seguridad del paciente. Mayo tiene un Doctorado en Liderazgo y Gestión de la Atención Médica de la Medical University of South Carolina, Charleston, SC, una Maestría en Ciencias en Administración de la Atención Médica de Texas Woman’s University, Denton, TX, y una Licenciatura en Ciencias en Gestión de Recursos Humanos de la Universidad de Alabama, Tuscaloosa, AL.

Kristi Putnam
Kristi Putnam tiene más de 25 años de experiencia en políticas y experiencia práctica en servicios humanos, servicios para la primera infancia, servicios para personas mayores y protección de adultos, educación, desarrollo de la fuerza laboral y políticas de salud tanto en las ramas Ejecutiva como Legislativa, y ha ayudado a liderar numerosas iniciativas estatales transformadoras en Florida, Kentucky, Arkansas y otros estados del país. Más recientemente, Kristi se desempeñó como Secretaria del Departamento de Servicios Humanos de Arkansas bajo el gobierno de Sarah Sanders de enero de 2023 a julio de 2025. Regresó a Kentucky a finales de 2025 para estar más cerca de su familia y actualmente se desempeña como Asesora Principal de Política para la Cámara de Representantes de Kentucky y como Fellow Senior con el Cicero Institute, así como asesora o miembro de la junta directiva de varias organizaciones de liderazgo de redes de seguridad social. Cree en el poder de la conexión con los demás como una fuerza transformadora y en la interrupción benevolente del statu quo en los sistemas gubernamentales.

Steve Waterhouse
Steve Waterhouse es el presidente de la Asociación de Alzheimer del Centro y Norte de Florida y un reconocido defensor a nivel estatal y nacional. Su participación con la organización comenzó después de que a su esposa, Gina, se le diagnosticara la enfermedad de Alzheimer en 2016. Profesionalmente, el Sr. Waterhouse construyó una carrera como ingeniero eléctrico, autor, consultor y orador internacional.

Gina Waterhouse
Gina Waterhouse fue diagnosticada con la enfermedad de Alzheimer en 2016 y posteriormente participó durante dos años en el exitoso ensayo clínico de Aducanumab. Sigue siendo una defensora activa de la Asociación de Alzheimer a nivel estatal y nacional. La Sra. Waterhouse trabajó anteriormente como directora de televisión y fue socia comercial de su esposo, Steve Waterhouse, en una variedad de empresas emprendedoras.

Jonathan Weiss
Jonathan Weiss es un emprendedor y estratega de negocios centrado en convertir tecnologías innovadoras en soluciones a nivel de sistema del mundo real. En su función como ejecutivo senior en Insightec, Jonathan lidera asociaciones clave de la industria que apoyan el avance de la terapia de ultrasonido focalizado no invasivo para afecciones neurológicas y neurodegenerativas, incluida la enfermedad de Alzheimer. En todos los aspectos de su trabajo en diversas industrias, Jonathan aporta experiencia práctica en la construcción y ampliación de iniciativas en entornos complejos y de alto riesgo.

Miembro Continuo:

Randall Bateman
Randall Bateman es el Director de la Unidad de Ensayos de la Red de Herencia Dominante del Alzheimer (DIAN-TU), un neurólogo en ejercicio en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis y el Profesor Distinguido Charles F. y Joanne Knight de Neurología. La investigación del Dr. Bateman se centra en la patofisiología y el desarrollo de diagnósticos y tratamientos mejorados para la EA. Fue seleccionado para el Premio Potamkin de la Fundación Americana del Cerebro en 2019 y elegido para la Academia Nacional de Medicina en 2020 por sus numerosas contribuciones a la comprensión de esta enfermedad cerebral, como el desarrollo de una prueba de sangre que detecta las etapas más tempranas de la EA. Es un líder clave en el campo y es particularmente hábil para hacer que los hallazgos de la investigación sean comprensibles para las personas con demencia y sus familias.

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Salud

Vecindario Desfavorecido y Estrés Aceleran el Envejecimiento Biológico

by Editora de Salud enero 29, 2026
written by Editora de Salud

Vivir en un barrio desfavorecido se asocia desde hace tiempo con síntomas biológicos de envejecimiento acelerado, pero un estudio reciente ha revelado que la angustia emocional explica una parte significativa de estos efectos.

En consonancia con un marco de «cadenas de riesgo» –la teoría de que las condiciones de salud en la vida tardía son desencadenadas por exposiciones secuenciales y vinculadas en etapas anteriores de la vida–, los hallazgos respaldan nuestra hipótesis de que la exposición prolongada a la desventaja socioeconómica contextual acelera la edad biológica de una persona, y que parte, aunque no la totalidad, de este efecto se produce a través del aumento de los síntomas psicológicos.

Christina Kamis, autora principal, profesora de sociología, Universidad de Illinois en Urbana-Champaign

El estudio incluyó a más de 1.440 personas que residían en Wisconsin y consideró dos factores –la exposición acumulada a la desventaja del vecindario y la angustia emocional general– que no se habían explorado en estudios anteriores. Wei Xu, coautor y profesor del Institute for Health and Humanity del Medical College of Wisconsin, ha liderado numerosos estudios que investigan las conexiones entre las disparidades en salud y las condiciones del vecindario.

Publicado en The Journals of Gerontology, Series B: Psychological Sciences and Social Sciences, el artículo fue coescrito por Michal Engelman, profesora de sociología y directora del Center for Demography of Health and Aging de la Universidad de Wisconsin-Madison; y Kristen Malecki, profesora y directora de la División de Ciencias de la Salud Ambiental y Ocupacional de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Illinois en Chicago.

Engelman y Malecki fueron los investigadores principales del proyecto Researching Epigenetics, Weathering, Aging and Residential Disadvantage, que contribuyó a este trabajo. Financiado por los National Institutes on Aging de los National Institutes of Health, el proyecto vincula el historial residencial de los encuestados de la Encuesta sobre la Salud de Wisconsin con datos de encuestas y biomarcadores, examinando la relación entre la exposición a largo plazo a la desventaja residencial y los patrones de metilación del ADN y los resultados metabólicos. Malecki fue la investigadora principal de SHOW cuando se recopilaron los datos.

Si bien investigaciones anteriores sobre el envejecimiento acelerado, los factores del vecindario y las emociones de los residentes se centraron principalmente en la depresión, el estudio actual también exploró el estrés y la ansiedad, «y cómo cada uno de estos factores psicológicos mediaba la relación entre la exposición acumulada a la desventaja del vecindario y el envejecimiento epigenético», explicó Xu. «Lo que encontramos es que la ansiedad parecía ser un mediador realmente significativo entre la exposición y el resultado».

Kamis explicó que la investigación utilizó tres «relojes» epigenéticos que miden el estado de envejecimiento biológico de un individuo basándose en patrones de cambios epigenéticos en el genoma. «Estos relojes epigenéticos tienen diferentes algoritmos y supuestos», dijo Kamis. «Si observamos patrones similares en varios relojes diferentes, tenemos pruebas más sólidas de la relación».

El equipo utilizó dos relojes de segunda generación, PhenoAge y GrimAge, que, al regresionarse con la edad cronológica, producen residuos que indican la aceleración de la edad epigenética; junto con el reloj Dunedin Pace of Aging, que puede interpretarse como la velocidad de envejecimiento biológico por cada año de edad cronológica, según Kamis.

Si bien el equipo descubrió que la aceleración de la edad epigenética era común entre los participantes del estudio, la magnitud varió según el reloj, dijo Kamis. Según el Dunedin PACE, más del 60% de los participantes envejecían más rápido de lo esperado; sin embargo, los relojes PhenoAge y GrimAge indicaron que el 46% y el 42%, respectivamente, de los participantes en el estudio se veían afectados.

Se utilizaron seis indicadores socioeconómicos del censo –incluidos los ingresos medianos de los hogares, el porcentaje de hogares de alquiler y las proporciones de residentes con educación secundaria o menos– para caracterizar la desventaja del vecindario.

Los investigadores también crearon una medida compuesta de exposición acumulada rastreando el historial residencial de cada individuo desde los 18 años, un nivel de exposición único que las investigaciones previas sobre el envejecimiento biológico y el vecindario rara vez han podido considerar debido a limitaciones de datos, explicó Kamis.

El equipo obtuvo datos residenciales de los participantes durante hasta cinco décadas, dijo Xu. «Eso nos permitió hacer inferencias más precisas sobre la relación entre la desventaja del vecindario y el envejecimiento biológico, así como el papel de los síntomas psicológicos en esa relación, porque tuvimos en cuenta su exposición acumulada a lo largo de la vida, no solo la asociada con su vecindario actual».

Los síntomas psicológicos de los individuos se midieron utilizando una escala de 21 elementos que incluía tres subescalas que evaluaron por separado la depresión, la ansiedad y el estrés. Según las medidas clínicas, alrededor del 24% de los individuos en el estudio obtuvieron puntuaciones superiores a la normal para la depresión, mientras que el 21% presentaba niveles elevados de ansiedad y el 15% puntuaciones superiores a la normal para el estrés, según descubrieron los investigadores. Al sumar las puntuaciones de cada persona en las tres subescalas, el equipo calculó una medida compuesta llamada «angustia general».

La desventaja acumulada del vecindario fue un predictor significativo de una mayor angustia general en los tres modelos, y predijo el envejecimiento acelerado en los tres relojes directa e indirectamente a través del aumento de la angustia, dijo Kamis.

«Tanto la desventaja acumulada del vecindario como la angustia general fueron predictores significativos del envejecimiento acelerado para los tres relojes», dijo Kamis. «Los aumentos de una unidad en la desventaja acumulada se asociaron con 0,187 y 0,219 años adicionales de aceleración de la edad según los relojes PhenoAge y GrimAge, respectivamente, y un aumento de 0,006 en el ritmo de envejecimiento según el reloj Dunedin PACE».

Para cada medida del envejecimiento epigenético acelerado, la desventaja acumulada del vecindario tuvo un efecto directo e indirecto significativo a través de la angustia general, dijo Kamis. «Alrededor del 13% del efecto de la desventaja del vecindario se produjo a través de la angustia general según el reloj GrimAge, mientras que esa proporción fue de alrededor del 10% para cada uno de los otros dos relojes».

«Cuando analizamos cada una de las subescalas de los síntomas psicológicos por separado, la mayor parte del efecto indirecto sobre el envejecimiento acelerado se produjo a través de la ansiedad», dijo Kamis.

Amy Schultz, científica de la UW-Madison School of Medicine and Public Health, y Joseph Clark, entonces investigador postdoctoral, también fueron coautores del estudio actual.

Fuente:

University of Illinois at Urbana-Champaign

Referencia del diario:

Kamis, C., et al. (2025) How does life course exposure to contextual disadvantage accelerate biological aging? The role of psychological symptoms. DOI: 10.1093/geronb/gbaf206. https://academic.oup.com/psychsocgerontology/article-abstract/80/12/gbaf206/8297102

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Salud

Banco de Cordón Umbilical y Células Madre

by Editora de Salud enero 29, 2026
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La sangre de cordón umbilical es una fuente rica en células madre, un tipo de célula con la capacidad de desarrollarse en diferentes tipos de células del cuerpo. Esta sangre, obtenida de la unidad umbilical y la placenta después del nacimiento, contiene células sanguíneas y es de gran interés en la hematología y la biología celular.

Los bancos de sangre de cordón umbilical almacenan estas células para su posible uso en tratamientos médicos. Las células madre presentes en la sangre de cordón son particularmente valiosas debido a su capacidad de regeneración y su menor riesgo de rechazo inmunológico en comparación con otras fuentes de células madre.

El estudio de los tejidos biológicos, las células y su funcionamiento a nivel celular (biología celular) es fundamental para comprender el potencial de la sangre de cordón en la medicina regenerativa. Estos procesos biológicos ocurren en todos los vertebrados y son esenciales para el funcionamiento del cuerpo humano.

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Salud

Reducir Sal en Alimentos: Beneficios Cardiovasculares en Reino Unido y Francia

by Editora de Salud enero 27, 2026
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Reducir el sodio en alimentos envasados y preparados podría mejorar significativamente la salud cardiovascular y prevenir numerosos casos de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y muertes en la población general de Francia y el Reino Unido, según dos nuevos estudios de investigación publicados hoy en Hypertension, una revista de la Asociación Americana del Corazón.

Consumir demasiado sodio es un factor de riesgo importante para la hipertensión, también conocida como presión arterial alta, que puede provocar complicaciones de salud como ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, enfermedad renal crónica, demencia y otras formas de enfermedades cardiovasculares, según la Asociación Americana del Corazón.

Para abordar la preocupación global por el consumo excesivo de sodio – un mineral que se encuentra en la sal – muchos países han implementado estrategias de reducción de sal para mejorar la salud pública y reducir los costos sanitarios.

Dos estudios – uno en Francia que involucra objetivos de reducción de sal para baguettes y otros productos de pan para 2025, y otro en el Reino Unido centrado en los objetivos de 2024 para comidas preparadas y envasadas – estimaron el impacto potencial en la población general si se cumplieran esos objetivos de reducción de sal. Las proyecciones calculadas en estos dos estudios indican que ajustes menores en el contenido de sodio de algunos de los alimentos preparados más comunes en cada país no requerirían ningún esfuerzo por parte de las personas para cambiar sus hábitos alimenticios, pero podrían producir importantes beneficios para la salud pública.

«Este enfoque es particularmente poderoso porque no depende del cambio de comportamiento individual, que a menudo es difícil de lograr y mantener. En cambio, crea un entorno alimentario más saludable de forma predeterminada», dijo Clémence Grave, M.D., autora principal del estudio de Francia y epidemióloga y médica de salud pública en la Agencia Nacional de Salud Pública Francesa, con sede en Saint-Maurice cerca de París.

La Organización Mundial de la Salud recomienda que los adultos consuman menos de 2.000 miligramos (mg) de sodio por día, sin embargo, la ingesta global es mucho mayor. La Asociación Americana del Corazón recomienda una ingesta diaria de no más de 2.300 miligramos (mg) de sodio al día – equivalente a aproximadamente 1 cucharadita de sal de mesa; pero también dice que el límite ideal no debe superar los 1.500 mg por día para la mayoría de los adultos, especialmente para aquellos con presión arterial alta.

Reducción de sodio en el pan (Francia)

En 2019, Francia estableció un objetivo nacional de salud pública para reducir el consumo de sal en un 30%. En 2022, se firmó un acuerdo voluntario entre el gobierno y los productores de pan para reducir el contenido de sal para 2025. El pan, especialmente la baguette, es un alimento central cultural y nutricionalmente en Francia, pero puede ser alto en sal, conteniendo tradicionalmente alrededor del 25% de la ingesta diaria recomendada de sal. A finales de 2023, la mayoría de los panes elaborados en Francia ya cumplían con los nuevos estándares de sodio.

Para comprender el impacto potencial del acuerdo en la salud pública, los investigadores utilizaron datos nacionales y un modelo matemático para estimar cuántos casos de enfermedad cardio-cerebrovascular (condiciones y enfermedades que afectan tanto al corazón como a los vasos sanguíneos del cerebro), enfermedad renal y demencia podrían prevenirse si se cumplieran por completo los objetivos de reducción de sal.

El análisis encontró que, con el consumo de pan permaneciendo igual y cumpliendo plenamente los objetivos de reducción de sodio, menos sal en las baguettes y el pan disminuiría la ingesta diaria en 0,35 g por persona, lo que conduciría a una ligera disminución de la presión arterial en toda la población.

Específicamente, el análisis reveló que las estimaciones para un cumplimiento del 100% de las reducciones de sal significaron:

  • Se estima que las muertes disminuyeron un 0,18% (en 1.186) anualmente.
  • Las hospitalizaciones por enfermedad cardíaca isquémica disminuyeron un 1,04%, mientras que las hospitalizaciones por accidente cerebrovascular hemorrágico y accidente cerebrovascular isquémico disminuyeron un 1,05% y un 0,88% respectivamente.
  • El modelado del estudio sugiere que los hombres recibieron los mayores beneficios en todos los grupos de edad, con un 0,87% de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares prevenidos entre los hombres (frente al 0,63% entre las mujeres). Entre las mujeres, la proporción evitable es mayor entre aquellas de 55 a 64 años.

«Esta medida de reducción de sal pasó completamente desapercibida para la población francesa, nadie se dio cuenta de que el pan contenía menos sal», dijo Grave. «Nuestros hallazgos muestran que reformular los productos alimenticios, incluso con cambios pequeños e invisibles, puede tener un impacto significativo en la salud pública».

«Estos resultados destacan la necesidad de colaboración entre los responsables políticos, la industria y los profesionales de la salud», dijo. «Al combinar el asesoramiento individual con las estrategias a nivel de población, podemos lograr mayores reducciones en el riesgo cardiovascular y mejorar la salud a largo plazo».

La principal limitación del estudio radica en los supuestos necesarios para el modelado y la disponibilidad de datos para estimar el impacto de la reducción de sal. «Es imposible medir directamente el impacto aislado de reducir la sal en el pan porque este cambio a lo largo del tiempo ocurre junto con otros factores, como modificaciones de comportamiento o variaciones en el consumo de pan, que no se pueden estimar completamente aquí», explicó Grave.

Además, la investigación es transversal, estimando los efectos potenciales para un solo año. Investigaciones futuras, que requieren suposiciones adicionales e introduciendo otras fuentes, podrían utilizar modelos para proyectar a un período más largo.

Reducción de sodio en alimentos envasados y comidas para llevar (Reino Unido)

Para el estudio en el Reino Unido, los investigadores utilizaron datos de encuestas nacionales para estimar la cantidad de sal que las personas consumían de comidas preparadas envasadas y para llevar. Luego, estimaron la ingesta diaria de sodio si todas las categorías de alimentos relevantes cumplieran con los objetivos de reducción de sodio de 2024.

Se establecieron objetivos de contenido promedio y máximo de sal ponderados por ventas para 84 categorías de alimentos de supermercado, incluidos pan, quesos, carnes y bocadillos, y, por primera vez, 24 categorías fuera de casa, como hamburguesas, curries y pizzas. El modelado también cubrió cómo estos cambios podrían afectar las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, la calidad de vida y los costos de atención médica.

La investigación encontró que el cumplimiento total de los objetivos de reducción de sodio podría haber reducido la ingesta promedio de sal de aproximadamente 6,1 g a 4,9 g por día, lo que se traduce en una reducción promedio estimada del 17,5% en el consumo de sal por persona por día. Los hombres experimentarían reducciones ligeramente mayores que las mujeres porque tienden a consumir más sal en general.

Incluso esta pequeña reducción diaria de sal disminuiría modestamente la presión arterial en toda la población, y las mejoras podrían acumularse.

  • Durante un período de 20 años, el modelado sugiere que se podrían prevenir alrededor de 103.000 casos de enfermedad cardíaca isquémica y aproximadamente 25.000 accidentes cerebrovasculares en el Reino Unido.
  • A lo largo de la vida de las personas, las reducciones de la presión arterial se traducirían en aproximadamente 243.000 años de vida ajustados por la calidad adicionales (una medida estándar del beneficio para la salud) y 1.000 millones de libras esterlinas en ahorros (aproximadamente 1.300 millones de dólares estadounidenses) para el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido.

Los hallazgos no sorprendieron a los investigadores. «Sabemos que la enfermedad cardiovascular es una de las principales causas de muerte en el Reino Unido, como lo es en todo el mundo, por lo que cualquier reducción en la ingesta de sal y la presión arterial podría conducir a grandes beneficios», dijo Lauren Bandy, D.Phil., la autora principal del estudio y una investigadora en salud alimentaria y poblacional en la Universidad de Oxford en Oxford, Inglaterra. «También sabemos que la industria alimentaria aún tiene mucho progreso que hacer en lo que respecta a la reducción de sal, por lo que hay mucho margen de mejora».

«Si las empresas de alimentos del Reino Unido hubieran cumplido por completo los objetivos de reducción de sal de 2024, la disminución resultante en la ingesta de sal en toda la población podría haber prevenido decenas de miles de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, ahorrado sustancialmente en costos de atención médica y mejorado significativamente la salud pública», dijo, «todo sin requerir que las personas cambien sus hábitos alimenticios. Fortalecer y hacer cumplir las políticas de reducción de sal tanto en el Reino Unido como a nivel mundial podría desbloquear estos beneficios».

Entre las limitaciones del estudio, algunos de los datos sobre el contenido de sal de los alimentos utilizados en la investigación pueden no estar actualizados a 2024, lo que significa que la reformulación capturada puede no haber tenido lugar más recientemente. Además, los datos de la encuesta dietética utilizados se basan en datos autoinformados, por lo que es posible que se subestime parte del consumo de sal, especialmente en las comidas para llevar y los alimentos preparados comprados en restaurantes.

Daniel W. Jones, M.D., FAHA, presidente de la Guía de Hipertensión 2025 de la Asociación Americana del Corazón/Colegio Americano de Cardiología y decano y profesor emérito de la Facultad de Medicina de la Universidad de Mississippi en Jackson, Mississippi, dijo que los resultados son «absolutamente relevantes» para los Estados Unidos y cualquier país donde gran parte de los alimentos consumidos se preparan fuera de casa.

«Ambos estudios de modelado demuestran el beneficio potencial de reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares al reducir el consumo de sodio», dijo. «Este enfoque ‘nacional’ para limitar el contenido de sal en los alimentos preparados comercialmente es una estrategia clave para los países donde una gran parte del consumo de alimentos proviene de alimentos preparados fuera del hogar. Aunque la reducción de sodio produce pequeñas mejoras en la presión arterial a nivel individual, estos pequeños cambios en los individuos dan como resultado grandes mejoras en una población grande».

Detalles del estudio, antecedentes y diseño de la investigación en Francia:

  • El consumo diario promedio de sal era de 8,1 g por día en Francia en 2015, con más del 90% de los adultos excediendo el umbral diario recomendado. El pan francés tradicional y las baguettes contenían alrededor de 1,7 g de sal por 100 g, lo que contribuía con alrededor de 2 g de sal por día por persona, aproximadamente el 25% de la ingesta diaria total.
  • El gobierno francés estableció un objetivo de reducir la ingesta de sal en un 30% y en marzo de 2022 llegó a un acuerdo voluntario con el sector de la panadería para reducir progresivamente la sal en todo el pan para 2025.
  • Para cuantificar el impacto potencial de este acuerdo, los investigadores modelaron las reducciones esperadas en la presión arterial sistólica y las afecciones de salud evitables relacionadas con la hipertensión en el escenario de cumplimiento total de los objetivos de reducción de sodio. El análisis tuvo en cuenta las diferentes reducciones en la presión arterial sistólica entre las personas con hipertensión y las que tienen presión arterial normal en función de la disminución esperada de sodio en el pan.
  • El análisis incluyó datos de presión arterial sistólica de adultos mayores de 35 años y la ingesta de sal de una encuesta nacional de 2014 a 2016. La ingesta de sal se estimó pidiendo a los participantes que recordaran lo que habían comido en las últimas 24 horas en tres ocasiones y se combinó con las estadísticas de 2022 de la base de datos nacional de reclamaciones, que incluye datos completos sobre hospitalizaciones, atención ambulatoria y mortalidad de personas en Francia que recibieron atención a través de su sistema nacional de atención médica.

Detalles del estudio, antecedentes y diseño de la investigación en el Reino Unido:

  • El modelado de salud a largo plazo del estudio se basó en la población adulta del Reino Unido.
  • El estudio estimó el impacto de la reducción de sal en la enfermedad cardíaca isquémica y el accidente cerebrovascular, los años de vida ajustados por la calidad y los costos de atención médica utilizando un modelo matemático que simula los resultados de salud de la población del Reino Unido a lo largo del tiempo.
  • Los investigadores recopilaron la ingesta diaria de sal de la Encuesta Nacional de Dieta y Nutrición del Reino Unido en 2018-2019 para estimar los cambios en la ingesta de sal si las reducciones cumplieran con los objetivos especificados para 2024.
  • La encuesta recopila datos sobre el consumo de alimentos y la ingesta de nutrientes de una muestra representativa de aproximadamente 1.000 personas (alrededor de 500 niños y 500 adultos) utilizando diarios de alimentos repetidos durante un período de tres a cuatro días para tener en cuenta las variaciones diarias.
  • La muestra para este estudio incluyó a 586 participantes mayores de 18 años, ponderados para ser representativos de la población del Reino Unido según las estimaciones de mediados de año de 2017. Los participantes informaron haber comido 2.549 alimentos únicos, de los cuales 1.532 coincidieron con una categoría de objetivo de reducción de sal.

Fuente:

American Heart Association

Referencia del diario:

DOI: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.125.25977

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