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Adebayo Anota 83 Puntos: Segundo Mejor Marcador en la Historia de la NBA

by Editor de Deportes marzo 11, 2026
written by Editor de Deportes

El 2 de marzo de 1962, Wilt Chamberlain dejó una marca imborrable en la NBA al anotar 100 puntos en un partido – Philadelphia Warriors 169 vs. New York Knicks 147 – un récord que se mantiene vigente 64 años después.

Kobe Bryant se acercó a esta hazaña el 22 de enero de 2006, con 81 puntos en un encuentro entre Los Angeles Lakers y Toronto Raptors (122-104). Aunque no superó el récord de Chamberlain, su actuación impactó profundamente en la liga.

La imagen icónica de Wilt Chamberlain en el vestuario al festejar su centenar de puntos para Philadelphia Warriors frente a New York Knickerbockers el 2 de marzo de 1962; el récord sobrevive luego de 64 años.LA NACION

Este martes, Bam Adebayo se unió a la conversación con una actuación sorprendente: 83 puntos. A sus 28 años, y promediando 18,9 tantos, 9,8 rebotes y 2,9 asistencias, Adebayo, un jugador que lleva nueve temporadas con Miami Heat, logró una hazaña inesperada.

Adebayo alcanzó su marca contra los Washington Wizards, en un partido que finalizó 150-129. Su éxito se debió a la gran cantidad de tiros libres que ejecutó, producto de las faltas cometidas, y a su elevado número de lanzamientos al aro. Su efectividad fue de 13 de 21 en dobles (61,9%), 7 de 22 en triples (31,8%) y 36 de 43 en tiros libres (83,7%). Ningún jugador había intentado 86 lanzamientos en un solo partido.

Con esta actuación, Adebayo se posicionó como el segundo máximo anotador en un partido en la historia de la NBA, superando a leyendas como Michael Jordan, Karl Malone, LeBron James y Stephen Curry, solo por detrás de Chamberlain.

Los compañeros le dan su merecido: una felicitaciones intensas durante el encuentro que registró a Adebayo en un lugar intermedio entre Chamberlain y Kobe Bryant, ídolo del pivote de Miami.Rebecca Blackwell – AP

Adebayo superó récords de Nikola Jokić (56 puntos en la temporada 2025/2016) y de LeBron James (61 puntos, récord de Miami Heat). En la primera mitad, acumuló 43 puntos.

El jugador de Miami superó a Kobe Bryant, quien había logrado 81 puntos en 2006, también con muchos tiros libres. Adebayo selló su actuación con dos tiros libres finales, ante la emoción de su madre y los aplausos del público, que coreaba “¡MVP!”.

Además de los asombrosos 83 puntos, Adebayo registró dos récords: el de tiros libres ejecutados en un partido, 43, y el de acertados, 36, que contribuyeron decisivamente a su frondosa anotación total.Rebecca Blackwell – AP

Adebayo estableció nuevos récords de tiros libres ejecutados (43) y convertidos (36) en un partido, superando las marcas anteriores de Dwight Howard y Chamberlain.

Conversiones de Adebayo en su noche inolvidable

Si bien el récord de Chamberlain parecía inalcanzable durante mucho tiempo, la actuación de Adebayo sugiere que, en una noche de inspiración, podría ser superado.


marzo 11, 2026 0 comments
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Noticias

Retiro de Mariscos por Norovirus en California y Otros Estados

by Editora de Noticias marzo 11, 2026
written by Editora de Noticias

Productos del mar vendidos en California fueron retirados del mercado esta semana debido a preocupaciones sobre una posible contaminación con el norovirus, un virus altamente contagioso, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).

Los ostras crudas y los almejas afectados fueron cosechados por dos compañías diferentes y distribuidos a restaurantes y minoristas en al menos nueve estados, informó la agencia en una alerta emitida el lunes.

Los productos del mar retirados fueron cosechados por Drayton Harbor Oyster Co. Y el Consejo Empresarial Indio Lummi en Drayton Harbor, condado de Whatcom, Washington. Los mariscos contaminados se vendieron entre el 13 de febrero y el 3 de marzo.

Las ostras crudas afectadas se vendieron en Washington, mientras que los almejas Manila se distribuyeron a restaurantes y minoristas en California, Arizona, Florida, Georgia, Illinois, Nevada, Nueva York, Oregón y Washington, según la FDA.

La semana pasada, el Departamento de Salud del estado de Washington detuvo la cosecha recreativa y comercial de almejas, ostras y mejillones en Drayton Harbor después de recibir múltiples informes de personas que enfermaron tras consumir mariscos crudos de la zona.

Los síntomas incluyeron vómitos, diarrea, calambres estomacales y fatiga dentro de uno o dos días de consumir mariscos del puerto, lo que coincide con una infección por norovirus, según los Servicios de Salud y Comunidad del condado de Whatcom.

Según la FDA, los alimentos contaminados con norovirus pueden verse, oler y saber normales, lo que dificulta su detección.

“Agradecemos la sólida cooperación de Drayton Harbor Oyster Co. Durante todo este proceso”, declaró Tom Kunesh, supervisor del programa de seguridad alimentaria del condado de Whatcom, en un comunicado. “La compañía ha sido proactiva en la suspensión de la venta de ostras potencialmente afectadas en su restaurante y tienda minorista”.

Drayton Harbor reabrirá para la cosecha recreativa y comercial el 24 de marzo, según funcionarios del estado de Washington.

¿Cómo se propaga?

Según la FDA, el norovirus es altamente infeccioso. El virus puede propagarse por contacto cercano con una persona infectada, como al compartir alimentos o utensilios para comer.

Comer alimentos contaminados o tocar superficies contaminadas también puede provocar una infección, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos (CDC).

¿Cuáles son los síntomas?

Los síntomas más comunes incluyen diarrea, vómitos, náuseas y dolor de estómago. Otros incluyen fiebre, dolor de cabeza y dolores corporales.

La deshidratación también es motivo de preocupación, especialmente en niños pequeños y adultos mayores.

Los síntomas suelen aparecer entre 12 y 48 horas después de la exposición al virus. La recuperación puede durar de uno a tres días, según la FDA.

¿Qué debe hacer?

La FDA recomienda desechar todos los alimentos potencialmente contaminados con el virus.

Para evitar la infección, los CDC recomiendan:

  • Lavarse las manos con frecuencia
  • Lavar la ropa en agua caliente
  • Cocinar los mariscos a fondo
  • Limpiar a fondo las superficies de cocina infectadas
marzo 11, 2026 0 comments
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Salud

Resistencia a antibióticos: Factores ambientales influyen en la eficacia

by Editora de Salud marzo 10, 2026
written by Editora de Salud

La susceptibilidad a los antibióticos en bacterias resistentes no es estática. Una nueva investigación revela que las bacterias que albergan genes de resistencia podrían responder de manera diferente a los antibióticos si se las prueba en condiciones distintas a las utilizadas en los ensayos de laboratorio estándar. Esto podría afectar la eficacia de un tratamiento antibiótico.

Un nuevo estudio de la DTU (Universidad Técnica de Dinamarca) indica que el resultado de una medición de resistencia podría depender de las condiciones en las que se prueba la bacteria. Si bien las pruebas de laboratorio estándar se llevan a cabo en condiciones fijas y uniformes, alterar el entorno de la prueba podría hacer que la misma bacteria sea, en algunos casos, más o menos susceptible a un antibiótico de lo que indican los resultados de laboratorio.

Cuando los médicos o veterinarios reciben un informe de laboratorio que indica si una muestra bacteriana es resistente a un antibiótico, la respuesta suele ser que la bacteria es susceptible (y, por lo tanto, puede tratarse con antibióticos) o que no lo es. Esta respuesta es correcta para las condiciones de prueba estandarizadas que utilizan los laboratorios, y esta estandarización permite comparar los resultados entre diferentes laboratorios.

Sin embargo, las condiciones estándar no necesariamente reflejan todos los entornos que las bacterias encuentran en la vida real. En el cuerpo (y en diferentes huéspedes), factores como el nivel de pH (qué tan ácido o alcalino es un entorno) y la temperatura pueden variar, lo que puede influir en la eficacia con la que funcionan los genes de resistencia particulares.

“Estudiamos dos genes de resistencia generalizados y descubrimos que el pH y la temperatura pueden afectar significativamente la eficacia de esos genes y, por lo tanto, la susceptibilidad de la bacteria a los antibióticos. Esto podría significar que un tratamiento podría funcionar en el cuerpo, incluso si las pruebas de laboratorio sugieren lo contrario, y viceversa. Quizás lo más importante es que podría ofrecer nuevas pistas sobre cómo y por qué se desarrolla y se propaga la resistencia antimicrobiana en la naturaleza, en animales y entre bacterias”,

Professor Frank Møller Aarestrup, DTU National Food Institute

Comprender cómo se desarrolla y se propaga la resistencia antimicrobiana es crucial, ya que la resistencia a los antibióticos se ha convertido en una amenaza inminente para la salud pública mundial.

Dos genes de resistencia fluctúan en su susceptibilidad a los antibióticos

En el estudio, los investigadores investigaron dos genes de resistencia ampliamente prevalentes para determinar cómo cambiaban los niveles de resistencia cuando se variaron el pH y la temperatura en condiciones de laboratorio controladas. Entre otras medidas, cuantificaron la cantidad de antibiótico necesaria para matar la bacteria a medida que se alteraba el pH.

Los investigadores también examinaron la importancia de las temperaturas comparables a las temperaturas corporales de diferentes huéspedes. Aquí, observaron un efecto a temperaturas correspondientes a las aves (alrededor de 42°C) en comparación con los humanos (alrededor de 37°C).

Si un gen de resistencia funciona mejor a 42°C que a 37°C (o viceversa), esto puede afectar la facilidad con la que las bacterias que portan el gen sobreviven y se propagan en las aves, y, por lo tanto, la medida en que las aves pueden actuar como huéspedes de bacterias con ese tipo de resistencia.

Es importante monitorear a las aves en relación con la resistencia antimicrobiana porque las aves pueden adquirir y diseminar bacterias y genes resistentes, al tiempo que reflejan la propagación entre el medio ambiente, la agricultura y las áreas urbanas a largas distancias.

A largo plazo, la investigación podría contribuir a una mejor comprensión de cómo se expresa la resistencia en diferentes entornos y por qué puede desarrollarse y propagarse.

“El estudio puede ayudarnos a comprender dónde y cuándo los genes de resistencia particulares son más importantes, por ejemplo, en huéspedes específicos, a temperaturas particulares o en nichos de pH específicos. Por lo tanto, en lugar de solo preguntar ‘¿está presente el gen de resistencia aquí?’, cada vez podemos preguntar más ‘¿en qué condiciones funciona mejor y en qué huéspedes se encuentran esas condiciones? Por ejemplo, ¿está en aves o en humanos?’”, afirma el investigador postdoctoral Mikkel Anbo del DTU National Food Institute.

La investigación podría tener implicaciones de gran alcance

El estudio se llevó a cabo en el laboratorio con un material limitado, y se necesita más investigación antes de que los investigadores puedan determinar para qué más se podría utilizar este nuevo conocimiento. La investigación plantea una serie de preguntas y posibilidades, por ejemplo:

  • Primero, sería interesante investigar si lo mismo se aplica a genes de resistencia adicionales, y no solo a los dos probados en este estudio.
  • A largo plazo, la investigación podría influir en cómo entendemos e interpretamos las pruebas de laboratorio. El estudio muestra que los niveles de resistencia medidos pueden cambiar cuando el pH o la temperatura cambian. Esto no significa que las pruebas estándar sean incorrectas, pero sugiere que las pruebas estándar no necesariamente capturan la imagen completa de cómo se comportan los genes de resistencia en otras condiciones.
  • La investigación también apunta a una posible idea futura para las infecciones del tracto urinario. En el montaje experimental, el gen de resistencia CTX-M-15 se debilitó notablemente a un pH más alcalino y, en algunos casos, pasó de resistente a susceptible. Esto sugiere que podría valer la pena investigar si, en las infecciones del tracto urinario, es posible alterar el entorno de una manera que ayude a combatir las infecciones resistentes.

Cómo hicieron los investigadores:

Los investigadores investigaron si la acidez/alcalinidad (pH) y la temperatura pueden cambiar la eficacia de los antibióticos contra las bacterias que portan los genes de resistencia CTX-M-15 y CMY-2. Los genes se encuentran en varias bacterias, incluida E. Coli.

Utilizaron E. Coli en el laboratorio y alteraron el entorno de las bacterias para que el pH oscilara entre 5 y 9, lo que corresponde a la variación en el pH intestinal humano normal. También probaron a diferentes temperaturas, incluidas 37°C (como en el cuerpo humano) y 42°C (como en las aves). Luego midieron la cantidad de antibiótico necesaria para matar las bacterias.

Lo que encontraron:

  • CTX-M-15 confirió la resistencia más fuerte en condiciones ácidas y se debilitó a medida que el entorno se volvía más alcalino.
  • CMY-2 funcionó mejor a un pH más alcalino que CTX-M-15.
  • A un pH más alcalino, las bacterias que portan CTX-M-15 podrían, en el experimento, pasar de resistentes a susceptibles.
  • La temperatura también afectó los resultados, lo que puede ser relevante al comparar diferentes huéspedes y entornos.

Fuente:

DTU (Universidad Técnica de Dinamarca)

Referencia del diario:

Anbo, M., et al. (2026). Contrasting pH optima of β-lactamases CTX-M and CMY influence Escherichia coli fitness and resistance ecology. Applied and Environmental Microbiology. DOI: 10.1128/aem.01775-25. https://journals.asm.org/doi/10.1128/aem.01775-25

marzo 10, 2026 0 comments
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Negocio

Panes de Pascua: Tienda australiana responde con humor a la venta anticipada

by Editora de Negocio marzo 9, 2026
written by Editora de Negocio

Un minorista de Australia Occidental ha lanzado una pulla ingeniosa a los grandes supermercados al anunciar el regreso de los bollos de cruz a sus estanterías.

En una declaración de “disculpa” publicada en redes sociales, Bunbury Farmers Market anunció oficialmente el regreso de este apreciado dulce de Pascua, un mes antes de la festividad.

“Bunbury Farmers Market desea reconocer y disculparse por cualquier inconveniente y angustia emocional”, comenzaba la publicación de la empresa.

“Entendemos que algunos minoristas optan por lanzar los bollos de cruz mientras aún se disfrutan las sobras de Navidad.

La publicación, de tono ligero, parece burlarse del debate anual sobre los bollos de cruz que surge cuando se ven a la venta tan pronto como el día de San Esteban.

“Pero al elegir no participar en esto, aceptamos que esto puede haber provocado repetidas comprobaciones de las estanterías de la panadería e, incluso, la consideración de un bollo de otro lugar”, continuaba la publicación.

“Por eso, pedimos sinceras disculpas”.

Camera IconBunbury Farmers Market posted a tongue in cheek statement to announce its hot cross buns are back in store. Credit: Instagram @bunburyfarmersmarket

El mercado reafirmó su decisión de esperar hasta marzo para comenzar la producción de sus bollos de cruz.

“Sin embargo, preferimos esperar hasta que falten unas pocas semanas para Pascua antes de hornear nuestros bollos de cruz 100% elaborados en el mercado, y algunas cosas valen la pena la espera”, afirmó la empresa.

“Nuestros bollos de cruz no se elaboran meses antes. Son mezclados y horneados por nuestro equipo cada día, por lo que, cuando compra un paquete, están garantizados frescos.

“Y ahora, la espera ha terminado. Nuestros bollos de cruz 100% elaborados en el mercado ya están disponibles en la tienda. Gracias por su paciencia”.

Los clientes elogiaron la inteligente estrategia de marketing de la empresa.

“¡De oro! Su gerente de marketing se merece un aumento”, escribió uno de ellos.

Otro comentó: “Equipo de marketing A+”.

Otros usuarios se sumaron a los comentarios para respaldar la postura de la empresa sobre el calendario de los bollos de cruz.

“Nos negamos a comprar bollos de cruz hasta mediados o finales de marzo, no pedimos disculpas y nos encanta que esperen y los hagan tan frescos”, dijo una persona.

“Estoy de acuerdo con BFM en cuanto a los bollos de cruz para Pascua”, añadió otra.

marzo 9, 2026 0 comments
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Noticias

Opinion: Sausage-making and Idaho statehood | Freeaccess

by Diego Ramírez – Managing Editor marzo 7, 2026
written by Diego Ramírez – Managing Editor




marzo 7, 2026 0 comments
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Salud

Alimentos Ultraprocesados e Impacto en el Comportamiento Infantil

by Editora de Salud marzo 6, 2026
written by Editora de Salud

Un reciente estudio publicado en JAMA Network Open sugiere que una dieta rica en alimentos ultraprocesados (AUP) en la primera infancia podría estar relacionada con una ligera elevación en las puntuaciones de síntomas de comportamiento en los niños pequeños, mientras que cambios modestos hacia alimentos mínimamente procesados podrían vincularse a mejores resultados conductuales.

Estudio: Consumo de alimentos ultraprocesados y resultados conductuales en niños canadienses. Crédito de la imagen: IMG Stock Studio / Shutterstock

Analizando datos de 2.077 niños canadienses, investigadores encontraron que un mayor consumo de AUP a los tres años se asoció con puntuaciones ligeramente más altas en los informes de los cuidadores sobre síntomas emocionales y de comportamiento a los cinco años. En modelos de sustitución, reemplazar el 10% de la ingesta calórica proveniente de AUP con alimentos mínimamente procesados (AMP) se asoció con puntuaciones modestamente más bajas en los síntomas de comportamiento. Aunque los efectos fueron modestos, los hallazgos destacan que los patrones dietéticos tempranos pueden influir en el desarrollo infantil, reforzando la importancia de las políticas que promuevan dietas más saludables y mínimamente procesadas.

Desarrollo Infantil Temprano y Salud Conductual

La primera infancia es un período crítico para el desarrollo emocional y conductual, con efectos duraderos en el bienestar psicosocial y la salud. Durante este tiempo, los niños pueden mostrar síntomas internalizantes, como ansiedad y retraimiento, o comportamientos externalizantes como agresión e hiperactividad, patrones que pueden indicar futuros problemas de salud mental. Al mismo tiempo, los trastornos de salud mental entre los niños parecen estar en aumento.

La dieta es un factor potencialmente modificable que influye en el desarrollo conductual. Sin embargo, la mayoría de las investigaciones se han centrado en nutrientes individuales en lugar de patrones dietéticos generales. Cabe destacar que los AUP representan casi la mitad de la ingesta calórica diaria entre los niños en edad preescolar en Canadá, lo que plantea interrogantes sobre su influencia en los resultados del desarrollo temprano.

Diseño del Estudio y Datos de la Cohorte

En el presente estudio, los investigadores investigaron la relación entre el consumo de AUP y el desarrollo conductual temprano.

El equipo analizó datos del Estudio de Cohorte CHILD, una cohorte de embarazo prospectiva y multicéntrica realizada en sitios canadienses en Vancouver, Manitoba, Toronto y Edmonton. Los datos incluyeron información conductual y dietética de 2.077 niños en edad preescolar obtenida entre septiembre de 2011 y abril de 2018. Ninguno de los participantes presentaba anomalías congénitas. Los investigadores también informaron que los niños incluidos en los análisis finales tenían más probabilidades de tener madres con educación superior y ingresos familiares más altos que aquellos excluidos de la muestra analítica.

Los investigadores analizaron los datos entre febrero y julio de 2025. Utilizaron un cuestionario de frecuencia de alimentos (QFA) que consta de 112 elementos para evaluar la ingesta dietética a los tres años, categorizando los alimentos según el sistema de clasificación NOVA. Evaluaron los resultados conductuales y emocionales a los cinco años utilizando las escalas de puntuación T de la Lista de verificación de comportamiento infantil (CBCL) basadas en las respuestas de los cuidadores, que representan puntuaciones estandarizadas de síntomas conductuales y emocionales en lugar de diagnósticos clínicos.

Análisis Estadístico y Factores Ajustados

El equipo realizó un modelado de regresión lineal para examinar la asociación entre el consumo de AUP y los resultados conductuales, expresando el AUP como un porcentaje de la ingesta calórica total. Ajustaron por varios factores de confusión potenciales, incluidos factores maternos, relacionados con el niño y sociodemográficos.

Los factores maternos incluyeron educación, estado civil, estrés prenatal medido por la Escala de estrés percibido (EEP) y la ingesta de AUP materna durante el embarazo. Los factores relacionados con el niño incluyeron sexo, etnia, edad gestacional al nacer y lactancia materna exclusiva a los seis meses. Los ajustes adicionales incluyeron la ingesta calórica y la exposición al cuidado infantil a los 3 años. El equipo también ajustó por la actividad física y el índice de masa corporal (IMC) a los cinco años según los criterios de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Los factores sociodemográficos incluyeron los ingresos familiares, los hermanos mayores, el sitio de estudio y la estación del año.

Además, los investigadores modelaron los efectos de reemplazar el 10% de la ingesta de AUP con AMP. También realizaron análisis de sensibilidad que tuvieron en cuenta los nutrientes preocupantes asociados con los AUP (sodio, grasas saturadas y azúcar total), los cambios en el consumo de AUP entre los tres y los cinco años y el tiempo frente a la pantalla a los cinco años.

Resultados: Consumo de AUP y Puntuaciones de Síntomas Conductuales

La cohorte del estudio incluyó un 53% de varones, con un 66% de blancos, un 23% multirraciales y un 11% de otros grupos étnicos. En comparación con aquellos que no fueron incluidos en los análisis finales, los niños participantes tenían más probabilidades de tener madres con educación postsecundaria (79% frente a 66%) y ingresos familiares ≥ 100.000 CAD (52% frente a 35%).

A los tres años, los niños consumieron una mediana de 1.489 kilocalorías por día. Los AUP contribuyeron con un 46% (media) de la ingesta calórica total. Las puntuaciones medias de la CBCL a los cinco años fueron de 45 para los comportamientos internalizantes, 40 para los comportamientos externalizantes y 41 para los síntomas conductuales generales.

Un mayor consumo de AUP a los tres años se asoció con puntuaciones ligeramente más altas en los síntomas conductuales y emocionales a los cinco años. Específicamente, cada aumento del 10% en las calorías derivadas de los AUP se asoció con pequeños aumentos en las puntuaciones de la CBCL (generalmente menos de 1 punto T) para los síntomas internalizantes, externalizantes y los síntomas conductuales totales. Los análisis de subgrupos mostraron que una mayor ingesta de bebidas azucaradas artificialmente y endulzadas con azúcar, panes y alimentos listos para comer se asoció con un aumento de los síntomas internalizantes.

Los investigadores no encontraron evidencia de que las asociaciones difirieran entre niños y niñas.

Hallazgos del Modelo de Sustitución y Análisis de Sensibilidad

Por el contrario, en los modelos de sustitución, reemplazar el 10% de la ingesta calórica de los AUP con AMP se asoció con puntuaciones modestamente más bajas en la CBCL en los dominios internalizantes, externalizantes y conductuales totales. Los análisis de sensibilidad produjeron resultados similares, lo que respalda la solidez de los hallazgos.

Conclusiones e Implicaciones para la Salud Pública

Los hallazgos del estudio sugieren que un mayor consumo de AUP en la primera infancia podría estar asociado con puntuaciones ligeramente más bajas en los síntomas conductuales en la primera infancia. En particular, los modelos estadísticos de sustitución indicaron que reemplazar el 10% de la ingesta de energía de los AUP con AMP se asoció con puntuaciones modestamente más bajas en los síntomas conductuales. Los resultados respaldan las estrategias de salud pública que promueven patrones dietéticos basados en alimentos integrales, incluidas las directrices de la Guía Alimentaria de Canadá y los mensajes más amplios de salud pública y clínica que fomentan patrones dietéticos mínimamente procesados para la salud mental y física.

El fortalecimiento de los esfuerzos de nutrición en la primera infancia, como la orientación familiar, los estándares de nutrición en el cuidado infantil y las limitaciones en la comercialización de alimentos altamente procesados a los niños, puede apoyar un desarrollo saludable. Se necesitan estudios futuros con evaluaciones dietéticas más precisas para aclarar los impactos a largo plazo en la salud conductual y mental.

marzo 6, 2026 0 comments
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Salud

Microplásticos en niños: la dieta influye en la exposición

by Editora de Salud marzo 4, 2026
written by Editora de Salud

Un reciente estudio publicado en la revista Environment International revela una exposición generalizada a microplásticos (MP) en niños en edad escolar y sugiere que la dieta podría desempeñar un papel en esta exposición. Los investigadores analizaron muestras de orina de 1.308 participantes e identificaron 19 tipos diferentes de microplásticos, detectando partículas en más del 91% de las muestras, con una concentración mediana de 250 partículas por mililitro. Es importante destacar que las partículas de pequeño tamaño, que podrían atravesar más fácilmente las barreras biológicas, representaron la gran mayoría de las detecciones. El politetrafluoroetileno (PTFE), comúnmente utilizado en utensilios de cocina antiadherentes, fue el polímero más abundante.

Además, el estudio encontró que una mayor adherencia a la dieta mediterránea (MedDiet) se asoció con patrones distintos de exposición a MP, lo que sugiere que los hábitos alimenticios podrían influir en los niveles de exposición.

Definidos como partículas de plástico que oscilan entre 0,1 y 5.000 μm de diámetro, los MP se han convertido en contaminantes ambientales generalizados que generan preocupación a nivel mundial. Estas partículas se han detectado en el aire, el suelo y el agua, y cada vez se encuentran con mayor frecuencia en alimentos y bebidas embotelladas. Aunque cada vez hay más evidencia que vincula la exposición a MP con posibles riesgos para la salud, la mayoría de las investigaciones se han centrado en adultos. Los niños en edad escolar podrían enfrentarse a una mayor exposición debido a dietas más variadas, una mayor actividad al aire libre y un contacto frecuente con alimentos envasados. Se ha demostrado que frutas, verduras y leche contienen microplásticos, que pueden ingresar al tracto gastrointestinal, atravesar las barreras biológicas y acumularse en los tejidos, lo que genera preocupación por los efectos a largo plazo en la salud.

Acerca del estudio

En el presente estudio, los investigadores evaluaron la asociación entre los patrones dietéticos y la exposición a MP en la orina de niños en edad escolar.

El equipo recolectó muestras de orina de 1.308 participantes de 10 años inscritos en la Cohorte de Nacimientos de Ma’anshan (MABC) entre enero de 2024 y 2025. Utilizaron imágenes espectroscópicas de infrarrojo directo láser (LDIR) para identificar y medir las partículas de MP. Clasificaron las partículas como pequeñas (20–100 μm) y grandes (100–500 μm). Solo se consideraron válidas las partículas con una coincidencia espectral superior al 65% con una biblioteca de referencia de MP.

Para minimizar la contaminación por MP, los investigadores implementaron estrictos protocolos libres de plástico durante el manejo y análisis de las muestras. Reemplazaron los consumibles de plástico con pipetas, botellas y recipientes de vidrio. Además, limpiaron repetidamente todo el equipo con etanol, lo sonicaron durante más de 30 minutos y lo calcinaron a 500 °C durante cuatro horas. Los líquidos se filtraron tres veces y se preprobaron para confirmar la ausencia de MP. El personal de laboratorio usó batas de laboratorio de algodón, guantes de nitrilo y máscaras de carbón activado durante los procedimientos.

Los investigadores evaluaron los patrones dietéticos de los niños utilizando el Índice de Calidad de la Dieta Mediterránea para Niños y Adolescentes (KIDMED), lo que permitió evaluar la adherencia a la MedDiet. Construyeron gráficos acíclicos dirigidos (DAG) para informar la selección de posibles factores de confusión, incluida la edad materna, la educación, los ingresos familiares, el área residencial y la edad y el sexo del niño.

El equipo utilizó un modelo binomial negativo inflado con ceros (ZINB) para examinar las asociaciones entre las puntuaciones de KIDMED y los niveles de MP en la orina. Como parte de los análisis de sensibilidad, estratificaron a los participantes por residencia urbana versus rural y utilizaron un umbral de coincidencia espectral más estricto del 75%.

Resultados

La cohorte de estudio incluyó un 52% de niños y un 48% de niñas. Según las puntuaciones de KIDMED, el 7,2% de los participantes demostró una baja adherencia a la MedDiet, el 49% una adherencia moderada y el 43% una buena adherencia. Más del 28% de las madres habían obtenido un título universitario y aproximadamente el 90% de las familias residían en áreas urbanas.

El análisis de las muestras de orina reveló 19 tipos distintos de MP. Los polímeros más prevalentes fueron PTFE, poliacrilamida (PAM), poliamida (PA), polietileno (PE) y poliuretano (PU). El nivel general medio de MP alcanzó las 250 partículas por mL, con MP detectados en el 91% de las muestras. El PTFE fue el polímero detectado con mayor frecuencia, identificado en más del 50% de las muestras. Es importante destacar que las partículas pequeñas representaron el 98% del total de los MP detectados.

El equipo encontró que la adherencia a la dieta se asoció significativamente con los patrones de exposición a MP. Las puntuaciones más altas de KIDMED se asociaron con una mayor probabilidad de no detectar niveles urinarios de etileno-vinil acetato (EVA), alcohol polivinílico (PVA) y ácido poliláctico (PLA). Al mismo tiempo, las puntuaciones más altas correspondieron con niveles no nulos aumentados de PA y concentraciones no nulas disminuidas de PTFE. No se observó una asociación significativa entre las puntuaciones de KIDMED y la abundancia total de microplásticos en la orina o el tamaño de las partículas. En conjunto, una mayor adherencia a la dieta mediterránea se asoció con tasas de detección más bajas de PLA, EVA y PVA, junto con cambios distintos en los perfiles de polímeros. Los análisis de sensibilidad en niños urbanos arrojaron resultados consistentes, lo que respalda la solidez de los resultados.

Conclusiones

En general, el estudio detectó 19 tipos de MP en la orina de niños de 10 años, con una concentración mediana de 250 partículas/mL, lo que destaca una exposición temprana generalizada. El PTFE fue el polímero dominante, lo que subraya su importancia en la exposición humana a MP. Una mayor adherencia a la MedDiet se asoció constantemente con cambios distintos en los perfiles de microplásticos en la orina. Los hallazgos sugieren que los hábitos alimenticios podrían moldear tanto las fuentes de exposición como los patrones de acumulación interna.

Sin embargo, dado que el estudio utilizó un diseño transversal, los hallazgos no pueden establecer una relación causal entre los patrones dietéticos y la exposición a microplásticos. Las diferencias en los métodos de detección limitan las comparaciones entre estudios, y las mediciones de orina probablemente capturen solo una parte de la carga corporal total. Además, dado que la gran mayoría de los participantes vivían en áreas urbanas, los hallazgos podrían reflejar principalmente los patrones de exposición entre los niños urbanos. Se necesitan investigaciones longitudinales e intervencionales futuras que incorporen factores de comportamiento y modelado toxicocinético para aclarar las vías causales y mejorar la comprensión de la distribución y la excreción de MP.

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Tecnología

Focaccia Burger Casera: Receta Paso a Paso

by Editor de Tecnologia marzo 4, 2026
written by Editor de Tecnologia

ItsAboutMax muestra paso a paso cómo crear una deliciosa hamburguesa casera con focaccia. El video detalla el proceso, desde extender la carne cruda sobre el pan de focaccia caliente…

https://www.youtube.com/shorts/VIch2LeK8u0" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen="true" loading="lazy

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Salud

Expectativas y Azúcar: Cómo el Cerebro Afecta el Sabor

by Editora de Salud marzo 3, 2026
written by Editora de Salud

Un nuevo estudio revela que el placer que obtenemos de una bebida dulce podría depender más de nuestras expectativas que de sus ingredientes reales. Investigadores de la Universidad de Radboud, la Universidad de Oxford y la Universidad de Cambridge descubrieron que el sistema de recompensa del cerebro puede ser “engañado” para disfrutar más de los edulcorantes artificiales simplemente creyendo que contienen azúcar.

Utilizando escáneres de resonancia magnética funcional (fMRI), el equipo encontró que cuando los participantes esperaban azúcar pero recibían un edulcorante, su midbrain dopaminérgico –un centro clave de recompensa– mostraba una activación significativamente mayor. Por el contrario, esperar una bebida “dietética” hacía que el azúcar real supiera menos agradable. Estos hallazgos sugieren que las etiquetas que utilizamos para alternativas saludables pueden cambiar fundamentalmente la forma en que nuestro cerebro procesa su valor.

En el estudio, realizado a 99 adultos sanos de unos 24 años, se observó que los participantes disfrutaban de los edulcorantes artificiales tanto como del azúcar. Sin embargo, los investigadores pudieron alterar el grado de satisfacción con las bebidas manipulando las expectativas de los participantes. Cuando se les hacía creer falsamente que estaban bebiendo una bebida con edulcorantes artificiales, disfrutaban menos de las bebidas con azúcar. A la inversa, cuando esperaban que las bebidas contuvieran azúcar, su disfrute de los edulcorantes artificiales aumentaba, coincidiendo con una mayor activación de la zona del cerebro relacionada con la recompensa.

Según Margaret Westwater, “esto podría significar que esta área del cerebro, el midbrain dopaminérgico, procesa un mayor aporte de nutrientes o calorías de los sabores dulces, lo que apoya trabajos previos con roedores que demuestran la importancia de esta región cerebral en la búsqueda de azúcar”.

Los investigadores enfatizan la importancia de las expectativas tanto en los correlatos conductuales como neuronales del procesamiento del dulzor. Westwater añade que, en intervenciones dietéticas, enfatizar que las alternativas más saludables son “ricas en nutrientes” o tienen “mínimo azúcar añadido” podría generar expectativas más positivas que el uso de términos como “dietético” o “bajo en calorías”, ayudando a las personas a alinear sus elecciones alimentarias con la preferencia del cerebro por las calorías y apoyando el cambio de comportamiento.

Fuente: JNeurosci. DOI: 10.1523/JNEUROSCI.1121-25.2026

marzo 3, 2026 0 comments
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Salud

¿Por qué comemos aunque estemos llenos? Revelan cómo el cerebro ignora la saciedad

by Editora de Salud marzo 2, 2026
written by Editora de Salud

Una investigación de la Universidad de East Anglia (UEA) podría explicar finalmente por qué seguimos buscando algo que comer, incluso cuando estamos saciados.

Un nuevo estudio revela que el cerebro humano continúa respondiendo a estímulos alimentarios tentadores, incluso después de haber comido lo suficiente.

En un mundo lleno de anuncios y tentaciones en cada esquina, el equipo de investigación afirma que sus hallazgos arrojan luz sobre por qué a muchas personas les resulta difícil mantener un peso saludable.

La obesidad se ha convertido en una crisis de salud mundial importante. Pero el aumento de la obesidad no se debe simplemente a la falta de voluntad, sino a una señal de que nuestros entornos ricos en alimentos y las respuestas aprendidas a estímulos deliciosos están superando los controles naturales del apetito.

Dr. Thomas Sambrook, Investigador Principal del Estudio, Escuela de Psicología, Universidad de East Anglia

El Dr. Sambrook añadió: «Queríamos comprender mejor cómo reacciona nuestro cerebro a los estímulos alimentarios cuando ya estamos llenos».

«Estudiamos las ondas cerebrales de personas después de comer y descubrimos que, aunque sus estómagos estuvieran satisfechos, sus cerebros no parecían importarle.

«De hecho, ningún grado de saciedad podía desactivar la respuesta del cerebro a la comida de aspecto delicioso. Esto sugiere que los estímulos alimentarios pueden desencadenar comer en exceso en ausencia de hambre.»

Cómo se realizó la investigación

En el estudio, se monitorizó a 76 voluntarios utilizando escáneres cerebrales de Electroencefalograma (EEG) mientras jugaban a un juego de aprendizaje basado en recompensas con alimentos como dulces, chocolate, patatas fritas y palomitas de maíz.

A la mitad de la tarea, se les dio a los participantes una comida de uno de los alimentos hasta que no quisieran comer más.

Según los investigadores, los participantes realmente estaban llenos: informaron de una reducción drástica del deseo de comer el alimento y su comportamiento demostró que ya no le daban valor.

Pero sus cerebros contaron una historia diferente.

La actividad eléctrica en las áreas asociadas con la recompensa continuó respondiendo con la misma intensidad a las imágenes de los alimentos que ya no deseaban, incluso después de que los participantes estuvieran completamente saciados.

El Dr. Sambrook dijo: «Lo que vimos es que el cerebro simplemente se niega a reducir la recompensa que representa un alimento, sin importar lo lleno que estés.

«Incluso cuando las personas saben que no quieren el alimento, incluso cuando su comportamiento muestra que han dejado de darle valor, sus cerebros continúan enviando señales de «¡recompensa!» en el momento en que aparece el alimento.

«Es una receta para comer en exceso.»

Un hábito que uno desconocía

Los hallazgos sugieren que nuestras respuestas a los estímulos alimentarios pueden funcionar como hábitos: reacciones automáticas y aprendidas forjadas a lo largo de los años al asociar ciertos alimentos con el placer.

El Dr. Sambrook dijo: «Estas respuestas cerebrales habituales pueden operar independientemente de nuestras decisiones conscientes. Por lo tanto, aunque pienses que estás comiendo porque tienes hambre, tu cerebro puede simplemente estar siguiendo un guion bien establecido».

El estudio no encontró ninguna relación entre la capacidad de las personas para tomar decisiones orientadas a objetivos y la resistencia del cerebro a la devaluación de los alimentos. Esto significa que incluso las personas con un excelente autocontrol pueden verse socavadas por las respuestas neuronales automáticas.

«Si tienes problemas para picar por la noche o no puedes resistirte a los dulces incluso cuando estás lleno, el problema puede no ser tu disciplina, sino el cableado incorporado de tu cerebro», dijo el Dr. Sambrook.

«Realmente no es de extrañar que resistirse a una rosquilla pueda ser imposible», añadió.

Fuente:

University of East Anglia

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